Panduan ke Kauai Luaus

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:47

Asal usul luau sudah ada sejak zaman Hawaii kuno ketika orang biasa berkumpul dan merayakan acara-acara khusus dengan acara yang dikenal sebagai ahaaina - aha mengacu pada "pertemuan" dan aina yang berarti "makan". Kemenangan pertempuran, acara keagamaan, dan tonggak kehidupan penting dirayakan dengan pertemuan ini, tetapi perempuan dan laki-laki tidak diperbolehkan makan di tempat yang sama (perempuan bahkan dilarang mengkonsumsi makanan tertentu).

Luau versi kontemporer mulai terbentuk pada awal 1800-an ketika Raja Kamehameha II mengakhiri praktik pemisahan gender selama pesta perayaan ini dan mengizinkan wanita dan pria untuk makan bersama. Seiring waktu, istilah luau muncul untuk menggambarkan jenis perayaan baru ini, mengacu pada hidangan pokok yang dibuat dengan memasak daun talas muda.

Luaus masih dirayakan di Hawaii hari ini, baik sebagai acara pribadi untuk keluarga dan teman-teman untuk merayakan bersama atau sebagai acara komersial untuk pengalaman pengunjung saat mereka melakukan perjalanan di seluruh pulau besar.

Kalua Babi: Abon babi yang sudah disiapkan diimu, atau oven bawah tanah.
Shoyu Chicken: Hidangan ayam manis dan asin yang dibuat dengan shoyu (kecap asin) dan gula merah, terkadang dengan cabai merah atau bumbu lainnya.
Ikan Hawaiian Panggang: Biasanya ikan putih ringan seperti Mahi Mahi, hidangan ini sering dipanggang dan dilapisi dengan kacang macadamia atau remah roti.
Lau Lau: Daging seperti ikan atau babi dibungkus dengan daun luau dan dikukus perlahan dalam oven imu.
Nasi Panjang Ayam: Jawaban Hawaii untuk sup mie ayam yang terbuat dari kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan mie kacang.
Lomi Lomi Salmon: Lauk yang terbuat dari salmon asin, tomat, dan daun bawang.
Poke: Potongan kecil ikan mentah berukuran gigitan yang direndam dengan variasi kukui nut, limu (rumput laut), shoyu, atau cabai.
Squid Luau: Campuran cumi-cumi (atau gurita), santan, dan daun talas muda, sering dibumbui dengan garam Hawaii dan bawang bombay.
Poi: Bumbu pamungkas yang terbuat dari akar talas yang ditumbuk. Meskipun rasanya pasti didapat, kami merekomendasikan untuk mencoba poi!
Haupia: Makanan penutup dengan konsistensi seperti puding yang terbuat dari santan dan gula, kemudian diiris persegi.

Apa yang Diharapkan

Saat ini, luaus telah berubah menjadi perayaan budaya Hawaii dan Polinesia, dengan pengunjung dari seluruh penjuru dapat menikmatinya. Acaranya sering menampilkan musik Hawaii, kegiatan budaya, tarian, dan yang paling penting, makanan.

Sebelum luau dimulai, mungkin adamenjadi kegiatan budaya bagi para tamu untuk berpartisipasi seperti pembuatan lei, naik kano, atau demonstrasi seni menari hula atau hukilau (teknik memancing kuno). Banyak luau akan menyertakan upacara imu, dengan pengungkapan babi yang telah dipanggang perlahan di oven imu bawah tanah selama berjam-jam sebagai persiapan pesta.

Selama makan malam, peserta akan mendengar cerita dan menikmati tarian Pasifik dari pulau Samoa, Selandia Baru, Tahiti, dan Hawaii. Jangan kaget jika Anda atau penonton lainnya diundang untuk melompat ke atas panggung dan mencoba beberapa gerakan hula Anda sendiri.

Saat pertunjukan berlangsung, penari pisau api yang terlatih dengan ahli memutar dan memutar pisau yang telah dinyalakan untuk menciptakan tampilan yang memukau, musisi menceritakan kisah pulau kuno dengan menabuh alat musik tradisional, dan penari hula yang berbakat tampil tarian Pasifik yang indah dan berirama.

Apa yang Harus Dipakai

Luaus hari ini bersifat kasual, tetapi tergantung luau mana yang Anda pilih dengan dress code saya bervariasi. Kebanyakan orang hanya berpakaian seperti mereka akan pergi makan malam (ada banyak kesempatan berfoto yang bagus di luau), tetapi kemungkinan besar tamu yang mengenakan celana pendek akan sama banyaknya dengan yang mengenakan pakaian bagus. Ingatlah bahwa beberapa luau diadakan tepat di pantai di bawah bintang-bintang, jadi sepatu yang nyaman dan sweter ringan selalu merupakan ide yang bagus.

Luaus Terbaik di Kauai

Smith Family Garden Luau: Salah satu luaus terlama di Kauai, Smith Family Garden Luau diadakan di tanah suciLembah Sungai Wailua yang telah dimiliki oleh keluarga yang sama selama beberapa generasi. Hari-hari Luau bervariasi tergantung pada waktu dalam setahun, tetapi berjalan dari Senin sampai Jumat selama bulan-bulan musim panas.

Aulii Luau: Terletak di Poipu di Sheraton Kauai Resort, Aulii Luau menawarkan beberapa pemandangan matahari terbenam dan pantai yang indah dan merupakan keharusan mutlak jika Anda memimpikan luau tepi laut. Pastikan Anda memesan jauh hari sebelumnya untuk pertunjukan ini, karena pertunjukan ini hanya diadakan pada hari Senin dan Kamis.

Luau Kalamaku: Sebuah perayaan sejarah dan budaya, Luau Kalamaku diadakan di Kilohana Plantation Estate. Pertunjukan teater pemenang penghargaan ini menceritakan kisah pelayaran pertama antara Hawaii dan Tahiti dan menampilkan bola api poi dan tarian pisau api tradisional. Diadakan Selasa dan Jumat sepanjang tahun, menambahkan Senin di musim panas.