Pabrik Bir Terbaik untuk Dikunjungi di Philadelphia

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:22

Sebagai tempat lahirnya kebebasan AS, Philadelphia dikenal luas akan sejarah dan budayanya yang kaya. Selain landmark penting dan Deklarasi Kemerdekaan, Philly juga membuat sejarah lain di tahun 1680-an - pembuatan bir.

Selama Revolusi Amerika, kedai mulai bermunculan di seluruh kota; pada pertengahan abad ke-20, ada sekitar 100 pabrik di Philadelphia Proper. Seluruh era Larangan yang menyebalkan itu mengerem gelombang pembuatan bir untuk sementara waktu, tetapi kembali lagi di tahun 80-an - dan hari ini, tempat pembuatan bir lokal Philly yang luar biasa telah membuatnya mendapat julukan “Kota Minum Bir Amerika.”

Untuk merasakan sejarah yang sebenarnya (ditambah, ini adalah ide kencan yang menyenangkan dan murah!), inilah daftar 11 pabrik bir Philadelphia yang patut Anda kunjungi (dan pasti beberapa contoh penerbangan).

Perusahaan Pembuatan Bir Desa Perkotaan

Salah satu pub bir baru di tempat pembuatan bir Philly, Urban Village membuka pintunya pada tahun 2017 tepat di Northern Liberties dan telah menyajikan bir kerajinan tangki-ke-meja sejak saat itu. Sama seperti brews mereka (white run gamut dari strong scotch ales hingga hibiscus sour saisons), pizza flatbread artisan mereka dibuat dari nol dan menarik banyak orang -terutama selama happy hour, ketika pizza setengah harga dan bir adalah $3 (dari 5-7 sore, Senin-Jumat). Saat cuaca menghangat, pergilah ke lounge outdoor venue dan nikmati segelas bir di dekat perapian.

Perusahaan Pembuatan Bir Yards

Asalnya terletak di sebuah garasi di Manayunk, Yards baru-baru ini dipindahkan ke Northern Liberties untuk mendapatkan ruang seluas 70.000 kaki persegi. Sekarang, gudang-bertemu-biergarten mereka yang besar memiliki lebih banyak ruang untuk kehebatan: 20 bir di tekan (kebanyakan bir bergaya Inggris), makanan ramah bir yang dimasak oleh koki pemenang penghargaan Jim Burke, permainan dalam ruangan, ruang luar dengan lubang jagung, dan waktu yang lebih lama untuk menikmati hal-hal ini. Jika Anda ingin lebih dekat dengan sihir pembuatan bir, tur pembuatan bir berjalan setiap 30 menit dengan biaya $5 per orang

Perusahaan Bir Genius Jahat

Sementara Evil Genius dikenal dengan merek mereka yang unik dan nama bir yang unik, bir mereka benar-benar enak - dari Pencuci Piring Monyet Ungu (porter selai choco-peanut) hingga SorryNotSorry (IPA persik) dan You're Killing Me Smalls (shandy raspberry musim panas). The Fishtown brewpub adalah tempat nongkrong lokal favorit, menawarkan suasana sejuk dan semarak dengan bata ekspos, tempat duduk dalam dan luar ruangan (termasuk sofa), dan permainan kartu untuk dimainkan sambil minum. Ruang pencicipannya (alias, The Lab) terus-menerus memutar bir musiman mana yang tersedia; menu makanan artisanal mereka yang luas sama-sama mengesankan.

Tempat Pembuatan Bir dan Restoran Manaayunk

Pub buatan ini menawarkan salah satu dek luar ruangan terbesar di Philadelphia. Terletak tepat di Sungai Schuylkill, Pabrik Bir Manayunk sangat cocok untuk menikmati beberapa gelas bir di tempat terbuka. Pada hari-hari yang lebih dingin, nikmati suasana santai di dalam, di mana mereka juga membuat pilihan bergilir bir, porter, IPA, dan banyak lagi (mereka mengklaim telah menyeduh lebih dari 600 bir selama bertahun-tahun). Para tamu juga berduyun-duyun ke sini untuk menikmati menu makanan segar, yang meliputi bar sushi dan makanan ramah anak. Hampir selalu ada acara atau pertunjukan musik setiap hari - mulai dari DJ Sabtu malam hingga makan siang jazz live pada hari Minggu.

Dock Street Brewery dan Restoran

Dinamakan untuk distrik pelabuhan tua kota yang pernah berfungsi sebagai produsen bir terbesar di negara itu pada tahun 1700-an, pub buatan Philadelphia Barat ini melakukan julukannya dengan bangga. Hari ini, Dock Street Brewery menyajikan berbagai macam bir yang dituangkan langsung dari tangki, seperti Rye IPA pokok dan favorit musiman seperti bir pucat Winter Haze. Jadwalkan tur pada hari Sabtu (2-4 sore, dan tiket datang dengan segelas bir dan stiker), lalu pergilah ke tempat pengalengan dan ruang mencicipi yang baru dibuka, di mana para tamu dapat menikmati makanan ringan dan koktail kerajinan.

Pembuatan Bir Distrik Kedua

Di lingkungan Newbold South Philly, Anda akan menemukan Second District Brewing - garasi yang diubah menjadi pub bir dengan pintu yang terbuka ke jalan selama bulan-bulan hangat, bar beton, aksen kayu gelap, dan santaisuasana. Pembuat bir kepala Ben Potts (resminya Pabrik Bir Tangan Lelah dan Pabrik Bir Kepala Dogfish) tahu apa yang dia lakukan, menyeduh berbagai macam bir seperti pilsner Bir Bancroft, bir Stumpfbier, dan Resilience IPA. Datanglah untuk happy hour (Senin-Jumat, 17.00-17.00) dengan diskon $2 untuk semua pint dan makanan pilihan (banyak di antaranya ramah vegetarian dan vegan).

2nd Story Brewing Co

Setelah seharian menjelajahi banyak situs bersejarah Philadelphia, nikmati 2nd Story Brewing Co., satu-satunya tempat pembuatan bir di Kota Tua. Tempat ini membanggakan diri dalam menyeduh berbagai bir berkualitas di tempat yang "dibuat dan diturunkan" seperti cerita yang bagus - dan mengapa ya, keajaiban pembuatan bir benar-benar terjadi di lantai dua tamasya Chestnut Street mereka. 2nd Story menawarkan menu yang sangat luas di ruang mencicipi dan restoran di lantai bawah (Fondue Fries, Scallops On Scallop, dan Big & Boozy Adult Sundae jangan sampai terlewatkan).

Perusahaan Pembuatan Bir Kota Cinta

Bekas pabrik suku cadang kereta api, tempat pembuatan bir Callowhill yang luas ini dibuka pada tahun 2018 dan dengan cepat menjadi populer dengan berbagi kecintaannya pada minuman kerajinan dengan Philadelphia. Love City membuat daftar bir yang mengesankan, seperti Love City Lager khas mereka dan minuman musiman yang menyenangkan seperti Totally Wired Coffee Brown Ale dan Suspect Device Tripel rasa pisang (ada begitu banyak bir lezat untuk dicoba, pertimbangkan untuk mencicipi salah satu dari tiga bir mereka pilihan penerbangan.) Untuk orang yang tidak menyukai bir yang inginikut beraksi, Love City juga terkenal dengan koktail buatan tangan mereka. Dari segi hiburan, Anda dapat memulai permainan dengan teka-teki, permainan papan, dan dart; setelah Anda membangkitkan nafsu makan, pesan makanan ringan bar tanpa dasar atau sesuatu dari truk makanan yang berkunjung. Keuntungan lain: jika Anda membawa sopir yang ditunjuk sendiri, ada tempat parkir di sebelahnya.

Tempat Pembuatan Bir & Restoran Iron Hill

Dengan total 16 lokasi, Iron Hill membuka lokasi terbarunya di jantung Center City pada akhir 2018. Mereka bangga dengan bir buatan sendiri yang diseduh di tempat, seperti White Iron Wit, Pig Iron Porter, dan Ore House IPA, serta menu makanan mereka yang mudah didekati yang dirancang untuk dipasangkan dengan sempurna dengan persembahan mereka. Bar panjang tempat pembuatan bir dan banyak stan membuat tempat yang bagus untuk datang untuk minum setelah bekerja (berlokasi nyaman di sebelah jalur kereta PATCO dan SEPTA); restoran ini juga memiliki elemen restoran yang ramah keluarga, jadi bawalah anak-anak dan pesan beberapa keju panggang dan penerbangan bir (bagian terakhir hanya untuk Anda).

Rumah Pembuatan Bir Pulau Angsa

Tempat pembuatan bir yang berbasis di Chicago ini membuka lokasi transplantasi di lingkungan Fishtown Philly pada tahun 2018. Lokasi yang cukup besar dibuat oleh perusahaan yang sama yang merancang unggulan, yang mencakup suasana pedesaan-chic, tempat duduk yang luas, TV untuk menonton olahraga, dan ruang hijau besar dengan permainan rumput. Di garis draft ada 28 bir Pulau Angsa, beberapa di antaranya adalah spesial Philly, sepertiSesi Pil dan Sendok Taman Ajaib; menu tarif pub tradisional mereka juga unik Philly dan bersumber secara lokal. Happy hour menawarkan $3 house brews dan $5 piring kecil - jadi mampirlah untuk menikmati minuman sebelum konser Anda di Fillmore (di sebelahnya), atau menginap sepanjang hari.

Crime and Punishment Brewing Co

Tempat pembuatan bir mikro yang terinspirasi oleh sastra Rusia abad ke-19? Philly benar-benar memiliki semuanya. Crime and Punishment Brewing Co. menyajikan bir tradisional khas di lingkungan Brewerytown Philadelphia yang bersejarah (jangan pergi tanpa mencicipi IPA Space Race mereka). Tempat ini memiliki nuansa industri yang bersih dengan dekorasi Rusia/Slavia, dan meskipun lebih nyaman daripada banyak pub bir besar di kota (dengan cara yang baik dan santai), ada banyak hal yang menarik perhatian banyak orang. Menu makanan mereka juga pas dengan tema kielbasa, pierogies, dan stroganoff jamur, jadi laparlah. Bepergian dengan mobil? Ada banyak meteran parkir di jalan-jalan, yang jarang ditemukan di Philadelphia.