7 Minuman Bersejarah dengan Destinasi Wisata Populer

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:36

Sama seperti makanan, musik, atau seni, menikmati minuman favorit suatu negara dapat memberi wisatawan pemahaman yang lebih dalam tentang budaya dan hubungan dengan rasa tempat.

Bersiaplah untuk perjalanan mendatang dengan pesta koktail bertema tujuan (Anda tahu, untuk penelitian), atau jika Anda di rumah, lakukan perjalanan perwakilan melalui minuman nasional negara-negara di daftar ember perjalanan Anda. Minuman favorit suatu negara dapat menghubungkan kita dengan gaya hidupnya saat ini dan masa lalunya hanya dengan satu tegukan.

Jepang: Sake

Beberapa catatan tertulis tertua yang melibatkan sake di Jepang dapat ditemukan di buku-buku sejarah Tiongkok abad ketiga, yang membahas tradisi Jepang meminum minuman keras berbahan dasar beras selama upacara pemakaman. Pengadilan kekaisaran Jepang abad kedelapan mencatat pembicaraan tentang sake dalam catatan sejarah dan cerita mitos, meskipun minuman itu masih disediakan untuk monarki dan praktik keagamaan.

Saat ini, pembuat sake menggunakan kombinasi metode tradisional dan modern untuk melestarikan ikatan budaya yang penting dengan elemen bersejarah dari praktik tersebut. Air dan beras berkualitas tinggi sangat penting, karena prosesnya menggunakankeduanya dalam jumlah besar. Beras sake premium digiling (atau “dipoles”) untuk mempersiapkannya untuk dikukus dan difermentasi, dengan tingkat penggilingan yang berbeda menentukan tingkat nilai dan peringkat yang berbeda.

Pastikan untuk membiasakan diri dengan etiket minum sebelum melakukan perjalanan ke Jepang. Norma budaya, seperti selalu membalas ketika seseorang menuangkan minuman untuk Anda dan melakukan kontak mata dengan rekan-rekan Anda sambil bersorak (atau kanpai!), akan pergi jauh.

Meksiko: Tequila

Jika berbicara tentang semangat paling terkenal di Meksiko, semuanya dimulai dengan agave biru. Penuh berat, daun runcing dan sering bingung dengan gaharu atau kaktus, agave dipanen menggunakan cangkul panjang yang disebut coas. Ketika daun berduri dikupas, Anda akan memiliki piña, jantung seperti nanas di dalam tanaman. Pia kemudian dimasak, dihaluskan, difermentasi, dan disuling menggunakan proses yang berasal dari abad ke-17. Meskipun sulingan agave dapat ditemukan di seluruh negeri, yang ditemukan di kota Tequila, Jalisco, menjadi yang paling populer, begitulah cara semangat modern mendapatkan namanya.

Kota besar Guadalajara yang berjarak kurang dari 50 mil dari Tequila menawarkan peluang besar untuk distribusi dan pasar yang lebih besar. Pada tahun 1893, minuman keras diperkenalkan di Pameran Dunia Chicago dan kemudian diselundupkan melintasi perbatasan Amerika Serikat selama Larangan pada tahun 1920-an.

Cari tanda 100 persen agave atau 100 persen agave Weber biru pada botol Anda, karena barang murah yang lebih terkenal untuk mabuk sering dicampur dengan gula ataujagung untuk melewati tantangan dan biaya bertani agave (ada banyak label luar biasa di luar sana yang tidak akan memberi Anda kilas balik kuliah, kami berjanji). Jika Anda ingin menikmati margarita di rumah, cobalah Paloma dengan mencampur tequila dengan jus jeruk bali, air soda, dan jus jeruk nipis segar.

Yunani: Ouzo

Secara tradisional dingin, yang mengubah semangat dari bening menjadi putih susu, ouzo adalah minuman beralkohol nasional Yunani. Minuman ini terbuat dari bahan dasar anggur yang difermentasi dan dibumbui dengan adas manis, dan biasanya digunakan sebagai minuman beralkohol untuk membantu merangsang nafsu makan dan menyiapkan perut sebelum makan. Di luar itu, ouzo juga digunakan untuk memperbaiki pencernaan dan dipercaya memiliki khasiat penyembuhan. Pendahulu Ouzo, minuman keras berbahan dasar anggur yang lebih kuat tanpa rasa licorice yang berbeda yang disebut Tsipouro, telah diproduksi di Yunani sejak abad ke-14.

Setelah kemerdekaan Yunani pada awal abad ke-19, penyulingan ouzo pertama dibuka di Tirnavos oleh Nicholas Katsaros pada tahun 1856, dan masih buka hingga sekarang. Pada tahun 2006, negara menerima penunjukan dilindungi dari Uni Eropa membatasi produksi ouzo ke Yunani dan Siprus di dekatnya, yang berarti jika tidak dibuat di Yunani, itu tidak bisa disebut ouzo.

Harap diperhatikan, ouzo terkenal karena kandungan alkoholnya yang sangat tinggi meskipun rasanya manis dan mudah diminum, jadi memasangkannya dengan beberapa makanan pembuka seperti yang dimaksudkan adalah cara yang tepat. Ouzo dapat ditemukan di toko minuman keras di seluruh dunia (cari di dekatsambuca), tapi hati-hati dengan penipu!

Kuba: Rum

Produksi rum Kuba dapat dimulai kembali ke penanaman tebu pertama di Karibia pada awal tahun 1500-an. Saat itu, wilayah tersebut mulai memproduksi spirit yang lebih berat yang disebut aguardiente yang akhirnya berkembang menjadi rum Kuba yang lebih modern dan lebih ringan yang kita lihat sekarang.

Don Facundo Bacardi (ya, Bacardi itu) dikreditkan karena menemukan teknik penyaringan yang menghasilkan rum Kuba yang lebih ringan dan lebih manis pada tahun 1862. Putranya, Emilio Bacardi, menganjurkan penggulingan Kuba atas kekuasaan Spanyol dan penghapusan perbudakan di abad ke-19, waktu dalam sejarah yang menciptakan ungkapan, "Kuba gratis!" Pada saat yang sama, keluarga penyulingan rum lainnya, Arechabalas, memproduksi Havana Club, yang sangat populer di Amerika Serikat hingga embargo dan nasionalisasi perusahaan Kuba oleh Fidel Castro. Setelah Revolusi, Bacardis memindahkan perusahaan mereka ke Puerto Rico, tetapi Arechabalas terpaksa meninggalkan negara itu dan menyerahkan perusahaan mereka kepada pemerintah Castro, yang terus memproduksi dan mengekspor rum. Sekitar 20 tahun kemudian, perusahaan Bacardi mencari mantan saingan mereka untuk membeli hak menggugat atas label Havana Club dan mulai memproduksi Havana Club yang diproduksi Puerto Rico di Amerika Serikat.

Diguncang keras dengan es dan disajikan dalam gelas coupe tanpa hiasan, Daiquiri Kuba tradisional mengandung tiga bahan sederhana: rum, jus jeruk nipis segar, dan gula. ErnestHemingway, yang menghabiskan banyak waktu di bar El Floridita di Havana, memiliki versi khusus yang diciptakan oleh bartender favoritnya yang mencakup jus jeruk bali dan minuman keras maraschino.

Jerman: Bir Lager

Bir adalah salah satu minuman beralkohol tertua dalam sejarah umat manusia, jadi tidak mengherankan jika asal-usulnya penuh dengan misteri. Salah satu catatan pertama pembuatan bir yang tercatat berasal dari tablet tanah liat Sumeria pada 3, 500 SM, meskipun beberapa percaya itu dimulai di Mesopotamia kuno sejauh 10.000 SM

Bir ala Lager dapat ditelusuri asalnya ke Bavaria, ketika pembuat bir Jerman mulai bekerja dengan jenis ragi baru yang bekerja pada suhu yang jauh lebih dingin (dikenal sebagai fermentasi dasar) sekitar tahun 1500-an. Pada tahun 1840, seorang pembuat bir bernama John Wagner melakukan perjalanan dari Bavaria ke Philadelphia, membawa persediaan ragi bir bersamanya. Pada tahun-tahun berikutnya, pabrik bir bir mulai bermunculan di Cincinnati, Milwaukee, Boston, dan Chicago, semakin populer di kalangan penduduk lokal dan Jerman yang telah beremigrasi ke Amerika Serikat.

Festival Oktoberfest pertama pada tahun 1810 diadakan untuk merayakan pernikahan Pangeran Ludwig dari Bavaria dan Putri Therese dari Saxony-Hildburghausen. Festival ini sekarang melihat lebih dari enam hingga tujuh juta peserta setiap tahun.

Peru dan Chili: Pisco

Jika Anda bepergian di Chili dan mengatakan bahwa pisco ditemukan di Peru atau sebaliknya, bersiaplah untuk mendengar beberapa kata yang kuatdari penduduk setempat. Kedua negara telah berdebat tentang satu-satunya asal mula semangat Amerika Selatan selama bertahun-tahun; kedua negara bahkan mengakui Pisco Sour sebagai minuman nasional mereka.

Pisco secara teknis adalah sejenis brendi, meskipun jauh dari brendi khas cognac-esque yang diasosiasikan dengan kata tersebut. Meskipun Chili dan Peru pernah menjadi dua bagian dari wilayah yang sama, banyak orang Chili mengklaim bahwa penduduk asli Aymara pertama kali membuat pisco di Valle de Elqui Chili, sementara masuknya bukti dari sejarawan menyebabkan penunjukan Komisi Eropa atas Peru sebagai asal geografis resmi..

Terlepas dari mana asalnya, membuat pisco di Peru adalah prosedur yang sangat diatur dan terampil (peraturannya sedikit lebih longgar di Chili). Pisco sejati disuling tunggal dari anggur untuk membuktikan antara 38 dan 48 alkohol berdasarkan volume (ABV), yang berarti tidak ada air yang ditambahkan setelah distilasi. Tidak seperti brendi jenis lain, pisco Peru tidak dapat berumur dalam kayu, dan hanya dapat berasal dari lima wilayah lembah yang berbeda.

Portugal: Pelabuhan

Meskipun anggur telah ditanam di Portugal sejak sebelum abad pertengahan, ekspor anggur Port tidak tercatat hingga abad ke-17. Aliansi antara Portugal dan Inggris membuat kedua negara bertukar komoditas seperti anggur dan ikan asin sejak tahun 1386.

Pedagang Portugis terinspirasi untuk menjelajahi bagian lain negara ini untuk mencari peluang pembuatan anggur yang unik untuk ditukar. Mereka menetap di kebun anggurdi Douro di mana iklim dan medannya sempurna untuk anggur bertubuh penuh yang disukai orang Inggris, meskipun wilayah itu jauh lebih jauh dari pusat pedagang Inggris yang biasa di Viana do Castello. Mereka akhirnya mengangkut anggur melalui kota Oporto sebelum memuatnya ke kapal-kapal Inggris, memperkuatnya dengan Brandy untuk membantu melestarikannya untuk perjalanan yang lebih lama. Anggur tersebut kemudian dikenal sebagai “Anggur Oporto” atau “Pelabuhan.”

Biasanya dinikmati sebagai anggur pencuci mulut, gaya Port yang paling dikenal termasuk Port merah dengan sedikit rasa manis dan Port kuning kecokelatan dengan lebih banyak rasa karamel. Jika Anda sudah sampai di Portugal, jangan pergi tanpa memasangkan segelas Port dengan pastel de nata - custard tart Portugis populer yang ditaburi kayu manis.