Kota Ramah Vegetarian di Amerika Selatan

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:55

Banyak vegetarian yang ragu-ragu untuk bepergian ke Amerika Selatan karena takut bahwa seluruh anak benua dipenuhi dengan parrilla terkenal di Buenos Aires atau babi panggang di Ekuador. Ketakutannya adalah bahwa tidak ada kota yang ramah vegetarian di Amerika Selatan.

Tetapi kenyataannya adalah bahwa ada berbagai macam masakan di Amerika Selatan dan sebagian besar makanan dasar adalah nasi dan kacang-kacangan. Anda mungkin harus menjelaskan kepada pelayan bahwa sin carne (tanpa daging) juga berarti tidak ada ayam atau ikan, tetapi bahkan restoran terkecil pun sering dengan senang hati mengakomodasi orang dengan permintaan khusus.

Istilah vegetarian mungkin membingungkan bagi beberapa restoran yang dengan senang hati menawarkan ayam sebagai pilihan. Namun, restoran tanpa daging menjadi lebih populer seiring dengan pertumbuhan populasi vegetarian, menciptakan pusat baru untuk kota-kota ramah vegetarian di Amerika Selatan. Jika ragu, tanyakan apakah ada populasi Hare Krishna di kota karena itu berarti akan ada restoran vegetarian yang menyertainya.

Cali, Kolombia

Banyak yang menganggap Cali sebagai rumah bagi penari salsa terbaik dunia, tetapi juga merupakan rumah bagi produk segar yang lezat. Lingkungan San Antonio yang populer adalah rumah bagi restoran vegetarian unik yang populer di kalangan penduduk setempat yang makan daging diKolombia.

Mononoke adalah restoran vegetarian yang terinspirasi dari Jepang, buka dari Rabu hingga Jumat dari siang hingga pukul 3 sore. untuk makan siang yang ditetapkan untuk di bawah $5. Jika Anda mencari suntikan vitamin hijau, ini adalah tempat yang tepat untuk mendapatkannya.

Cuenca, Ekuador

Sementara Ekuador tentu saja merupakan rumah bagi babi panggang yang lezat dan cuy yang terkenal di dunia, kota terindahnya juga merupakan lokasi dari tiga restoran vegetarian yang fantastis: El Paraiso, Govindas, dan Café Austria.

Dan sementara Govindas dan Café Austria menyediakan pilihan yang lezat, El Paraiso adalah favorit penduduk setempat. Terletak di sudut Simon Bolivar dan Manuel Vega, restoran ini terkenal dengan salad buahnya yang besar dan dikemas pada jam sibuk. Makan siang dengan jus segar hanya akan membuat Anda kembali beberapa dolar.

Banyak mantan pensiunan di Cuenca, Ekuador, dan perlahan-lahan menjadi salah satu kota ramah vegetarian terbaik di Amerika Selatan.

Buenos Aires, Argentina

Mungkin mengejutkan mendengar bahwa kota dengan burung parrilla yang terkenal di dunia juga merupakan rumah bagi beberapa makanan vegetarian yang lezat. Sementara sebagian besar kota Buenos Aires mendambakan steak dan daging lainnya, ada populasi vegetarian yang stabil. Sebagian besar pilihan terletak di lingkungan Palermo Hollywood, Palermo, dan Palermo Chico, yang sangat populer di kalangan turis dan komunitas ekspatriat.

Di Palermo Hollywood. Restoran Bio menyajikan menu organik. Di Palermo, restoran Spring menyajikan prasmanan vegetarian yang sangat populer dan sering kali memiliki antrean panjang pelanggan. Palermo Chico adalah rumah bagi Natural Deli, yang bukansepenuhnya vegetarian tetapi dengan banyak pilihan vegetarian, termasuk apa yang menurut banyak orang adalah pilihan salad terbaik di kota. Karena semua restoran ini berada di area kota yang apik, bersiaplah untuk membayar harga makanan AS. Jika jajanan kaki lima di Argentina lebih hemat, pastikan Anda mencari empanada yang vegetarian atau dengan bayam.

Lima, Peru

Bagi vegetarian yang makan ikan, Lima, Peru, sangat mudah bagi pescetarian/vegetarian yang makan ikan. Bisa dibilang rumah ceviche terbaik di dunia, Peru memiliki beberapa hidangan ikan dan makanan laut yang luar biasa yang menyaingi beberapa masakan terbaik.

Bagi mereka yang tidak makan ikan, ada beberapa hidangan berbahan dasar sayuran, termasuk paprika isi panggang atau coba jajanan kaki lima Peru. Salah satu restoran vegetarian paling populer di Lima adalah El Alma Zen di Miraflores, yang secara konsisten mendapat skor baik meskipun agak mahal menurut standar Peru.

Untuk sesuatu yang kurang formal, La Gran Fruta di San Isidro sangat populer untuk jus segar, tetapi ada juga menu sederhana salad buah dan sandwich. Dan bagi mereka yang memiliki anggaran terbatas, pasar selalu menjadi tempat yang tepat untuk menemukan jus buah segar dan restoran sederhana yang bersedia memenuhi standar vegetarian.