10 Restoran Terbaik di S alt Lake City

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:36

Beberapa dekade yang lalu, pemandangan restoran S alt Lake City yang biasa-biasa saja tidak banyak untuk ditulis di rumah. Tetapi ketika undang-undang minuman keras yang ketat dilonggarkan, sikap berubah, dan transformasi S alt Lake City menjadi tujuan kuliner pertanian-ke-garpu ada di depan kita. Dari makanan Meksiko kuno hingga makanan Amerika Baru yang segar, yakinlah bahwa masakan kreatif apa pun yang Anda idamkan, Anda akan menemukannya di S alt Lake City. Saat Anda bersantap di ibu kota Utah, jadikan salah satu dari 10 restoran pemenang ini.

Meksiko Terbaik: Iguana Merah

Utahn mungkin berbeda pendapat tentang agama, politik, dan resor ski mana yang terbaik, tetapi kita semua tahu di mana menemukan masakan Meksiko paling otentik di kota: Iguana Merah. Dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga Meksiko yang sama sejak 1985, Red Iguana adalah institusi S alt Lake yang dipuji di mana garis sering terbentuk di luar dua lokasinya (yang berada tepat di sudut satu sama lain). Semuanya baik-baik saja, tetapi tujuh tahi lalat khas Oaxacan yang dibuat dengan cabai kering dan segar, kacang-kacangan, rempah-rempah, rempah-rempah, buah, dan cokelat Meksiko yang dicampur dengan daging adalah klaim ketenaran Iguana Merah. Mereka berpasangan paling baik dengan berbagai margarita pembunuh yang menampilkan campuran buatan rumah.

Amerika Baru Terbaik: Bawang Tembaga

Harga baru menjadi pusat perhatian di Copper Onion, a NewAndalan Amerika bersebelahan dengan teater film independen Broadway di pusat kota. Dipimpin oleh koki kelahiran Utah tetapi terlatih di New York, Ryan Lowder, menunya yang beragam sama seperti Amerika itu sendiri, menampilkan segalanya mulai dari sandwich ayam goreng hingga pizza berbahan bakar kayu. Sementara menu berubah berdasarkan apa yang sedang musim, satu favorit selalu tetap: stroganoff daging sapi wagyu. Disajikan di atas tempat tidur pasta pappardelle buatan sendiri, para tamu memuji masakan klasik Copper Onion ini.

Sushi Terbaik: Takashi

Meskipun status S alt Lake City terkurung daratan, Takashi berdiri melawan restoran sushi terbaik di pantai. Pemesanan tidak boleh dilakukan, tetapi waktu tunggu akan lebih cepat jika Anda menghabiskannya di sebelah bar Takashi: Post Office Place. Menyajikan menu unik tapas yang terinspirasi dari Jepang-Peru dan koktail yang memikat, Anda tidak akan mau beranjak saat nama Anda dipanggil. Setelah duduk, jangan lewatkan roti gulung bertema Beatles yang populer seperti Strawberry Fields, perpaduan escolar, stroberi, cabai, almond panggang, dan saus belut. (Makanan pembuka yang dimasak juga tersedia untuk sushi yang mual.) Tips Rahasia: Pesan panna cotta jamur untuk pencuci mulut. Mungkin terdengar aneh di restoran Jepang, tapi ini yang terbaik di kota.

Best Chef-Driven: SLC Eatery

Kereta dim sum beroda yang menjajakan piring kecil adalah fitur menonjol dari SLC Eatery yang berusia dua tahun, di mana suasana santai dan makanan berkualitas menjadikannya pilihan utama untuk kencan malam atau pertemuan teman. Meskipun tidak ada jaminan apa yang akan Anda temukan dimenu yang selalu berubah, jangan lewatkan sentuhan modern klasik lokal. Scone ala Utah dengan cheddar asap dan rempah-rempah adalah pilihan, tetapi Beet Hachees adalah favorit - bahkan di antara karnivora. Sebuah bar mentah dan makanan pembuka yang banyak daging melengkapi menu yang menggugah selera genre Meksiko, Asia, dan bahkan rasa Prancis. Tapi di sini satu hal yang pasti: semuanya baik-baik saja.

Makanan Laut Terbaik: Ikan & Tiram Saat Ini

Sejak dibuka pada tahun 2015, Current Fish & Oyster telah menjadi tempat makan seafood di pusat kota S alt Lake. Toko mobil bersejarah yang berubah menjadi restoran ini menyalurkan getaran glamor industri, tetapi ikan segar yang diterbangkan berbicara untuk dirinya sendiri. Spesialisasi saat ini dalam hidangan klasik makanan laut baru dari seluruh Amerika, menyentuh hampir setiap wilayah geografis: udang dan bubur jagung New Orleans, tiram Pantai Barat panggang, dan sup krim kerang New England. Meskipun pilihan anggur dan koktail Current kuat, Anda akan menemukan lebih banyak pilihan inventif di sebelahnya di Under Current, bar milik restoran.

Mediterania Terbaik: Dapur Laziz

Pra-Laziz, masakan Lebanon sulit ditemukan di S alt Lake City. Tetapi setelah berhasil meluncurkan merek hummus Laziz Foods di pasar petani S alt Lake, koki/pemilik Moudi Sbeity, dan suaminya Derek Kitchen saat itu membuka kafe yang lapang ini pada tahun 2016. Mezze Timur Tengah dan saus Labneh yang dibumbui tidak pernah mengecewakan, tetapi Amerika yang memadukan Lebanon hidangan seperti kentang goreng za'atar atau burger kafta dengan topping tapenade tomat tidak sesuai harapan. Lingkungan ke-9 S alt Lake Central yang sedang naik daun di Laziz Kitchen berada di luarhambatan utama-tapi sangat layak dikunjungi.

Makan Siang Terbaik: Biskuit Danau Manis & Limeade

Pertama diluncurkan sebagai pasar petani akhir pekan yang berdiri oleh tim suami-istri, Sweet Lake Biscuits & Limeade adalah kombinasi satu-satunya di Utah yang berfungsi. Pilih dari biskuit segar bergaya Selatan dengan ayam goreng dan saus sosis, telur dan keju tanpa kandang, atau ham dan hollandaise, semuanya dipasangkan dengan hash kentang quinoa. Lewati secangkir kopi yang biasa Anda minum dan tambahkan jeruk nipis yang dikocok dengan tangan yang dibuat dengan perpaduan jeruk nipis, gula tebu, dan daun mint segar.

Italia Terbaik: V alter's Osteria

S alt Lakers hancur ketika V alter Nassi meninggalkan Cucina Toscana - yang telah lama dipuji sebagai restoran Italia terbaik di kota. Tapi Nassi belum selesai, dan untungnya membuka osterianya sendiri beberapa blok jauhnya pada tahun 2012. Di sini, layanan taplak meja putih menjadikan V alter's tujuan kencan perdana, dan makanannya sesuai dengan pujiannya. Pesan apa pun yang dibuat dengan saus daging Ibu V alter, pangsit gnocchi kentang buatannya, atau hidangan panggang khas dari restoran keluarganya di Tuscany. Ukuran intim V alter dan popularitas abadi membuat reservasi akhir pekan menjadi suatu keharusan.

Vegetarian Terbaik: Oasis Cafe

Oasis adalah nama yang sempurna untuk suaka restoran di pusat kota ini yang dikelilingi oleh teras yang dipenuhi bunga dan toko buku zaman baru yang populer. Dengan banyak tempat duduk luar ruangan yang teduh, ini adalah tempat yang tenang untuk makan siang pagi atau malam harikeluar. Menu hyper-local menggunakan bahan-bahan buatan Utah bila memungkinkan dan dilengkapi dengan daftar lebih dari 30 anggur per botol dan 17 anggur per gelas. Menu favorit favorit seperti sandwich Reuben jamur portobello dan salad Beet Tower wow dari tahun ke tahun.

Bar Terbaik: Roh Kuda Putih & Dapur

Meskipun White Horse adalah bar Main Street yang populer, Anda tidak datang hanya untuk menikmati koktail. Tiram yang disajikan dengan cara digoreng, mentah, atau bergaya Rockefeller adalah hidangan pembuka yang populer, tetapi hidangan bersama yang kreatif yang disajikan di tempat yang moody adalah tempat White Horse bersinar. Jangan lewatkan wortel pusaka berlapis maple yang bisa dibagikan di atasnya dengan labneh dan kembang kol panggang kerbau. Saat Anda mendambakan burger, lewati Big Mac dan dapatkan burger keju yang dibuat dengan Snake River Farms Wagyu, daging perut babi asap, acar rumah, dan semua bahan pelengkapnya. Jika Anda tidak dapat memutuskan koktail mana yang akan Anda cicipi, mainkan rolet bartender, dan biarkan para master membuat sesuatu yang unik.