10 Restoran Terbaik di Havana, Kuba

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40

Bertahun-tahun yang lalu, sebagian besar restoran Kuba dimiliki dan dioperasikan oleh pemerintah. Bahan-bahan berkualitas sangat sulit didapat oleh koki kreatif, tetapi untungnya, banyak hal telah berubah, karena banyak restoran pribadi bermunculan dan mengubah permainan bersantap kota. Dan meskipun Havana masih belum terkenal dengan makanannya, ada banyak makanan enak yang bisa didapat di ibu kota Kuba-jika Anda tahu di mana mencarinya.

El Biky

El Biky adalah salah satu restoran paling populer di Havana. Itu terletak di lingkungan perumahan Vedado jauh dari penjual yang ingin menarik wisatawan dengan restoran spesial.

El Biky memiliki kafe kasual dan ruang makan yang lebih mewah. Restorannya menyajikan hidangan tradisional Kuba tetapi mungkin paling terkenal dengan menu internasional dan pilihan makanan lautnya. Salmon asap, paprika piquillo yang diisi dengan tuna, koktail udang, dan gurita carpaccio adalah beberapa makanan khas El Biky.

Café Bohemia

Café Bohemia adalah kafe bergaya yang terletak di Plaza Vieja di Old Havana yang bersejarah. Ini adalah salah satu daerah yang lebih mewah di Havana, dan Café Bohemia cocok. Kafe ini merupakan penghormatan kepada ayah pemiliknya, jurnalis Kuba Ricardo Saenz, yang merupakan editor Bohemia, budaya Kubamajalah. (Sampulnya menghiasi dinding kafe.)

Kafe ini memiliki halaman interior dan area tempat duduk yang luas di Plaza Vieja itu sendiri. Tempat ini seperti sentuhan Kuba di Le Pain Quotidien. Menu terbatas dan berpusat di sekitar sandwich dan salad. Ini adalah tempat yang ideal untuk sarapan ringan atau makan siang, dan pilihan kopi dan jus sangat baik.

Jama

Jika Anda belum pernah makan perpaduan Asia-Kuba, inilah saatnya untuk memulai. Jama adalah bagian dari kuliner yang berkembang di Havana yang secara sempurna memadukan cita rasa Kuba dan Asia. Favorit termasuk "Saya suka Tokio," fajitas babi dengan jahe, bihun dan saus wijen, dan item menu lainnya termasuk taco perut babi, gyoza, dan gulungan sushi. Jika Anda mencari makanan yang sangat Instagrammable yang mampu berdiri sendiri bahkan di kota makanan paling sombong di dunia, Jama adalah tempatnya.

Café Brown

Café Brown adalah favorit lingkungan di Vedado. Di Café Brown, menu hari ini ditulis di papan tulis dan biasanya menampilkan pilihan sandwich dan banyak hidangan ayam dan ikan. Cobalah lobster jika ada di menu dan ceviche - dan jangan lewatkan koktailnya. Anda juga akan menemukan pilihan vegetarian yang lebih banyak daripada di sebagian besar restoran Havana, dengan beberapa hidangan juga disajikan dalam gaya tapas.

Azúcar Lounge

Lounge kelas atas ini menghadap ke Plaza Vieja, salah satu alun-alun utama di Old Havana. Ruangnya bergaya dan minumannya dirancang untukInstagram. Item menu termasuk berbagai sandwich Kuba dan berbagai pilihan tapas untuk dijadikan makanan yang lezat. Harga lebih tinggi dari rata-rata di Havana, tetapi pemandangan dari makan siang atau makan malam mungkin sepadan. Kunjungi menu spesial harian dan coba goreng talas, tostones, dan daiquiris beku.

La Guarida

La Guarida mungkin merupakan paladar paling terkenal di Havana. Restoran pribadi ini pertama kali dibuka pada tahun 1996 dan sejak itu melayani orang-orang seperti Jack Nicholson, Steven Spielberg, Sting, dan Naomi Campbell. Sebagai lambang santapan mewah di Havana, La Guarida adalah sebuah oasis di sepanjang Jalan Havana pusat yang kumuh. Itu terletak di lantai dua yang dulunya merupakan rumah mewah. Item menu termasuk irisan steak, risotto buntut, babi guling, dan tikka masala domba. Reservasi adalah suatu keharusan.

El Café

Havana jelas bukan surga vegan. Sebagian besar menu berpusat di sekitar daging, tetapi El Café adalah salah satu yang lebih baik melayani wisatawan herbivora.

El Café menyajikan sarapan sepanjang hari dan berbagai sandwich, menjadikannya tempat yang ideal untuk sarapan cepat atau makan siang. Item menu termasuk pancake gaya Amerika, sandwich babi yang ditarik dengan yuca, selai jeruk dan sayuran hijau, dan sandwich hummus dan sayuran.

Ivan Chef Justo

Inilah yang harus Anda cari. Restoran ini terletak di dekat Museum Revolusi di Old Havana, tetapi sulit ditemukan. Ivan Chef Justo menempati lantai dua dan tiga bangunan berusia berabad-abad di jantung kotaHavana tua. Restoran ini terdiri dari kumpulan ruang makan yang intim dan juga memiliki salah satu atap terbaik di Havana. Item menu termasuk iga domba bayi, sejumlah hidangan ikan dan ayam. Hidangan babi guling dan lobster juga sering mendapat sambutan hangat.

San Cristobal Paladar

San Cristobal adalah restoran unik yang dindingnya pasti akan membuat Anda terhibur bahkan melalui waktu makan malas yang paling lama. Restoran adalah rumah bagi koleksi seni unik yang dimaksudkan untuk menyulap gambar Havana 1950-an, saat Kuba berada di puncaknya, dan bintang film menjadikannya titik untuk dikunjungi. Ini adalah tempat di mana Anda akan menemukan tumpukan buku-buku tua yang ditumpuk di atas perabotan antik dan lebih dari beberapa jendela ke masa lalu Kuba. Item menu termasuk berbagai salad segar, pasta vegetarian, dan hidangan daging, termasuk Havana Temptation, potongan steak dengan saus khusus, dan pisang goreng. Menu pencuci mulut yang imajinatif jauh melampaui flan tradisional.

Casa Mia

Untuk bersantap dengan pemandangan laut di lokasi yang penuh cerita, langsung menuju Casa Mia. Casa Mia terletak tepat di seberang jalan dari El Malecon, tepi laut Havana. Pemilik restoran dibesarkan di rumah dan sejak itu mengubah properti menjadi restoran di mana makanan disajikan dengan pemandangan laut. Item menu termasuk gurita carpaccio, iga babi dalam saus barbekyu dan sirloin babi asap dalam saus buah tropis. Makanan laut adalah spesialisasinya, dan matahari terbenamnya bisa spektakuler.