Restoran Terbaik di Reykjavik

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:21

Bertentangan dengan apa yang mungkin Anda dengar, hidangan paling populer di Islandia bukanlah hiu yang difermentasi. (Pada satu titik, mungkin, tapi sekarang ini lebih merupakan penghormatan kepada sejarah negara yang kaya.) Makanan di Reykjavik adalah salah satu yang tidak boleh dilewatkan, dengan sajian inovatif pada hidangan tradisional dan beberapa ikan segar yang pernah Anda miliki.

Apakah Anda ingin menikmati makanan yang akan menjadi salah satu makanan terbaik Anda atau menikmati makanan cepat saji tanpa mengorbankan rasa, penawaran restoran Reykjavik membentang lebih jauh dari perbatasannya.

Ini bukan hanya restoran; mereka adalah bagian integral dari persamaan yang akan membuat perjalanan Anda ke Islandia tidak akan Anda lupakan dalam waktu dekat. Faktanya, beberapa tempat ini bahkan akan mengurangi stres karena waktu kedatangan yang sangat awal (tips profesional: pergilah ke Bergsson Mathús untuk sarapan langsung dari penerbangan Anda - jam-jam awal mereka adalah penyelamat bagi penerbangan mata merah.)

Dan jangan lupa makanan penutup. Skyr, yogurt Islandia yang lebih lembut, menjadi hidangan penutup yang luar biasa. Anda tidak akan menemukan orang yang bekerja dengannya lebih baik daripada koki di Reykjavik.

Tips lain yang perlu diingat adalah bahwa memberi tip tidak diharapkan, tetapi sangat dihargai.

Bergsson Mathús

Salah satu bagian terbaik tentang Bergsson Mathús, selain makanannya yang enak,adalah bahwa itu buka sangat awal, menjadikannya tempat yang sempurna untuk dikunjungi setelah penerbangan semalam ke Keflavik. Sup harian selalu merupakan pilihan yang baik, tetapi Bergsson Brunch adalah pilihan yang tepat. Anggap saja sebagai sarapan ala Eropa terbaik, dengan taburan hummus, keju, prosciutto, yogurt, roti penghuni pertama, dan banyak lagi.

Jika Anda berencana untuk berkendara langsung dari Reykjavik dan ke salah satu taman nasional Islandia yang menakjubkan, ambillah sepotong roti panggang segar sebagai camilan perjalanan. Anda akan berterima kasih pada diri sendiri sepanjang hari.

Rok

Terletak di sudut yang nyaman dekat Hallsgrimkirja, Rok dikenal karena mengambil bahan-bahan tradisional (rusa kutub, misalnya) dan menyajikannya dalam hidangan modern. Anda juga bisa mencoba plokkfiskur atau pai ikan di restoran ini.

Dan jangan lewatkan menu koktail - para bartender sangat ahli dalam menggabungkan Brennivin, schnapps nasional, ke dalam minuman lezat. Rok juga menyelenggarakan makan siang sampanye, di mana mereka memasangkan bergelembung dengan akar manis dan melon.

Grillmarkaðurinn

Di Grillmarkaðurinn, Anda akan menemukan menu yang penuh dengan bahan-bahan lokal, mulai dari puyuh hingga skyr. Koki di restoran bekerja dengan petani untuk menemukan bahan-bahan segar dan merencanakan menu dengan panduan dari petani.

Anda dapat memilih dari menu lengkap atau memilih menu mencicipi atau "Perjalanan ke Pedesaan," yang terdiri dari tiga makanan pembuka diikuti dengan steak dengan kentang goreng dan sayuran dan mencicipi masakan restoranmakanan penutup.

Svarta Kaffið

Penggemar sup harus menambahkan tempat ini ke itinerary perjalanan. Meskipun suasananya nyaman, ini bukan tempat yang membutuhkan pakaian terbaik Anda. Anda akan menemukan penduduk setempat duduk di sebelah pejalan kaki yang sudah bersiap-siap bersama keluarga turis. Setengah kesenangan di sini adalah bertemu seseorang yang sama sekali baru.

Setiap hari, Svarta Kaffið membuat dua sup segar, biasanya semacam sup daging dan sup vegetarian. Anda memiliki dua pilihan: mangkuk atau mangkuk roti. Restorannya sederhana dan menunya pendek, tetapi ini adalah perhentian sempurna untuk semangkuk sup terbaik yang pernah Anda makan selama seharian berbelanja di pusat kota Reykjavik.

Hverfisgata 12

Pengaturan townhouse yang menawan dari restoran ini adalah alasan yang cukup untuk datang berkunjung, tetapi Anda akan tetap tinggal untuk pizza yang unik. Berjalan melalui restoran ini benar-benar terasa seperti menjelajahi lorong-lorong rumah seorang teman.

Hverfisgata 12 dijalankan oleh pemilik yang sama dari Mikeller & Friends and Dill - dua tempat lagi untuk ditambahkan ke daftar makanan wajib Anda.

Tapas barinn

Seperti namanya, Tapas barinn menyajikan makanan dalam piring kecil yang mudah dibagikan. Tetapi alasan mereka membuat daftar ini adalah untuk Pesta Gourmet Islandia yang mereka tawarkan. Jika Anda tertarik untuk mencoba beberapa hidangan paling tradisional Islandia - paus minke, puffin, domba Islandia - pilihan tujuh hidangan ini tidak akan mengecewakan. Bagian terbaiknya: Anda juga mendapatkan suntikan Brennivin untuk memulai. Ruang makan dibagi menjadi dua kamar dan keduanya samasemangat.

Restoran ini terletak di bagian kota yang lebih tua, yang berarti harus berjalan kaki setelah makan malam menuju pelabuhan.

Snaps Bistro

Kemungkinan Anda memiliki rumor tentang sandwich klub fantastis yang tersedia di Reykjavik, dan Snaps Bistro adalah tempat untuk mendapatkannya. Interiornya sendiri terinspirasi dari Prancis, tetapi pilihan menunya semuanya Skandinavia.

Jika Anda menyukai gin dan tonik, Anda akan senang dengan seluruh menu yang didedikasikan untuk minuman campuran.

Mat Bar

Selain berpotensi menjadi restoran paling Instagrammable di Reykjavik, makanan Italia Nordic dari Mat Bar adalah sesuatu yang tidak akan Anda alami di tempat lain. Menurut situs berita lokal Reykjavik Grapevine, pemilik Guðjón Hauksson mencari pembuat keju Italia khusus untuk menyediakan mozzarella restoran.

Yang menyenangkan dari Mat Bar adalah Anda akan melihat bahan-bahan yang sama sepanjang tahun, tetapi mereka selalu mengambil bentuk atau bentuk baru tergantung pada cuaca atau musim.

Matur og Drykkur

Seperti banyak koki lain di banyak restoran lain, dapur di Matur og Drykkur berusaha keras untuk mendapatkan semua jenis buku masak Islandia. Tetapi mereka selalu mengambil resep selangkah lebih maju, menemukan cara baru untuk berinovasi pada resep favorit yang sudah teruji.

Situs web restoran memiliki moto "Biarkan tradisi mengejutkan Anda!" yang pastijanji diberikan sekilas pada menu: kepala ikan cod dimasak dalam kaldu ayam, kubis brussel yang difermentasi dalam biji jintan, dan mousse bawang putih panggang, untuk menyebutkan beberapa item menu.

Grai Kotturinn

Ruang kecil ini terletak di Hverfisgata yang tenang dan ditata sebagai kafe tahun 1950-an. Grai Kotturinn, yang diterjemahkan menjadi "Kucing Abu-abu," adalah perhentian sarapan pamungkas dengan makanan pokok sarapan ala Amerika seperti panekuk, bagel, dan telur, tetapi spesialnya tidak boleh diremehkan. Jika Anda benar-benar lapar, sarapan truk spesial yang memiliki sedikit segalanya.

Sementara makanannya enak, suasananya juga luar biasa. Kafe ini adalah hot spot untuk seniman lokal, dengan turis sedikit dan jarang. Dindingnya ditutupi buku - baik dalam bahasa Islandia dan Inggris - dan para tamu didorong untuk mengambilnya untuk sedikit hiburan sebelum makan.