Restoran Terbaik di Birmingham, Alabama

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:29

Kota terbesar di negara bagian Alabama, Birmingham adalah tujuan yang bagus untuk pecinta makanan. Baik Anda ingin menikmati minuman lokal sambil bersantap di atas pizza yang dipanggang dengan kayu bakar, menyeruput ramen larut malam, atau makan makanan khas Selatan, restoran di kota ini menawarkan berbagai pilihan untuk setiap anggaran. Untuk acara-acara khusus, Highlands Bar and Grill yang elegan di Five Points South adalah suatu keharusan, sementara mereka yang bersama keluarga akan menikmati tempat yang lebih santai seperti John's City Diner atau Trattoria Zaza. Dari hidangan pesisir di Automatic Seafood and Oysters hingga kue kering dan pasta buatan rumah di Essential, Anda tidak akan salah makan di salah satu restoran top di Birmingham ini.

Makanan Laut dan Tiram Otomatis

Dengan ruang makan yang dilengkapi dengan lampu rotan, kursi Adirondack di halaman luar ruangan, dan makanan laut segar yang bersumber dari Teluk terdekat, Automatic Seafood and Oysters membawa pengunjung ke kota pantai yang santai. Makanan memiliki getaran elegan namun santai yang sama; nikmati tiram Teluk, Timur, dan Pantai Barat di bar mentah yang luas, atau duduk di stan favorit seperti Octopus a la Plancha yang empuk dan ikan rebus lemak bebek. Automatic juga menyajikan brunch akhir pekan, menawarkan hidangan seafood-centric seperti sandwich sarapan tuna dan terrine ikan serta roti panggang Prancisdan burger rumah susun.

Highlands Bar and Grill

Restoran bergaya Prancis di Five Points South ini secara konsisten menjadi salah satu yang terbaik di kota ini, dan mendapat penghargaan sebagai Restoran Paling Luar Biasa dari James Beard Foundation pada tahun 2018. Dari bagian luarnya yang romantis, tertutup ivy hingga ruang makannya yang intim, restoran ini juga tempat yang bagus untuk makan malam acara khusus. Menu bergilir berisi bahan-bahan musiman yang berkelanjutan - banyak yang bersumber dari pertanian koki/pemilik Frank Stitt. Pikirkan daging rusa, babi, sayuran hijau tua, dan sayuran akar yang lezat di musim gugur dan musim dingin, dengan hidangan yang lebih cerah seperti makanan laut dan buah organik di musim semi dan musim panas. Satu item yang selalu ada di menu: bubur jagung panggang yang digiling dengan batu. Jangan lewatkan hidangan penutupnya: pastry chef Dolester Miles memenangkan James Beard untuk kreasi manisnya seperti kue kemiri kelapa yang dekaden.

Yo' Mama

Dijalankan oleh tim ibu-anak Denise dan Crystal Peterson, tempat makan siang Selatan yang santai di pusat kota ini populer di kalangan bisnis dan keluarga. Pelanggan mengantre pada hari kerja dari pukul 8 pagi hingga 14:30, serta Sabtu kedua dan terakhir setiap bulan, untuk makanan pokok jiwa seperti ayam dan wafel, udang dan bubur jagung, daging babi goreng, sayap panas, sawi hijau, selada kol, dan makaroni dan keju. Jangan lewatkan pukulan Tropical Splash merah buatan sendiri.

OvenBird

Datang untuk "lilin" lemak daging sapi - sepotong api yang menyala, lemak yang berenang di sofrito - dan tinggal selamapiring kecil Spanyol dan Amerika Selatan yang lezat, semuanya dimasak di atas api terbuka. Ideal untuk kelompok besar atau duo lapar, menu ini dibagi menjadi tujuh bagian, mulai dari makanan ringan seperti telur setan dan charcuterie Spanyol hingga piring makanan laut seperti ikan Teluk dengan bacon renyah, jalapeos, dan manisan hazelnut. Hidangan yang menonjol termasuk paella musiman dan ikan utuh pasar, disajikan dengan chimicurri dan lemon panggang.

Yang Penting

Bistro bergaya Eropa yang lapang ini menyajikan makan siang dan makan malam dari Rabu hingga Sabtu serta makan siang akhir pekan. Roti dan makanan pembuka yang gurih dari pemilik dan koki kue Kristen Farmer Hall adalah suatu keharusan. Cobalah roti panggang jamur di penghuni pertama rumah atau roti bakar hati ayam dengan mostarda ceri dan acar. Untuk hidangan utama, Anda tidak bisa salah dengan pasta yang dibuat dari awal, seperti rigatoni sederhana dengan chorizo bolognese dan manchego. Hemat ruang untuk pencuci mulut: apel krim puff dengan krim kue vanila dan mentega apel sangat enak. Restoran ini juga memiliki program anggur dan koktail yang luar biasa.

John's City Diner

Jika Anda atau seseorang dalam grup Anda memiliki pantangan makanan, pergilah ke John's City Diner di pusat kota, yang memiliki menu luas yang terinspirasi dari Selatan dan Asia dengan beberapa pilihan bebas gluten dan daging bebas hormon. Plus, mereka memiliki menu khusus anak-anak untuk menyenangkan bahkan para pemakan yang paling pemilih. Pilihan di sini termasuk makanan pembuka seperti keju pimento dengan roti renyah dan sayap ala Korea, salad berlimpah, serta burger dan sandwich. Makanan yang menenangkan juga dapat dinikmati, dengan hidangan klasik seperti makaroni dan keju, daging cincang, serta ikan dan keripik yang ditawarkan.

Irisan Pizza & Minuman

Birmingham terkenal dengan bir tradisionalnya, dan Anda dapat mencicipi bir dari beberapa pembuat lokal seperti Ghost Train Brewing Company dan Avondale Brewing Company di restoran pizza yang santai ini. Pilih dari pai rumahan seperti pesto dasar dengan sosis Italia rumahan, paprika merah panggang, keju kambing Alabama, dan bawang merah serut; atau buat sendiri, dengan pilihan kerak bebas gluten dan keju vegan. Semua pai dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu. Menu ini juga mencakup beberapa salad, piring kecil seperti tater tots dan sayap panggang, dan pizza pencuci mulut. Slice Pizza & Brew memiliki lokasi di Vestavia Hills dan Lakeview.

BBQ SAW

Dengan lokasi di Homewood dan South Side, Anda tidak akan pernah jauh dari beberapa barbekyu terbaik di kota ini. Kedua tempat menyajikan sepiring daging asap seperti babi yang ditarik, iga, dan ayam asap dengan saus barbekyu putih ala Alabama. Menu ini juga mencakup beberapa gaya "stuffed taters," ditambah hidangan hangat bergaya Selatan seperti kacang panggang, salad kentang, dan makaroni dan keju. Anda juga bisa mendapatkan sandwich barbekyu asap khas SAW - serta burger, salad, udang dan bubur jagung, dan sandwich ayam goreng teh manis yang wajib dicoba - di restoran saudara SAW's Soul Kitchen di Avondale.

Klub Ikan Panas dan Panas

Destinasi Lima Titik Selatan ini dariduo di belakang OvenBird menunjukkan komitmen pemilik koki Chris dan Idie Hastings terhadap makanan laut yang berkelanjutan. Menu ringkas memadukan teknik Prancis klasik dengan cita rasa Selatan. Mulailah dengan tiram lokal dengan cangkang setengah, keju dan piring charcuterie, atau salad pasta seafood dingin dengan udang, kepiting biru, udang karang, dan saus lemon. Makanan pembuka berkisar dari strip utama NY hingga ikan kakap bakar dan udang dan bubur jagung - semuanya disajikan dengan sayuran musiman seperti pure akar seledri dan souffle Brussel. Untuk pengalaman yang intim, pesan konter koki yang menghadap ke dapur terbuka.

Shu Shop

Terletak di Distrik Teater, restoran ini adalah bagian dari toko ramen, bagian larut malam izakaya-gelap, moody, dan sempurna untuk camilan setelah pertunjukan. Duduklah di bar panjang, teras luar ruangan, atau salah satu bilik dalam ruangan yang akrab dan nikmati camilan yang bisa dibagikan seperti paprika shishito, edamame, dan anak anjing tako (anak anjing hush gurita disajikan dengan yuzu mayo). Untuk sesuatu yang lebih mengenyangkan, pesanlah semangkuk ramen panas yang mengepul. Miso pedas dengan babi chashu harus dicoba dan tersedia dalam pilihan vegetarian dan vegan juga. Ingin membuat masakan mereka di rumah? Restoran ini menjual saus buatan sendiri, garam, dan makanan kering lainnya.

Johnny

Chef Tim Hontzas dengan mudah memadukan cita rasa warisan Yunaninya dengan cita rasa masa kecilnya di Delta Mississippi di restoran Homewood ini. Dijuluki oleh penduduk setempat sebagai "Greek plus three," Johnny's menyajikan hidangan tradisional Selatan seperti lele goreng, jambalaya, dan merahkacang-kacangan dan nasi bersama makanan pokok Yunani seperti ketfedes (bakso Yunani) dan fasolakia (kacang hijau rebus dan tomat). Pesanan Anda? Daging plus tiga piring makan siang, disajikan dengan roti jagung atau ragi gulung buatan sendiri.

Trattoria Zaza

Restoran kasual cepat di pusat kota ini menyajikan beberapa hidangan Italia terbaik di kota ini. Berbaris lebih awal untuk mendapatkan tempat duduk di ruang makan, di mana Anda dapat menyaksikan koki menarik pizza panas dari oven dan merebus fettuccine dan penne dalam panci besar. Selain pizza dengan irisan dan pasta yang menenangkan, menunya termasuk salad, sandwich, dan spesial sehari-hari seperti iga pendek yang direbus. Dengan pizza sarapan, hash babi, dan roti panggang Prancis, menu makan siangnya juga luar biasa. Bagian terbaik? Semuanya dengan harga yang wajar.