Dim Sum Terbaik di San Francisco

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:34

Anda tidak perlu pergi ke Chinatown untuk mencari dim sum yang enak di San Francisco (walaupun ada juga di sana). Dim sum, yang secara tradisional dimakan untuk sarapan atau makan siang, melibatkan pemilihan beberapa piring kecil yang berbeda untuk dibagikan dan dinikmati bersama teman dan keluarga. Ini paling terkait dengan masakan Kanton, dan karena San Francisco memiliki persentase orang Cina-Amerika tertinggi di AS, tidak mengherankan jika kota ini memiliki beberapa restoran dim sum terbaik di negara itu.

Dari layanan gerobak tradisional hingga meja Lazy Susans dan bahkan dibawa pulang, dim sum bukan hanya makanan tetapi juga pengalaman, dan restoran-restoran SF menawarkan segalanya mulai dari interior modern hingga pangsit sup yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa restoran dim sum terbaik di kota ini - bersiaplah untuk memanjakan diri!

Hong Kong Lounge

Pelanggan setia berduyun-duyun ke tempat besar ini (terletak di dalam lingkungan kota Outer Richmond, utara Taman Golden Gate) yang kira-kira sedekat mungkin dengan dum sum Cina asli yang bisa Anda dapatkan di luar Guangzhou. Penawaran termasuk kue taro tradisional, ketan dalam daun teratai, dan bakpao babi panggang, serta berbagai inovasi warna-warni, seperti pangsit ubi ungu dan gorengan.bola wijen teh hijau. Datang dengan kelompok besar, pesan banyak hidangan berbeda, dan bersiaplah untuk keluar dari pintu begitu Anda selesai.

Raja Pangsit Shanghai

Dumpling tidak diragukan lagi merupakan spesialisasi di restoran dim sum Sunnyside District ini, terutama xiao long bao: pangsit sup berisi daging babi yang mengalirkan kaldu lezat dari bagian luarnya yang keras, meskipun ada banyak variasi lain (pikirkan pangsit isi dengan daging babi pedas dan daun bawang; dan pangsit kukus vegetarian) untuk dipilih. Mereka juga dikenal dengan chow mein mereka, yang menjadi pasangan pangsit yang sempurna. Parkir di sekitar bisa sulit, tetapi dim sum Dumpling King juga tersedia.

Dragon Beaux

Pemotretan yang lebih modern dari Istana Koi yang sangat dicintai di Kota Daly, lingkungan Richmond di SF, Dragon Beaux, meningkatkan pengalaman dim sum dengan menu ekstensif item makanan kreatif seperti pangsit tinta cumi dan burrito bebek panggang-dan menu hot pot yang membuat pelanggan kembali berbondong-bondong. Hidangan favorit di ruang kontemporer ini termasuk Five Guys Xiao Long Bao, pilihan pangsit sup dengan warna yang beragam, mulai dari pangsit kulit bayam yang diisi dengan kangkung hingga pangsit yang diisi dengan truffle hitam dan dibungkus dengan kulit tinta cumi. Roti lava kuning telur di restoran ini juga menjadi favorit banyak orang.

Kerajaan Pangsit

Sebuah lubang kecil di dalam-dinding yang membagi-bagikan pangsit buatan tangan sebanyak selusin, Kingdom of Dumpling di lingkungan Sunset menyiapkan banyak pilihan dim sum yang dibungkus adonan dari seluruh China. Xiao long bao restorannya enak, tapi pangsit shuijiao ala Utaranya bahkan lebih enak. Juga tersedia: kue renyah pasta kacang, panekuk bawang, dan panekuk daging sapi berlapis-lapis.

Yank Sing

Dengan dua lokasi di pusat kota (satu di Embarcadero dan yang lainnya di SOMA), Yang Sing adalah perhentian favorit di antara para pekerja bisnis. Masing-masing restorannya yang ramai menyajikan perpaduan antara sajian dim sum tradisional dan kontemporer langsung dari gerobak keliling, yang membuat kemungkinan memesan sepuas hati Anda dijamin. Tetap saja, sulit untuk melewatkan kelezatan seperti udang ekor phoenix yang dilumuri ringan dan digoreng, pergantian ayam yang gurih, dan cangkir selada yang diisi dengan ayam cincang tumis dan sosis lap cheong Cina. Terlebih lagi ketika mereka dibawa langsung oleh meja Anda.

Mama Ji

Walk-in adalah standar di tempat Castro yang terang ini di mana makanan disiapkan dengan gaya rumahan dan disajikan dengan rasa. Marv dan Lily (“Mama Ji”) bekerja sama untuk menciptakan kembali jenis masakan Sichuan yang dimakan Lily saat tumbuh dewasa. Pilih shumai udang babi dan pangsit Shanghai atau manjakan diri dengan nasi gulung yang ditarik tangan yang diisi dengan daging babi barbekyu. Pilihan bir Belgia juga ada di menu. Baik Marv dan Lily adalah penduduk Castro lama, memberikan tempat ituperasaan komunitas.

Klub Dim Sum

Terselip di dalam Nob Hill's Da Vinci Villa Hotel, Dim Sum Club menawarkan kepada pelanggannya menu makanan pokok dim sum di lokasi yang nyaman di sepanjang Van Ness Avenue, dengan layanan yang ramah dan harga yang terjangkau. Meskipun baru buka sejak tahun 2014, tempat makan sederhana ini telah mengumpulkan pengikut setia yang datang untuk shu mai babi dan udang, bakpao babi panggang kukus, dan pangsit udang goreng - belum lagi xiao long bao yang lezat.

Waktu Pangsit

Sebuah ruang modern dan semarak yang dibuka oleh Grup Restoran Omakase SF, Waktu Pangsit SOMA memberikan sentuhan baru pada dim sum tradisional dengan hidangan Asia-California-nya. Fokusnya di sini adalah pada kue pangsit (Anda dapat menebaknya!), dan para tamu dapat menyaksikan kue tersebut terus dibuat dengan tangan di ruang kue yang tertutup kaca. Selain berbagai jenis har gow (pangsit kukus), bao (roti kukus atau panggang), dan gyoza (pangsit Jepang yang digoreng), Dumpling Time menyajikan pilihan makanan ringan, daging, makanan laut, dan mie. Restoran ini juga terkenal dengan bir kerajinannya.

China Live

Pelanggan berduyun-duyun ke emporium makanan kontemporer di jantung Chinatown ini untuk desain interiornya yang menakjubkan serta pilihan makanannya yang luar biasa, dengan dim sum menjadi salah satu penawaran paling populer seluas 30, 0000 kaki persegi ini. Dari “pangsit air” hingga potsticker vegetarian panjang Dongbei, ada banyakdi sini untuk menyenangkan palet Anda dan menciptakan lebih dari sekadar makanan, tetapi juga pengalaman.

Restoran Timur Hebat

Terletak di Distrik Keuangan kota, Great Eastern menampilkan beragam penawaran dim sum-bahkan Presiden Obama datang ke sini untuk memperbaiki dim sum pada tahun 2012! Meskipun interior dua lantainya sederhana, menu menyediakan gambar dim sum yang berwarna-warni sehingga para tamu dapat memesan sesuai dengan itu. Ada hampir 100 item dim sum yang bisa dipilih-seperti bakso ikan kukus dengan sayuran, gurita bakar asin pedas, dan kue kastanye air-selain menu yang lebih luas di kemudian hari.

Semoga Sukses Dim Sum

Jika Anda khawatir tentang antrian yang keluar dari Good Luck Dim Sum, itu berarti makanannya enak. Plus, antrean bergerak cepat di restoran bawa pulang tanpa embel-embel ini (pastikan pesanan Anda dipikirkan sebelum Anda masuk ke register, karena berlama-lama tidak dihargai). Kebanyakan set datang dengan tiga item dan biaya hanya $2, sehingga Anda dapat dengan mudah memesan pesta untuk pergi dan kemudian berjalan ke Presidio atau Golden Gate Park terdekat untuk piknik. Pastikan siu mai babi dan pangsit kucai-dua makanan khas rumah-ada di daftar Anda.