Mengapa Boston Disebut Beantown? Ditambah Resep Kacang Panggang

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:39

Pernah bertanya-tanya mengapa Boston disebut Beantown? Inilah jawaban untuk pertanyaan yang membara ini. Kacang yang dipanggang perlahan dalam molase telah menjadi hidangan favorit Boston sejak zaman kolonial, ketika kota itu dibanjiri molase karena perannya dalam memproduksi rum dalam "perdagangan segitiga". Tebu yang dipanen oleh budak di Hindia Barat dikirim ke Boston untuk dijadikan rum untuk dikirim ke Afrika Barat guna membeli lebih banyak budak untuk dikirim ke Hindia Barat. Bahkan setelah perbudakan berakhir, Boston terus menjadi kota penghasil rum yang besar. Banjir Molase Besar tahun 1919, yang menewaskan 21 orang dan melukai 150 lainnya, terjadi ketika tangki setinggi 50 kaki yang menampung 2,5 juta galon tetes tebu untuk produksi rum dan alkohol industri meledak. Cara yang bagus.

Pada catatan yang jauh lebih menyenangkan, Boston Baked Beans terus menjadi salah satu hidangan tradisional yang paling disukai di New England, dan ada berbagai macam resep menyenangkan yang dapat Anda buat untuk menghadirkan cita rasa rumah favorit New England ini. Anda juga bisa memesan bean pot, campuran Boston Baked Bean, dan bahkan Boston Baked Beans yang sudah disiapkan jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu kacang Anda matang… atau jika Anda tiba-tiba takut menangani molase!

Pertama… inilah resep mudah dan beraroma dari dapur New England sayauntuk Crock Pot Boston Baked Beans: lauk yang sempurna untuk masakan musim panas.

Crock Pot Kacang Panggang Boston

Sirup maple memberikan sentuhan manis pada kacang ini dan menambahkan rasa New England. Gunakan panci tempayan besar, dan Anda bisa menyajikan enam sampai delapan dengan resep ini. Harapkan tamu Anda meminta untuk membawa pulang sisa makanan!

BAHAN

2 pon kacang navy

1 bawang besar, cincang

1/2 cangkir molase

1/3 cangkir saus tomat

2 Sendok makan sirup maple

3 siung bawang putih, potong dadu kecil

2 sendok teh mustard kering

2 sendok teh saus Worcestershire

1-1/2 gelas air 1/2 pon babi asin

INSTRUKSI

Rendam kacang dalam air semalaman dan tiriskan. Potong daging babi asin menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan, lalu potong-potong.

Campur semua bahan dalam panci tempayan besar. Jauhkan Boston Baked Beans memasak pada pengaturan panas rendah selama 10 sampai 12 jam. Bersabarlah: Saus akan mengental pada tanda 8 atau 9 jam.

Resep Lebih Banyak Kacang Panggang Boston

Bon Apetit's Boston Baked Beans - Cobalah versi klasik yang dimasak dengan lambat ini.

Boston Baked Beans - Inilah resep delapan bahan sederhana dari Jacquie's Cooking Link.

Boston Baked Beans - Wanita Perintis mengatakan Anda akan "merasa seperti seorang Peziarah" ketika Anda mengikuti instruksinya untuk membuat hidangan New England secara intuitif.

Boston Bacon Baked Beans - Chef John memberi Boston Baked Beans twist: Resep ini menggunakan bacon, bukan babi asin tradisional.

Boston Baked Beans dan Brown Bread - Boston Brown Bread adalah pendamping yang sempurna untuk Boston Baked Beans: Berikut adalah resep yang diturunkan oleh keluarga New England untuk keduanya.

Boston Baked Beans Campurkan dalam Toples Resep - Ingin memberi seseorang hadiah Boston Baked Beans? Resep ini memungkinkan Anda untuk menyiapkan "kit" kacang panggang dalam toples dengan instruksi untuk penerima yang beruntung.

Durgin-Park's Boston Baked Beans - Dari restoran Durgin-Park legendaris di Boston, yang tutup pada tahun 2019 setelah hampir 200 tahun beroperasi, inilah resep tradisional favorit untuk makanan terkenal di kota ini kacang.

Franks & Boston Baked Beans - Tambahkan beberapa chicken franks ke hidangan kacang tradisional.

Kacang Panggang Boston Cepat dan Mudah - Tidak punya waktu berjam-jam untuk memasak kacang Anda dengan lambat? Resep ini diposting di The Recipe Link mempercepat segalanya.

Roger Williams's Boston Baked Beans - Inilah resep dengan asal kolonial untuk hidangan klasik Boston.

Vegetarian Boston Baked Beans - Tidak Mudah Makan Green membagikan resep ini untuk variasi vegetarian pada Kacang Panggang Boston tradisional, disiapkan di atas kompor dan dimasak perlahan di dalam oven.

Pesan Boston Baked Beans Online

Berikut adalah beberapa sumber belanja online untuk mengirimkan hadiah Boston Baked Beans ke depan pintu Anda.

Hadiah Boston Bean Pot dari The Pot Shop of Boston - Bean pot asli dari Boston ini dapat dipesan dalam berbagai ukuran.

Maple Baked Beans dari Dakin Farm - Nah,mereka bukan dari Boston, tapi Maple Baked Beans dari Vermont's Dakin Farm ini dikemas dalam kaleng, yang memudahkan untuk menikmati cita rasa New England tanpa harus berada di atas bean pot sepanjang hari.