10 Pabrik Bir Terbaik untuk Dikunjungi di Phoenix

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:35

Saat cuaca panas di Phoenix, tidak ada yang lebih enak daripada bir dingin yang dibuat sendiri. Sepanjang tahun, tidak ada yang mengalahkan duduk di luar di teras tempat pembuatan bir, gelas di tangan, menikmati sinar matahari. Untungnya, hampir setiap lingkungan di wilayah metropolitan Phoenix memiliki tempat pembuatan bir atau taproom sendiri, jadi di mana pun Anda berada di Lembah, bir tradisional selalu tersedia.

Adegan bir kerajinan yang booming di Phoenix lebih tentang kualitas daripada kuantitas. Beberapa pabriknya telah diakui sebagai yang terbaik di negara ini sementara banyak lainnya sibuk mengumpulkan medali Piala Bir Dunia dan Festival Bir Amerika Besar atas upaya mereka. Dengan mengingat hal itu, memilih 10 besar adalah sebuah tantangan, tetapi ini adalah beberapa tempat pembuatan bir terbaik di Lembah.

Perusahaan Pembuatan Bir Helmon

Terletak di lingkungan industri di Central Phoenix, tempat pembuatan bir lingkungan ini adalah salah satu rahasia terbaik Lembah. Kepala pembuat bir Brian Helton tidak hanya bersertifikat cicerone (profesional bir terlatih) tetapi memiliki pengalaman pembuatan bir selama puluhan tahun, termasuk beberapa Piala Bir Dunia dan medali Festival Bir Amerika Hebat. Anda tidak bisa salah dengan minuman standarnya-Scottish Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner, atau Boysenberry Sour-tapi jangan lewatkan penawaran musimannya,seperti Imperial Stout yang dirilis pada awal AZ Beer Week. Menu ini menyajikan taco, keju mac 'n', serta hidangan vegetarian dan vegan.

Perusahaan Pembuatan Bir Huss

Salah satu perusahaan pembuat bir independen terbesar di negara bagian ini, Huss Brewing Company milik keluarga tidak hanya memproduksi labelnya sendiri tetapi, setelah membawa Papago Brewing Co. di bawah sayapnya, juga merek Papago Brewing. Di tap di lokasi Uptown dan Tempe, Anda akan menemukan favorit Huss Koffee Kölsch dan Huss Nitro Milk Stout, Papago standouts Papago Orange Blossom dan Papago Coconut Joe dan bir sepanjang tahun lainnya. Kedua taproom memiliki penawaran unik, seperti Barrel Aged Rio 2020 dengan biji kakao Ekuador, dan IPA Sweater Cashmere Doug & Jeff, sebuah kolaborasi dengan Odell Brewing Company. Makanan disajikan di Uptown tetapi tidak di Tempe.

Tempat Pembuatan Bir OHSO + Penyulingan

Bir yang enak, makanan lezat, dan teras besar yang ramah anjing di keempat lokasinya telah menjadikan OHSO (Outrageous Homebrewer's Social Outpost) Brewery + Distillery salah satu pabrik paling populer di Lembah. Itu juga mendapat sedikit perhatian nasional dan internasional untuk 89Ale, Boom Dynamite, dan Ales tua dari Crypt: Te Quiero Wood yang memenangkan penghargaan. OHSO tidak berhenti dengan bir. Tempat ini juga menyaring vodka, gin, dan minuman beralkohol lainnya di lokasi Scottsdale, tempat Anda dapat mengikuti tur penyulingan. Di situs asli tempat pembuatan bir di Indian School Road, calon pembuat bir dapat mendaftar untuk membantu menyeduh bir.

WrenPerusahaan Pembuatan Bir Rumah

Bertempat di sebuah bungalo tahun 1920-an di lingkungan Green Gables, Perusahaan Pembuatan Bir Wren House 10-barel membuat bir bergaya internasional, IPA, dan minuman eksperimental seperti Yellow Giraffe, yang dimaksudkan untuk meniru rasa horchata. Pelanggan tetap yang menonjol termasuk Valley Beer, pemenang Great American Beer Festival 2019 dalam kategori American Lager; IPA Spellbinder yang sangat dihormati; dan Jomax, oatmeal gemuk yang dibuat dengan kacang panggang di salah satu kedai kopi lokal terbaik, Press Coffee. Mengingat ruang yang terbatas, makanan tidak disajikan, tetapi Anda dapat membawa sendiri, mengirim makanan, atau memuaskan diri dengan brews yang dibuat bekerja sama dengan restoran Valley, seperti Little Miss BBQ.

Arizona Wilderness Brewing Co

Dinamakan sebagai tempat pembuatan bir baru terbaik di dunia oleh RateBeer.com ketika dibuka pada tahun 2013, favorit Phoenix ini masih menerima pengakuan nasional untuk bir kreatif, bir asam, dan Refuge IPA andalannya. Pendiri Jonathan Buford dan Patrick Ware pergi ke lokal sesering mungkin, menambahkan segala sesuatu mulai dari biji-bijian dan jeruk yang ditanam di Arizona hingga pai yang dipanggang secara lokal ke bir mereka dan menggunakan sapi yang dibesarkan di Arizona dalam burger mereka. Berharap untuk menunggu kursi di bar atau meja di ruang makan, terutama setelah bekerja dan di akhir pekan. Arizona Wilderness baru-baru ini membuka taman bir yang menyajikan menu makanan terbatas di pusat kota Phoenix.

Pedal HausTempat pembuatan bir

Tempat pembuatan bir sederhana di dekat kampus Tempe Arizona State University ini sering luput dari perhatian meskipun baru-baru ini dinobatkan sebagai tempat pembuatan bir terbaik di Amerika Serikat dalam kompetisi Copa Cervezas de América untuk pembuat bir Amerika Latin dan Amerika Utara. Mungkin itu karena alih-alih mendorong amplop, kepala pembuat bir Derek "Doc" Osborne berfokus pada "bir yang rasanya seperti bir." Cobalah Day Drinker Light Lager pemenang penghargaan, Biére Blanche witbier, Belgian-Style Tripel, atau White Rabbit hazy IPA. Pedal Haus juga menyajikan burger, pizza, dan bir rendah gluten di Tempe dan di lokasi keduanya di pusat kota Chandler.

The Shop Beer Co

Sebelumnya Cartel Brewery, The Shop Beer Co. menghasilkan beberapa bir paling menarik di negara bagian ini. Selain standarnya - IPA ganda, IPA berair, bir pirang, dan bir cokelat kacang Amerika - tempat pembuatan bir 20 barel menghasilkan Seri Neonic dari bir asam yang diresapi buah. Itu menjadi kreatif dengan Randall, sistem penyaringan kecil yang memungkinkan infus bir yang sudah dibuat dengan bahan-bahan segar. Bir Seri Randall sebelumnya sudah termasuk ale emas yang diresapi dengan kulit lemon direndam gin, gula-gula madu, dan lemon segar, dan ale cokelat kopi yang diresapi dengan m alt asap, biskuit graham, biji kakao, marshmallow, dan cokelat pembuat roti.

The Beer Research Institute

Menampilkan labu Erlenmeyer dalam jajaran penerbangannya dan lampu di atas yang menerangi bar, tempat pembuatan bir bertema sains ini dimulai pada tahun 2014 setelah pemilik Matt Trethewey, dan Greg Sorrels menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk menyempurnakan resep buatan mereka sendiri. Bir di keran berubah setiap minggu, tetapi Morning Sex, bir manis yang dibuat dengan kopi dari Peixoto Coffee lokal, dan Lolli, seorang pirang Belgia, hampir selalu ada di menu. Tempat pembuatan bir ini juga mendapat nilai tinggi untuk hidangannya yang dipengaruhi Barat Daya seperti Green Chili French Dip yang dibuat dengan cabai hijau Hatch, burger daging sapi yang diberi makan rumput Arizona, dan hidangan pembuka bacon asin-manisnya, Meat Candy.

Seduh Biksu Gurun

Dibuka pada tahun 2019 oleh lima karyawan Intel, pabrik bir dalam jumlah kecil ini telah menciptakan kehebohan dengan bir sederhana seperti bir cokelat Kodiak dan bir eksperimental seperti Thanksgiving in a Glass yang diisi dengan rasa liburan. Ini juga menghasilkan kombucha keras, Bouji Booch, yang cepat terjual habis, seltzer keras sesekali, dan root beer buatan rumah. Meskipun tempat pembuatan bir tidak memiliki dapur, tempat ini menyediakan truk makanan pada akhir pekan, dan Anda dapat mengirimkan makanan. Kunyah makanan Anda di meja sambil bermain salah satu permainan papan tempat pembuatan bir atau bersantai di salah satu sofa.

Perusahaan Pembuatan Bir Empat Puncak

Tempat pembuatan bir yang mempelopori gerakan bir tradisional di Lembah ketika dibuka pada tahun 1996, Four Peaks Brewing Company adalah rumah bagi Kilt Lifter, bir ale bergaya Skotlandia dengan tendangan, dan rekannya yang ringan, Gilt Lifter. Meskipun Anda dapat membeli bir intinya termasuk Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale dan Peach Ale di toko bahan makanan lokal, kunjungi lokasi Tempe asli, yang dulunya merupakan tempat susu di sepanjang rel kereta api, untuk suasananya. Tempe juga menawarkan tur fasilitas dan operasi pembotolan, dan ketiga lokasi (Tempe, Scottsdale, dan Terminal 4 di Bandara Internasional Phoenix Sky Harbor) menyajikan menu yang luar biasa terinspirasi dari bir.