Restoran Makan Mewah Terbaik di Las Vegas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:55

Dulu dikenal dengan prasmanan dan pelayan koktail, Las Vegas sekarang menjadi salah satu tempat makan terlezat di dunia. Jika Anda berpikir Anda seorang koki selebriti dan Anda tidak memiliki restoran di Vegas…Anda bukan salah satunya.

Restoran koki-selebriti Kota Sin sebagian besar terletak di kasino hotel Strip, dan mereka mempesona. Ini adalah 9 Restoran Terbaik Las Vegas menurut Al Mancini, reporter restoran untuk Las Vegas Review-Journal, dan pembuat opini teratas di kota gourmet ini. (coif Mohawk neon Al mendapat banyak perhatian juga.) Dia dengan baik hati menyusun daftar ini khusus untuk TripSavvy. Ya, restorannya mahal, tapi tidak ada biaya untuk melihatnya.

Joël Robuchon di MGM Grand

Kata Al Mancini, "Jika ada satu kata untuk menggambarkan restoran senama Joël Robuchon di MGM Grand, itu 'indah.'"

"Mungkin tidak ada dapur di Las Vegas yang begitu dihormati dan dimuliakan," tulis Al di Vegas Seven. "Ini tidak diragukan lagi adalah restoran paling elegan di kota…pada tingkat kemewahan yang tidak akan Anda temukan di tempat lain di Vegas, atau mungkin di seluruh AS. Tapi untungnya, stafnya ramah dan bersahabat," catatnya.

Kerajaan restoran Chef Robuchon menjangkau dunia, tetapi dia mengunjungi miliknyaVegas showplace setidaknya empat kali setahun untuk membantu merancang menu musiman baru. Pada tahun 2017, Robuchon menunjuk orang Prancis Christophe De Lellis, saat itu berusia 28 tahun, sebagai koki eksekutif dan Kentaro Komoda yang dibesarkan di Jepang, dilatih di Paris, saat itu berusia 31 tahun, sebagai tangan kanan De Lellis, chef de cuisine. Secara independen, masing-masing menawarkan resume yang mengesankan, dan bersama-sama mereka membuat tim yang tak tertandingi,: Al menulis dalam kisah Vegas Seven tentang berlalunya obor.

Apa yang menurut Al harus Anda makan di kuil utama dengan cita rasa dan bakat Prancis ini: telur rebus dengan salmon asap dan kaviar; truffle langoustine ravioli; ayam guinea dilapisi dengan foie gras; bebek panggang dan foie gras panggang dengan ceri asam manis; gerobak roti dan troli cokelat.

é oleh José Andrés di The Cosmopolitan of Las Vegas

José Andrés adalah koki Spanyol avant-garde favorit Amerika. Dialah yang menjadikan tapas sebagai pilihan makan malam ringan, dan alasan paella saat ini ada di pikiran Anda. Señor Andrés sangat disukai di Vegas, di mana ia mengelola beberapa restoran. Inilah yang dikatakan Al tentang yang satu ini, tempat persembunyian rahasia:

"é oleh José Andrés adalah salah satu restoran paling eksklusif di kota ini. Terselip di bagian belakang restoran Jaleo miliknya di The Cosmopolitan of Las Vegas, kamar kecil ini hanya dapat menampung sembilan kursi di satu bar melengkung tempat Chef Andrés ' tim menyiapkan makanan Anda di depan Anda."

Sembilan kursi di é by José Andrés tidak didapat dengan mudah. Anda harus mengirim email ke restoran mulai tengah malam 90 hari sebelumnyatanggal yang Anda minta, yang mereka konfirmasikan dengan mengirimkan tiket emas kepada Anda. Hanya tersedia dua tempat duduk yang masing-masing berlangsung sekitar dua jam setiap malam.

Anda akan menikmati menu mencicipi lebih dari 20 hidangan kecil. Ya, dua puluh. Reservasi prabayar adalah $275 per orang per Mei 2019.

é oleh José Andrés tidak memiliki situs web di luar berandanya, jadi Anda tidak dapat melihat menu sampai Anda tiba. "Percayalah pada kokinya," kata Al.

Restoran Guy Savoy di Caesars Las Vegas

Monsieur Guy Savoy adalah legenda kuliner di Prancis, dan restoran di Caesars Palace yang ikonik ini adalah satu-satunya usaha Amerika-nya. Suasananya modern dan jazzy, begitu pula masakan Prancis dewa dapur ini. “Hidangannya mungkin terdengar dan terlihat sederhana, seperti roti manis panggang mentega atau steak tournedo,” kata Al. "Tapi rasa mereka memancarkan rasa wow-factor."

Restoran Guy Savoy menawarkan hidangan klasik koki di tempat yang modern. Lebih baik fokus pada menu andalannya yang terdiri dari sembilan hidangan yang memperbaharui masakan klasik Prancis.

Selain ruang makan utama, pengunjung dapat bersantap di Bubbles Lounge atau di tempat yang paling diinginkan: Meja Dapur berdinding kaca di belakang tempat aksi kuliner berada.

Pilihan deluxe lain untuk pengunjung Guy Savoy: The Caviar Room, dibuka pada tahun 2016. Lounge megah ini menyajikan spesialisasi akuatik yang lezat seperti Colors of Caviar, Salmon “mi cuit” (setengah matang), dan Kushi yang lezat tiram dari British Columbia.

Pilihan Aldari menu Restaurant Guy Savoy: hamachi panggang yang diasinkan; "kacang polong di sekitar," sup artichoke truffle; asparagus putih dan kaviar dengan sabayon asap.

Twist oleh Pierre Gagnaire di Waldorf Astoria, Las Vegas

"Dari semua koki Prancis di Las Vegas," kata Al, "Pierre Gagnaire adalah yang paling eksperimental. Dia jenius yang gila: eksperimental, modern, aneh."

"Makanan Gagnaire rumit dan aneh, dan menakutkan bagi banyak pengunjung, " Al menjelaskan. "Tetap saja, pecinta kuliner serius dengan selera yang berkembang baik tidak boleh melewatkan Twist."

Terletak di Waldorf Astoria bintang lima yang mewah dan halus, Las Vegas, Twist adalah desain restoran yang brilian oleh master Adam Tihany. Itu diterangi oleh lebih dari 300 bola emas yang tampaknya melayang di udara. Jika itu terdengar bergelembung, Anda mengerti. Pesan sampanye Prancis dan bersiaplah untuk malam yang penuh semangat.

Pilih dari menu Grand Tasting, menu A La Carte, dan menu Vegetarian Tasting, bersama dengan berbagai makanan penutup dan koktail khas. Lihatlah situs web restoran.

Yui Edomae Sushi

Vegas adalah kota sushi, dan sushiya terbaiknya adalah tempat kecil di pinggir jalan Vegas Strip. Yui Edomae Sushi Gen Mizoguchi adalah tempat yang bagus, dan menurut Al itu adalah restoran Jepang terbaik di kota.

Restoran ini menyajikan makanan omakase multi-menu eksklusif. "Mizoguchimemiliki ikannya diterbangkan setiap pagi dari Jepang, dan para tamu menerima daftar 20-plus varietas hari itu, " catatan Al. "Jika Anda menikmati menu omakase delapan hidangan, Anda mungkin akan mencicipi semuanya, mentah atau panggang."

"Untuk pengunjung yang sangat menyukai masakan ini, Yui akan mendapatkan setiap sen dari $120 yang Anda bayarkan untuk delapan hidangan deluxe omakase, " kata Al. "Makanan nigiri lima hidangan relatif murah dengan harga $68." Ada juga omakase premium $160 dan omakase superior $210. (Harga per Mei 2019.)

"Edomae" dalam nama restoran mengacu pada layanan bergaya Tokyo, yang waspada dan penuh hormat. Staf restoran benar-benar fokus untuk memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa.

Bazaar Daging oleh José Andrés di SLS Las Vegas Hotel and Casino

Itulah judul ulasan Al tentang Bazaar Meat oleh José Andrés ketika dibuka di SLS Las Vegas pada tahun 2014. Al menggambarkan tampilan restoran sebagai "pondok berburu yang dipoles" dan mengaku, "Ada satu hal yang saya yakini dari: Saya suka Daging Bazaar!"

"Serahkan pada José Andrés untuk mengambil steakhouse - konsep makan paling membosankan - dan mengubahnya," tulisnya. "Bazaar Meat, dengan interior pondok berburu yang dipoles, lebih dari sekadar restoran steak."

Tapi oh, steak itu. "Hati dan jiwa Bazaar Meat adalah lubang api," tulis Al. "Dan steak yang aku cicipisangat enak…dibumbui dengan sederhana dan dipanggang dengan sempurna."

Selain steak kering yang subur, Bazaar Meat menawarkan pilihan daging yang diawetkan dan bar mentah: bar mentah daging tartares dan carpaccios. “Lalu ada babi guling yang dimasak di api unggun,” kata Al. "…Para pecinta kuliner dari semua kalangan akan mengenali kehebatannya dan menjadikan Bazaar Meat sebagai restoran tujuan."

Pilihan menu Al untuk Bazaar Meat: "cotton candy foie gras"; Taco Asia José; Tartare tomat "Beefsteak"; semua steak; makanan penutup foieffle (wafel dengan busa foie gras).

L'Atelier de Joël Robuchon di MGM Grand

L'Atelier berarti "bengkel" atau "studio", dan restoran Robuchon ini adalah versi yang tidak terlalu bergaya (dan lebih murah) dari kakaknya yang berada di MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier menawarkan menu cicip dan a la carte. Mencicipi makanan adalah cara terbaik untuk merasakan pendekatan klasik namun kreatif Executive Chef Jimmy Lisnard terhadap masakan Prancis modern.

Al menulis, "L'Atelier terasa lebih seperti klub malam daripada kuil santapan. [Tapi] jangan biarkan suasana santai menipu Anda: makanan di sini sama bagusnya dengan apa yang ditawarkan di sini. Restoran formal Robuchon di sebelah."

Favorit Al di L'Atelier de Joël Robuchon: scallop carpaccio dengan landak laut; ham Iberico dengan roti tomat panggang; goreng langoustine renyah dengan pesto. Lapar di L'Atelier de Joel Robuchon'ssitus web.

Picasso di Bellagio

Restoran Prancis-Spanyol di Bellagio yang glamor ini adalah suguhan multi-indera. Mata terpesona oleh pemandangan terbuka Air Mancur Bellagio dan lukisan Pablo Picasso di dinding. "Tempat itu selalu membuatku terpesona," aku Al.

Picasso senimannya adalah orang Spanyol dan bekerja terutama di Prancis. Koki Eksekutif Julian Serrano lahir di Madrid dan bekerja sebagai koki Prancis di Vegas. Faktanya, dia adalah superstar Sin City.

Tidak seperti kebanyakan koki selebriti Vegas, Serrano "benar-benar tinggal di Vegas, yang berarti dia selalu berada di dapurnya," catat Mancini. Dia juga menjalankan Lago di Bellagio dan Julian Serrano Tapas di ARIA Resort.

Chef Serrano memasak masakan Prancis yang lezat di Picasso, tetapi dengan semangat kreatif dan sentuhan Spanyol seperti selai quince di kerucut foie gras torchon miliknya.

Hidangan ini bisa ada di piring Picasso Al Mancini: kerang dengan mousseline kentang; langoustine renyah dengan paprika piquillo; merpati panggang dengan risotto nasi liar.

Le Cirque di Bellagio

Nama restoran yang hampir melegenda ini lahir di New York dan dibuka di Bellagio pada tahun 1998. Menurut Al, "Vegas's Le Cirque tidak pernah tersandung."

Le Cirque berarti "sirkus", dan desain tiga cincin Adam Tihany sangat meriah namun halus, dengan pemandangan air mancur Bellagio yang tak tertandingi. Masakan yang sama merayakannya adalah masakan Prancis klasik,nikmat dan inovatif dihaluskan oleh Executive Chef Alan Mardonovich. Le Cirque telah menerima peringkat AAA Five Diamond Award dan peringkat Bintang 5 Forbes Travel Guide.

Menu kritikus ini dipilih dari Le Cirque: hamachi yang diasinkan dengan jeruk; langoustine dengan kaviar; magret bebek Barbary berlapis madu; lobster Maine rebus; loup de mer dengan kentang renyah.