Yang Perlu Diketahui Tentang Makan Ikan di Italia

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:03

Pantai Italia yang luas memberikan banyak peluang bagus untuk makan ikan segar, atau pesce dalam bahasa Italia. Tetapi ketika Anda melihat menu Italia, Anda mungkin bertanya-tanya jenis ikan apa yang akan Anda dapatkan. Hampir semua yang hidup di laut digunakan dalam masakan Italia dan banyak ikan dan kerang yang Anda lihat tidak ditemukan di Amerika Serikat. Persiapan makanan laut di Italia mungkin juga berbeda dari yang biasa Anda lakukan di rumah.

Bagaimana Ikan dan Makanan Laut Disajikan di Italia?

Ikan disajikan dengan berbagai cara tetapi salah satu yang paling umum adalah dipanggang. Jika ikannya kecil, itu akan dimasak dan disajikan utuh, meskipun ikan yang lebih besar mungkin ditawarkan untuk dua orang atau lebih di pesta Anda untuk dibagikan. Beberapa restoran masih membawa ikan mentah ke meja Anda sebelum dimasak sehingga Anda dapat memilih apa yang Anda inginkan dan melihatnya segar.

Orang-orang dari Amerika Serikat terkadang terkejut bahwa ikan yang mereka pesan disajikan kepada mereka utuh, kepala dan semuanya. Jangan khawatir, seringkali staf menunggu akan menyajikan ikan utuh kepada Anda dan kemudian menanyakan apakah Anda ingin mereka memotong tulangnya. Jika tidak, biasanya Anda dapat meminta mereka melakukannya untuk Anda.

Udang, atau gamberi, paling sering disajikan dengan cangkangnya, biasanya dengan kepala masih ada, dan Anda harus melepas cangkangnya sendiri. Meskipun mungkin terlihat aneh bagi Anda,udang yang dimasak dengan cara ini biasanya lebih beraroma. Anda mungkin juga memperhatikan menu Italia bahwa ada lebih banyak jenis udang di Italia daripada di Amerika Serikat, termasuk scampi, yang merupakan udang besar berduri dengan cakar. Kerang dan remis, vongole dan cozze, juga disajikan dalam cangkangnya dan dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau dalam hidangan pasta. Kerang sering disajikan dalam saus anggur putih sederhana, sedangkan kerang sering disiapkan dalam saus tomat yang sedikit pedas. Udang dikupas dengan tangan, sedangkan kerang dan kerang biasanya bisa dilepas dari cangkangnya dengan garpu.

Sebagian besar wilayah Italia berbatasan dengan pantai dan setiap wilayah memiliki rebusan makanan laut atau pasta makanan laut khasnya sendiri, tetapi hidangan pasta yang umum untuk pecinta makanan laut adalah spaghetti allo scoglio, atau spaghetti karang, dibuat dengan berbagai jenis kerang.

Benda lain yang mungkin tidak biasa Anda lihat adalah gurita, polpo, yang disajikan di banyak tempat di sepanjang pantai, biasanya sebagai tentakel yang dipanggang atau sebagai hidangan pembuka hangat, seringkali dengan kentang.

Makan Ikan di Italia

Perhatikan bahwa ikan dan kerang di Italia seringkali lebih mahal daripada item menu lainnya. Jika sebuah menu mencantumkan ikan dengan harga etto, atau per seratus gram, tanyakan berapa banyak etti ikan Anda, atau tanyakan saja berapa harganya. Banyak restoran menawarkan menu harga yang seluruhnya terdiri dari ikan, di mana setiap item, dari hidangan pembuka hingga hidangan utama (tetapi bukan hidangan penutup!), adalah ikan atau makanan laut. Juga, beberapa restoran yang mengkhususkan diri pada ikan hanya akan menawarkan hidangan non-ikan dalam jumlah terbatas.

Pelajari Nama Ikan dalam Bahasa Italia:

Jadi, hanya apaapakah semua ikan ini akan Anda temukan di Italia? Salah satu cara yang baik untuk belajar tentang ikan adalah pergi ke pasar ikan lokal. Anda akan dapat melihat ikan dari dekat dan mengetahui ikan mana yang lokal. Ikan mungkin diberi label, jadi Anda akan melihat nama Italia untuk ikan yang mungkin Anda kenal, seperti flounder (platessa), tuna (tonno), atau cod (merluzzo). Salmon adalah salmon (itu mudah), persico adalah hinggap dan spigola adalah bass laut.

Makan di Italia - Buon Appetito

Makan di Italia adalah pengalaman yang luar biasa dan cara yang baik untuk menikmati budaya dan makanan khas daerah negara tersebut. Anda akan mendapatkan hasil maksimal dari pengalaman bersantap Italia Anda jika Anda ingat bahwa makan di Italia mungkin berbeda dari makan di negara asal Anda. Cobalah untuk memaksimalkan pengalaman baru!

Manfaatkan Pengalaman Bersantap Italia Anda:

• Tips Makan di Italia
• Cara Memesan Kopi