Nikmati Berbagai Jenis Kopi Hawaii Ini

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:21

Kopi Hawaii adalah salah satu produk pertanian unggulan Hawaii. Dengan produksi tahunan lebih dari 8 juta pound, Hawaii adalah satu-satunya negara bagian AS tempat kopi ditanam.

Tanaman kopi pertama kali dibawa ke Hawaii pada awal 1800-an, tetapi baru pada awal abad ke-20 produksi kopi akhirnya meningkat, terutama di pertanian kecil.

Sementara Kopi Kona di Pulau Besar menjadi yang paling terkenal, kopi saat ini ditanam di masing-masing pulau besar di lebih dari 950 pertanian dan di lebih dari 7.900 hektar yang dipanen. Perpaduan antara cuaca yang hangat dan cerah, tanah vulkanik yang subur, lereng bukit yang berbukit-bukit, angin pasat yang tenang, dan hujan yang cukup membantu membuat berbagai gaya kopi di Hawaii menjadi yang terbaik di dunia. Pada 2017, kopi adalah industri senilai $62 juta di Hawaii.

Seperti halnya kacang macadamia, biji kopi panggang, dan kopi bubuk lebih murah untuk dibeli saat Anda berada di Hawaii. Tidak mengherankan jika banyak pengunjung pulau yang menimbun kopi untuk dibawa pulang. Untuk membantu memerangi biaya pengiriman yang tinggi yang mungkin dihadapi wisatawan, banyak perkebunan kopi Hawaii memiliki situs web sendiri dan akan mengirimkan produk dengan penghematan yang cukup besar.

Ayo makanlihat lebih dekat beberapa gaya kopi yang berbeda di Hawaii.

Hawaii, Pulau Besar

Kopi Kona

Ditanam di lebih dari 600 pertanian independen dan secara eksklusif di perbatasan Kona Utara dan Selatan di Pulau Besar Hawaii, Kopi Kona memiliki rasa aromatik yang lembut. Ini menyumbang hampir setengah dari total kopi yang ditanam di Hawaii dan sering digunakan sebagai campuran dengan kopi asing yang lebih keras. Pecinta kopi, bagaimanapun, menganggap 100 persen Kopi Kona sebagai satu-satunya cara untuk pergi, tetapi berhati-hatilah, karena beberapa orang menganggapnya cukup kuat.

Asosiasi Petani Kopi Kona mengelola situs web informatif dengan detail tentang pertanian yang menawarkan tur dan mencicipi di fasilitas mereka.

Jika merencanakan kunjungan ke Pulau Besar di akhir tahun, pastikan untuk merencanakan masa tinggal Anda di sekitar Festival Budaya Kopi Kona tahunan, yang diadakan setiap bulan November.

Kopi Ka'u

Ka'u Kopi ditanam di lereng Mauna Loa di atas Pahala di Distrik Ka'u (paling selatan) di Pulau Besar Hawaii.

Pertama kali dibudidayakan oleh mantan pekerja tebu pada tahun 1996, Kopi Ka'u telah sukses besar dengan penempatan tinggi di kompetisi mencicipi tingkat nasional dan regional. Kopi Ka'u dikenal memiliki aroma yang khas dengan karangan bunga dan rasa yang sangat lembut.

Jika Anda berada di Pulau Besar, Anda dapat membeli Kopi Ka'u di pasar petani, toko lokal, dan Pabrik Kopi Hilo.

Kopi Puna

Kopi Puna ditanam di lereng Mauna Loa dekat Hawaiian Acres di Puna,terletak di antara Taman Nasional Gunung Api Hilo dan Hawaii. Kopi ini dikenal bertubuh penuh dan berat, dengan nada pedas. Ini mengingatkan pada beberapa moka yang lebih halus saat dipanggang hingga tingkat sedang.

Jika Anda berada di Pulau Besar, Anda dapat membeli Kopi Puna di pasar petani, toko lokal, dan Pabrik Kopi Hilo.

Kopi Hamakua

Hamakua Kopi ditanam di lereng Mauna Kea, utara Hilo di Distrik Hamakua di Pulau Besar.

Tiga belas petani membawa kembali pertanian kopi ke daerah ini pada tahun 2000, sebuah industri yang tidak terlihat di Hamakua selama hampir 100 tahun. Di lahan yang sebelumnya dimiliki oleh Perusahaan Gula Hamakua, terdiri dari lima sampai tujuh hektar, sekitar 100-200 hektar dipanen setiap tahun oleh petani lokal.

Jika Anda mencari kopi dengan rasa yang sangat kaya dan hasil akhir yang lembut, belilah Hamakua Coffee di pasar petani, toko lokal, dan Pabrik Kopi Hilo saat berada di Big Island.

Kauai

Kopi Kauai

Di Kauai, 22.000 hektar lahan bekas tebu diubah menjadi kopi pada tahun 1987 oleh Perusahaan Kopi Kauai. Kerusakan akibat Badai Iniki pada tahun 1992 menghancurkan sebagian besar panen, tetapi pada tahun 1996 panen tahunan menyamai Kona Coffee Belt. Perusahaan Kopi Kauai kini menanam 100 persen Kopi Kauai menggunakan lima varietas biji kopi Arabika di perkebunan kopi terbesar di Amerika Serikat.

Kauai Coffee Company menyambut para tamu di Pusat Pengunjung mereka di dekat Highway 50 di Kalaheo,Sisi barat daya Kauai. Pengunjung dapat mencicipi kopi perkebunan mereka, menelusuri toko suvenir mereka, dan mengikuti tur jalan kaki atau tur video yang menunjukkan seluruh proses kopi mulai dari mekar awal, panen dan pemrosesan, dan pemanggangan akhir.

Kopi Kauai menjadi gaya kopi yang semakin populer di Hawaii. Beberapa sebenarnya lebih suka Kauai daripada Kona, menyatakan bahwa keasamannya yang ringan membuatnya menjadi secangkir kopi yang jauh lebih beraroma.

Maui

Kopi Maui

Menurut Asosiasi Kopi Maui, 32 perkebunan dengan berbagai ukuran menanam banyak varietas kopi di pulau Maui. Peternakan terletak di lereng Haleakala dan Pegunungan Maui Barat. Ada juga pertanian organik, ONO Organic Farms, di Hana.

Pertanian terbesar, seluas 375 hektar, adalah MauiGrownTM Kopi, terletak tinggi di atas Ka'anapali di Pegunungan Maui Barat.

Industri di Maui telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, dalam banyak kasus di lahan yang sebelumnya ditanami gula.

Moloka'i

Kopi Moloka'i

Di pusat Moloka'i, di desa Kualapu'u, perkebunan dan pabrik kopi seluas 500 hektar dioperasikan oleh Coffees of Hawaii.

Kopi Moloka'i adalah kopi panggang medium yang kaya akan rasa dengan keasaman ringan. Tubuh yang luar biasa dilengkapi dengan sentuhan cokelat yang lezat di bagian akhir. Terbuat dari biji Arabika yang dicuci dan dikeringkan di bawah sinar matahari yang ditanam di tanah merah vulkanik Moloka'i.

Saat di Moloka'i,pastikan untuk mampir ke Espresso Bar dan Café and Plantation Gift Shop mereka. Anda juga dapat memesan kopi mereka secara online, dengan membawa pulang sepotong kecil Moloka'i.

Oahu

Kopi Waialua

Pada 600-700 kaki di atas permukaan laut, antara kota Wahiawa dan Waialua, Waialua Estate menanam kopi Arabica Typica di lahan bekas tebu seluas 160 hektar. Menariknya, Waialua Estate juga memiliki kebun kakao seluas 20 hektar dan merupakan divisi dari Dole Food Company Hawaii.

Kopi digambarkan memiliki "cangkir yang lembut dan seimbang dengan tubuh sedang, hasil akhir yang bersih, sedikit cokelat, dan rasa yang menyenangkan dan bertahan lama."

Waialua Estate Coffee tersedia di berbagai lokasi di Hawaii dan online.