Hari Pisco Nasional di Peru

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:08

Pisco Peru telah menerima banyak pujian dalam beberapa dekade terakhir. Pada tahun 1988, Institut Kebudayaan Nasional Peru menyatakan pisco sebagai bagian dari warisan nasional negara tersebut. Pisco juga merupakan salah satu produk unggulan resmi Peru (productos bandera del Per), suatu kehormatan yang dimiliki bersama dengan ekspor Peru seperti kopi, kapas, dan quinoa.

Kalender Peru juga memberi penghormatan kepada brendi anggur yang menjadi simbol negara -- tidak hanya sekali, tetapi dua kali. Sabtu pertama setiap bulan Februari adalah hari resmi Día del Pisco Sour (Hari Asam Pisco), sedangkan hari Minggu keempat setiap bulan Juli secara nasional diperingati sebagai Día del Pisco, atau Hari Pisco.

Día del Pisco di Peru

Pada tanggal 6 Mei 1999, Institut Kebudayaan Nasional meloloskan Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM. Dengan resolusi yang agung itu, hari Minggu keempat setiap bulan Juli menjadi Hari Pisco, yang harus dirayakan di seluruh Peru dan khususnya di daerah-daerah penghasil pisco di negara tersebut.

Daerah utama penghasil pisco di Peru adalah Lima, Ica, Arequipa, Moquegua dan Tacna (lihat peta wilayah). Hari Pisco tentu saja merupakan acara yang lebih penting di departemen administratif ini, dengan viñedo lokal dan bodegas pisqueras (kebun anggur dan kilang anggur pisco) ambil bagian dalam perayaan tersebut.

Bersamaan dengan pasarkios, sesi mencicipi, dan promosi terkait pisco lainnya, wilayah pisco di atas kemungkinan akan memiliki kegiatan tambahan pada Hari Pisco seperti pameran gastronomi, pameran sejarah pisco, tur kebun anggur, dan konser. Tidak selalu mudah untuk mengetahui dengan tepat di mana dan kapan peristiwa semacam itu terjadi, tetapi bertanyalah dan perhatikan tanda-tanda, selebaran, dan artikel surat kabar untuk perincian lebih lanjut.

Jika Anda beruntung, Anda bahkan mungkin menemukan (dan mungkin tersandung kembali dari) sesi mencicipi gratis. Pada tahun 2010, otoritas lokal di Lima bekerja sama dengan jaringan supermarket Plaza Vea untuk membuat tontonan yang cukup menarik di ibu kota Plaza de Armas (Plaza Mayor): air mancur pusat untuk sementara diubah menjadi air mancur pisco, dengan penduduk setempat mengantri secara gratis contoh.

(Catatan: Chili merayakan Hari Pisco sendiri pada tanggal 15 Mei)