Panduan Pecinta Rhum untuk Martinik

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:34

Seperti banyak negara di Karibia, Martinik memiliki hubungan erat dengan kerajinan dan penyulingan rhum. Pulau di Hindia Barat Prancis ini dikenal luas di kawasan ini karena semangat khasnya, dengan tempat penyulingan memainkan peran sentral dalam sejarah kolonial pulau itu. Minuman ini juga terkait dengan banyak perkebunan tebu di mana sebagian besar produksi dilakukan. Hari ini, rhum adalah perlengkapan sehari-hari bagi banyak orang di Martinik. Jika Anda ingin memahami budaya makanan dan minuman di pulau Prancis ini, mulailah dengan memahami sejarah rhum.

Sejarah Rhum Di Martinik

Pertama disuling pada abad ke-17 dan berfungsi sebagai perdagangan yang menguntungkan bagi penjajah Prancis, rhum terjalin erat dalam sejarah pulau itu. Meskipun Martinique hanya memproduksi dua persen dari rhum dunia, itu adalah rumah bagi beberapa penyulingan rhum terbaik di wilayah tersebut. Produksi rhum di sini menjunjung standar yang luar biasa, dan ditangani dengan hati-hati seperti sampanye di Prancis.

Didirikan pada tahun 1887 oleh dokter dan politisi Homère Clément, Habitation Clément adalah penyulingan rhum premier Martinique. Dulunya merupakan perkebunan gula, di sinilah Clément menemukan Rhum Agricole, sebuah gayapenyulingan yang menggunakan sari tebu sebagai pengganti molase; sebenarnya, jenis rhum putih ini ditemukan setelah penurunan drastis ekspor tebu, membuat para pedagang harus memikirkan apa yang harus dilakukan dengan sisa panen. Hasilnya adalah spirit yang lebih beraroma yang banyak dicari oleh pecinta rhum di seluruh dunia.

Tempat Minum Rhum di Martinik

Anda dapat mencicipi rhum pulau terbaik di sebagian besar restoran atau bar di kota-kota besar, tetapi Martinique adalah rumah bagi banyak penyulingan rhum yang menawarkan pengalaman mencicipi yang unik.

Menyambut lebih dari 100.000 pengunjung setiap tahun, Habitation Clément yang bersejarah menonjol sebagai penyulingan paling populer di negara ini. Menampilkan kebun raya, museum, dan rumah keluarga Clément, perkebunan seluas 42 hektar ini menceritakan kisah budaya Kreol di pulau itu serta orang di balik merek terbesar di pulau itu. Pastikan untuk membeli sebotol simpanan Clément di bagasi Anda.

Tapi Habitation Clément bukan satu-satunya nama pulau yang terkenal di rhum. Berasal dari akhir 1700-an, Saint James bukan hanya merek rhum tertua di Martinique, ini adalah salah satu label paling terkemuka di Inggris (akarnya bahkan dapat ditelusuri kembali ke keluarga Inggris yang bergengsi). Tempat penyulingan ini menawarkan tur museum-di akhir acara ini Anda bisa mencicipi gratis-selain mencicipi bar tempat Anda dapat mencicipi yang terbaik yang ditawarkan penyulingan.

Di sisi utara pulau, penyulingan Depaz menyajikan pukulan planteur rhum terbaik di pulau sementara pengunjung mengunjungi perkebunan yang indahalasan.

Koktail Rhum untuk Dicoba di Martinik

Martinique tidak kekurangan merek rhum berkualitas, tetapi yang terpenting adalah cara Anda meminumnya. Meskipun Anda selalu dapat menikmati semangat di bebatuan, koktail campuran pedesaan adalah cara terbaik untuk minum rhum selama Anda menginap.

Saat tiba, Ti'punch, minuman nasional Martinique, mungkin akan menjadi minuman pertama yang ditawarkan kepada Anda di hampir semua properti tempat Anda menginap di pulau itu. Mirip dengan daiquiri atau caipirinha, koktail biasanya dicampur dengan rhum putih lokal, jeruk nipis, dan sirup tebu. Anda mungkin tidak akan dapat hanya memiliki satu dari minuman ini, tetapi perlu diketahui bahwa mereka cenderung merayap pada Anda! Bagi mereka yang mungkin tidak dapat menangani Ti'punch, koktail rhum lain yang terkenal di pulau ini adalah planteur punch, yang dicampur dengan jus nanas dan jeruk.