10 Minuman untuk Bersulang di Norwegia

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:14

Norwegia menikmati budaya pub yang kuat dan pemandangan kuliner yang berkembang, terutama di kota-kota besar seperti Oslo, Bergen, Trondheim, dan Troms. Mereka mulai menyeduh bir 3.000 tahun yang lalu, dan orang Norwegia modern meneruskan tradisi itu dengan bir tradisional dan bir tradisional yang inovatif. Ketertarikan yang lebih baru pada anggur menyebabkan peningkatan impor dari tetangga mereka yang menanam anggur di selatan di Italia, Prancis, dan Spanyol.

Meskipun industri alkohol Norwegia yang diatur ketat melonggarkan beberapa selama dekade pertama, harga minuman beralkohol di seluruh Norwegia tetap tinggi, dan kebijakan toleransi hampir nol membuat minum bahkan satu minuman dewasa sebelum mengemudi proposisi berisiko. Tetapi dengan sistem transportasi umum Norwegia yang efisien, Anda dapat bergabung dengan penduduk setempat untuk bersulang tanpa khawatir.

Akevitt

Norwegia mulai menyuling akevitt, juga dikenal sebagai aquavit atau akvavit, pada tahun 1500-an. Umum di seluruh Skandinavia, akevitt menyerupai gin, dengan rasa jintan yang dominan, bukan juniper. Semangat netral yang berasal dari kentang atau biji-bijian, akevitt dapat mencakup rempah-rempah lain seperti adas, jinten, atau kapulaga, dan kulit buah jeruk.

Warna emas minuman bervariasi dari bening hingga coklat mudatergantung vintagenya. Linie Aquavit yang terkenal dari Norwegia dikirim ke Australia dan kembali dalam proses penuaan yang tidak biasa. Orang Skandinavia sering mengonsumsi akevitt, idealnya dalam gelas berbentuk tulip, selama pertemuan meriah seperti Natal, Malam Tahun Baru, dan pernikahan.

Mead (mjød)

Mead memainkan peran penting dalam banyak perayaan Skandinavia yang berasal dari zaman Viking, seperti pada festival Pertengahan Musim Panas. Di musim dingin, orang Norwegia sering mengonsumsi minuman panas bersama biskuit jahe. Sebagian besar gula fermentasi minuman ini berasal dari madu, sehingga minuman ini mendapat julukan populer sebagai anggur madu.

Gløgg

Anggur tradisional Skandinavia yang disebut glogg menambahkan aquavit ke anggur merah yang direbus dengan cengkeh dan kayu manis untuk menghasilkan minuman yang agak manis namun kuat, paling baik disajikan panas. Orang Norwegia secara tradisional mengkonsumsinya selama musim dingin, terutama sekitar Natal. Sendok bisa menyertai glogg, berguna untuk menyendok kismis dan almond yang biasa ditambahkan ke gelas.

Punsch

Diperkenalkan ke Skandinavia dari Jawa, Indonesia, oleh pedagang Belanda pada abad ke-18, nama "punsch" berasal dari kata Hindi untuk lima, mengacu pada jumlah bahan yang membentuk minuman: alkohol, air, gula, buah, dan rempah-rempah.

Asalnya berdasarkan arak, minuman keras sulingan Asia Tenggara yang terbuat dari buah dan beras yang difermentasi atau getah dari pohon kelapa, punsch Norwegia dapat dibumbui dengan minuman keras untuk menambahkannada khas almond, coklat, dan pisang. Seperti banyak minuman dewasa di Norwegia, di mana sekitar sepertiga dari negara itu berada di dalam Lingkaran Arktik, punsch disajikan panas selama musim dingin.

Brennivin

Meskipun lebih dekat terkait dengan Islandia daripada Norwegia, Brennivin dapat ditemukan di seluruh Skandinavia. Menerjemahkan ke "membakar-anggur," Brennivin, secara teknis sejenis aquavit, paling mirip dengan brendi yang kuat, dengan kandungan alkohol 30 hingga 38 persen.

Bir

Produksi bir di Norwegia sudah ada sejak 3.000 tahun yang lalu, tetapi hingga saat ini, sebagian besar pub hanya menyajikan bir. Gaya bir Norwegia yang populer termasuk Pilsner, bir emas pucat dengan rasa hoppy yang khas; bayer, m alt gelap yang lebih besar dengan rasa manis; dan bir yang lebih kuat seperti juleøl dan bokko. Saat ini Anda juga dapat menemukan menu internasional dengan gaya kerajinan bir dan semakin banyak pabrik bir mikro yang berkembang pesat.

Cider

Di Norwegia, sari apel dapat disajikan dingin atau panas. Di beberapa daerah, minuman ini disebut anggur apel, dan rona keemasannya bervariasi dari terang hingga gelap tergantung pada proses persiapan dan bahan-bahannya. Anda dapat langsung ke sumbernya di wilayah Hardangerfjord, tempat para biarawan Inggris memperkenalkan apel kepada penduduk setempat pada abad ke-13 dan 40 persen pohon buah-buahan di negara itu sekarang tumbuh.

Vodka

Vikingfjord, merek terkenal vodka Norwegia yang disuling menggunakan air dari gletser Jostedalsbreen, memenangkan medali emas di kompetisi Wine and Spirit internasional di London pada 2016. Sebuah buku terlaris di Norwegia, sekarang Anda dapat membelinya di toko di seluruh dunia. Vikingfjord hadir dalam varian rasa dan polos dengan kandungan alkohol 40 persen.

Anggur

Meskipun Norwegia mengklaim kebun anggur komersial paling utara di dunia, Kebun Anggur Lerkekåsa di Gvarv, negara ini hanya memproduksi sebagian kecil dari anggur yang dikonsumsinya. Sebagian besar botol yang ditemukan di restoran berasal dari Prancis, Italia, dan Spanyol, meskipun jaringan Vinmonopolet (Wine Monopoly) di negara itu-satu-satunya toko yang diizinkan untuk menjual anggur per botol-membawa pilihan yang lebih global.

Bir Buah

Bir buah yang diseduh dengan crowberry Arktik (seperti persilangan antara blackberry dan blueberry) dibumbui dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Rasa lainnya mungkin termasuk ceri, raspberry, dan persik, dan pembuat bir sering kali memproduksinya dengan gaya lambic yang sedikit asam.