Peternakan Khusus Dewasa di Montana Ini Adalah Salah Satu Tempat Paling Santai yang Pernah Saya Menginap

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:21

Menunggang kuda, mengumpulkan ternak, memancing, dan lebih banyak steak daripada yang bisa saya tangani. Itulah yang saya harapkan dari liburan resor peternakan, pernah mengunjungi dua resor berbeda di Wyoming dan Montana di tahun-tahun sebelumnya. Namun kali ini, saya menuju ke sebuah peternakan mewah baru khusus dewasa-dan saya mendapat beberapa kejutan.

Saya dan suami saya meninggalkan putra kami yang berusia 5 tahun bersama kakek-neneknya dan terbang ke Missoula untuk liburan tiga malam musim panas ini. Seorang anggota staf dari Green O sedang menunggu di pengambilan bagasi, dan kami memuat ke dalam SUV Lexus mewahnya untuk perjalanan 45 menit ke resor.

The Green O sebenarnya adalah hotel pribadi yang intim di dalam resor Paws Up yang lebih besar, di kota kecil Greenough, Montana. Dan meskipun Paws Up sangat mewah, itu pasti berorientasi keluarga, dan berbagi makanan dan kegiatan dengan anak-anak adalah hal yang wajar. Tetapi begitu Anda memasuki pintu masuk berpagar yang memisahkan Green O dari resor lainnya, ketenangan yang tenang merembes ke dalam mobil. Hutan lebat dengan pohon pinus tinggi dan menara tamarack di atasnya, dengan hanya 12 struktur arsitektur luar biasa yang disebut "haus" tersebar di antaranya.

Ada empat model haus satu kamar untuk dipilih: Tree Haus, Green Haus, Round Haus, dan Light Haus. Kami telah memesan Round Haus lengkung, yang menawarkan dek luar ruangan yang luas dengan bak mandi air panas pribadi dan perapian dalam/luar ruangan, dapur kecil ramah lingkungan, dan ruang basah besar dengan pancuran ganda dan bak berendam yang didukung oleh jendela-jendela yang menjulang tinggi yang menghadap ke luar. ke hutan. Desain terinspirasi hutan yang apik modern dan nyaman, dengan sentuhan mewah seperti seprai mewah, handuk wafel Jepang Imabari, karya seni khusus, dan perabotan pesanan.

Saat kami menetap di haus kami, saya menikmati keheningan. Kami mengambil beberapa makanan ringan gourmet yang disiapkan di meja dapur kami dan pergi ke teras kami untuk menguji ayunan kayu dan mencelupkan jari kaki kami ke dalam bak mandi air panas. Seekor rusa yang beberapa meter jauhnya menatap kami; seekor tupai berlarian.

Pagi membawa secercah cahaya menembus pepohonan dan kabut, melemparkan bayangan indah ke dinding dan seprai. Dengan jubah dan sandal, kami menuju ke geladak dengan pengiriman hari itu kreasi lezat koki kue nominasi James Beard Award Krystle Swenson dan termos kopi yang menunggu di teras kami.

Meskipun tergoda untuk mengurung diri di haus kami, kami memang ingin menikmati beberapa pengalaman peternakan yang ditawarkan, yang dilakukan melalui resor Paws Up yang lebih besar. Mereka memiliki daftar besar kegiatan yang menawarkan segalanya mulai dari pengumpulan ternak kuda hingga arung jeram, tetapi dalam upaya untuk menjaga agar getaran khusus orang dewasa berjalan sebanyak mungkin, kamimemilih untuk kunjungan pribadi saja (kelompok yang digabungkan dengan Paws Up dan anak-anak dapat hadir).

Suatu pagi, kami pergi menunggang kuda pribadi dengan pemandu yang membawa kami melintasi sebagian dari 37.000 hektar Paws Up, dengan pemandangan padang rumput terbuka yang menakjubkan dan hutan yang rimbun. Suasana sangat tenang, kecuali angin sepoi-sepoi yang menggesek dedaunan.

Saya sangat senang dengan perjalanan memancing pribadi kami di sepanjang Sungai Blackfoot. Saya pernah memancing sekali sebelum ini, berdiri di tepi sungai, dan saya menyukai kesendirian. Kali ini, kami berkendara beberapa mil, dengan perahu nelayan tiup besar di belakangnya. Pemandu kami memberi tahu kami tentang tempat favoritnya untuk memuat di sungai, dan dia senang mengetahui tidak ada kendaraan lain yang diparkir di tempat kecil itu.

Fly-fishing adalah salah satu kegiatan paling santai yang pernah saya alami. Anda begitu fokus pada tugas casting tangan dan menyusun kembali garis dengan benar, tetap selaras dengan kemungkinan gigitan ikan, dan terhuyung-huyung pada saat yang tepat-sehingga segala sesuatu yang lain jatuh. Dan keindahan alam sekitarnya dan ketenangan meluncur di sungai semua bergabung untuk membuat seluruh usaha sangat damai. Saya memikirkan bagaimana anak saya akan bosan sampai menangis setelah sekitar 10 menit, dan saya semakin menikmati pengalaman itu.

Kami juga memanjakan diri dengan perawatan pijat pasangan di Spa Town, spa indoor/outdoor resor yang indah. Di sini, perawatan dilakukan di dalam tenda pribadi,dengan sayap terbuka ke bidang yang ditetesi embun yang dipenuhi bunga liar.

Di jantung Green O terletak Haus Sosial, dan di sanalah kami menikmati beberapa makanan paling menarik dan lezat di Montana. Bangunan kecil memiliki teras dengan tempat duduk di sekitar beberapa lubang api, sementara di dalamnya ada bar yang ramah dan jendela setinggi langit-langit. Di tengah ruangan adalah perapian melingkar besar yang dikelilingi oleh segelintir meja dengan pemandangan pepohonan di luar dan dapur terbuka di belakang bar. Karena hanya ada 12 akomodasi, restoran tidak pernah ramai, dan semua orang mendapat tempat duduk terbaik di rumah-karena semuanya luar biasa. Sarapan dan makan siang adalah la carte, dengan pilihan seperti yogurt chamomile yang digarap dengan sarang lebah, buah beri, pistachio, dan bunga yang dapat dimakan; steak dan telur yang dimasak dengan sempurna yang pernah Anda lihat; sandwich Ruben sayuran akar; dan taco iga pendek dengan salsa macha.

Pada malam hari, kami disuguhi makan malam 10 hidangan yang mewah. Koki eksekutif Brandon Cunningham menggunakan karunia lokal dan teknik memasak api langsung untuk menghasilkan hidangan eklektik dan inventif seperti kaviar ikan putih Montana dengan keripik kentang buatan sendiri; spin Cina pada daging kerbau lokal yang dibuat dengan kacang polong, lobak Daikon, dan saus XO; dan custard kohlrabi yang memukau dengan acar apel hijau dan dill disajikan di dalam kohlrabi berlubang untuk presentasi yang indah.

Pada hari terakhir kamimalam, kami meminta makanan penutup kami di teras, di sekitar salah satu lubang api. Kami menyaksikan matahari perlahan terbenam saat kami mencelupkan sendok ke dalam custard berwarna cokelat krem yang diberi topping hazelnut renyah dan potongan cokelat hitam di atasnya. Kami mendengar kicauan lembut burung hantu, dan melihat anak rusa tutul mondar-mandir di antara pepohonan, diikuti oleh induknya. Itu adalah satu-satunya anak di sekitar bermil-mil.

Rumah mulai dari $2, 069 semalam.