Restoran Terbaik di Sacramento, California

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:36

Jika Anda merasa lapar di ibu kota negara bagian California, Anda akan menemukan banyak tempat untuk memenuhi kebutuhan utama itu. Ibu kota pertanian-ke-garpu yang memproklamirkan diri di Amerika Serikat adalah rumah bagi restoran-restoran yang sudah lama berdiri dan dinilai baik; tempat baru dengan koki inovatif; dan beberapa tempat yang menyajikan beberapa kreasi kuliner yang unik.

Daftar di bawah ini berfokus pada yang terbaik dari yang terbaik, tempat-tempat yang dinilai baik dan diberikan penghargaan. Hanya ada satu restoran berbintang Michelin di kota ini, tetapi beberapa tempat yang tercantum di bawah ini memenangkan penghargaan Michelin's Bib Gourmand (makanan berkualitas tinggi yang mencakup dua hidangan dan segelas anggur atau hidangan penutup seharga $40 atau kurang), dan Piring Michelin.

Restoran Dapur

The Kitchen adalah salah satu restoran Sacramento pertama yang menekankan santapan dari hasil pertanian hingga garpu ketika dibuka pada tahun 1961. Mereka dinominasikan untuk Penghargaan James Beard pada tahun 2012 dan memenangkan bintang Michelin yang didambakan pada tahun 2019.

Koki eksekutif Kelly McCown mengadakan pengalaman bersantap yang unik, menjelaskan setiap langkah persiapan dan mendorong pengunjung untuk berbicara dengan para koki dan menjelajahi dapur. Pengalaman bersantap Anda akan berlangsung sekitar empat jam, dengan kursus yang disajikan dalam enam babak dengan jeda. Anda dapat memeriksa menu terbarudi situs web mereka. The Kitchen adalah restoran paling mahal dan paling sulit dipesan di kota, membuat reservasi menjadi penting.

Canon

Setelah mendapatkan bintang Michelin dua tahun berturut-turut di Solbar di Calistoga, penduduk asli Sacramento Brad Cecchi kembali ke rumah pada tahun 2017 untuk membuka Canon, yang menggambarkan dirinya sebagai "restoran lingkungan yang digerakkan oleh koki dengan hidangan yang kreatif dan dapat dibagikan".

Periksa menu mereka untuk hidangan mereka saat ini, yang sebagian besar adalah piring kecil yang dibuat untuk dibagikan. Di antara kreasi koki yang paling populer adalah stik drum ayam cabai Urfa dengan kulit jeruk dan ayam kaleng bir asap.

Restoran East Sacramento mendapatkan peringkat Bib Gourmand dari Michelin pada tahun 2019. Seperti yang Anda duga, restoran ini sering penuh sesak, jadi Anda perlu memesan tempat.

Frank Fat's

Frank Fat's memenangkan penghargaan "American Classics" dari James Beard Foundation pada tahun 2013 dan menerima peringkat Michelin Bib Gourmand pada tahun 2019. Itu merupakan pencapaian yang cukup baik untuk restoran milik keluarga tunggal tertua di kota, yang telah ada sejak 1939.

Dekorasi dapat digambarkan sebagai "kemunduran" dan elegan. Menu memiliki hidangan tradisional Cina dan favorit Amerika seperti steak dan pie krim pisang. Meskipun campurannya aneh, Michelin mengatakan "semuanya dieksekusi dengan indah, mulai dari ayam goreng yang diasinkan dengan brendi dan jahe hingga kacang hijau bawang putih-cabai yang membuat ketagihan."

Frank Fat's hanya berjarak dua blok dari State Capitol. Rekan makan Anda bisa menjadi pemimpin Senat dan Majelis, jaksa agung, dan gubernur. Faktanya, ini sangat populer di kalangan legislator dan pembuat kebijakan sehingga kadang-kadang disebut "Rumah Ketiga" pemerintah California, di mana kesepakatan politik benar-benar telah ditandatangani di belakang serbet.

Zócalo

Restoran Meksiko kelas atas ini mendapatkan peringkat Michelin Plate pada tahun 2019. Menu ini mencakup menu andalan daerah seperti enchilada ayam ala Puebla yang disiram dengan poblano mol buatan tangan dan carnitas tostadas ala Michoacan. Mereka juga memiliki pilihan tequila yang luas. Dengan interior yang elegan dan teras besar, Zócalo memiliki pengikut yang kuat; reservasi adalah ide yang bagus.

Squeeze Burger

Squeeze Burger Sacramento yang terkenal memakai rok (semacam). Yang disebut Squeeze With Cheese menampilkan patty daging sapi yang dilapisi dengan keju renyah yang menyebar satu inci atau lebih di luar tepi patty daging.

Jika itu semua terdengar samar-samar, bintang televisi Guy Fieri pernah mengunjungi tempat ini untuk acaranya "Diners, Drive-Ins and Dives," memberi peringkat burger mereka salah satu yang terbaik di Amerika.

Pizza Rock Sacramento

Pizza Rock adalah rantai regional, dan kepala pizzaiola (pembuat pizza) Laura Meyer mengguncang dunia kue. Dia membuktikannya pada tahun 2013, ketika dia menjadi orang Amerika dan wanita pertama yang memenangkan Kejuaraan Pizza Dunia untuk pan pizza diParma, Italia. Pada menu Pizza Rock, Anda akan menemukan gaya pizza dari Naples, Roma, Sisilia, California, Detroit, dan Chicago. Karena bagaimanapun juga, mereka masing-masing terlalu bagus untuk diabaikan.

Rumah Umum Hawks

Hawks Public House adalah tempat terbaik untuk makan siang di kota. Menu memiliki kurang dari selusin item, namun menawarkan sesuatu untuk semua orang, termasuk sentuhan mewah pada Egg McMuffin dan pasta sarapan (bucatini carbonara, chorizo Spanyol, dan telur empat menit).

Koktail brunch mereka patut dicoba, termasuk martini yang dibuat dengan gin Earl Grey dan minuman dingin kuno.

Ruang Makan & Bar Ella

Ruang makan Ella terasa pedesaan dan halus. Dengan tirai setinggi langit-langit dan seprai putih, ini adalah tempat yang tepat untuk merayakan hari jadi, mengesankan teman kencan Anda, atau menggelar pertunangan.

Menu dengan peringkat Michelin Plate mencakup makanan laut Pasifik segar dan banyak makanan pembuka berbahan dasar daging. Jangan pernah berpikir untuk melewatkan makanan penutup. Michelin mengatakan semifreddo "kerikil buah" mereka dengan meringue vanila-ketumbar dan susu raspberry adalah "pemandangan untuk dilihat."

Buat reservasi jauh-jauh hari untuk menghindari antrean.

Dapur Ayah

Ketika Guy Fieri memfilmkan episode "Diners, Drive-Ins, and Dives" di sini, dia mengoceh tentang Dad's Burger khas mereka. Dia menyebut bacon delapan ons dan patty daging sapi bertatahkan keju biru yang paling "benar" danburger "paling enak" yang pernah ada. Selain burger, Dad's mengkhususkan diri pada makanan kenyamanan ala Amerika lainnya seperti sup dan daging cincang. Sandwich panini ayam Hot Blonde mereka juga mendapat sambutan hangat, terutama saat disajikan dengan alpukat.

Suasananya santai, dan teras belakang sangat bagus jika Anda membawa anak-anak.

Bacon & Mentega

Menu di restoran berperingkat Michelin Plate ini menyajikan sarapan yang dibuat dengan ahli, tetapi sandwich biskuit adalah hidangan yang paling sering disukai orang: telur, keju, bacon, dan bawang karamel yang ditumpuk di atas biskuit mentega dan disiram dengan saus bacon.

Berharap menunggu, tidak peduli kapan Anda pergi. Antrean dapat diperpanjang di sekitar blok di tengah hari Rabu pagi, dan menunggu satu jam di akhir pekan adalah hal yang normal. Untuk menghindarinya, usahakan datang pada jam buka sebelum antrean sempat terbentuk.