Makanan Rumania Dipengaruhi oleh Eropa Timur

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:13

Sorotan dari setiap perjalanan ke negara asing adalah berkenalan dengan masakannya. Ada pepatah lama yang mengatakan bahwa makanan adalah jantung negara. Ini adalah petualangan yang hanya membutuhkan beberapa saran tentang restoran tradisional yang bagus dan keinginan untuk mengenal negara di luar tempat wisata yang paling terkenal.

Makanan tradisional Rumania adalah bukti akar negara di tanah dan dipengaruhi oleh penjajah dan tetangga. Makanan tradisional negara Eropa tenggara ini mencerminkan sentuhan masakan Turki, Hongaria, Slavia, dan Austria. Namun, selama bertahun-tahun hidangan ini telah dianggap sebagai makanan tradisional Rumania sama seperti makanan tertua di negara ini.

Hidangan Merek Dagang

Hidangan tradisional Rumania sangat menonjolkan daging tetapi juga biasanya termasuk sayuran atau buah-buahan. Gulungan kubis (disebut sarmale), diisi dengan daging babi dan nasi yang dibumbui, sangat tradisional sehingga dianggap sebagai hidangan nasional Rumania dan merupakan hidangan utama favorit. Sosis dan semur (seperti tocanita) juga berada di urutan teratas daftar makanan umum untuk makan malam. Muschi poiana terdiri dari daging sapi yang diisi jamur dan bacon dalam pure sayuran dan saus tomat. Anda juga dapat mencicipi hidangan ikan tradisional Rumania, sepertiikan mas bakar yang asin bernama s awamura.

Sup, Makanan Pembuka, dan Lauk Pauk

Sup, dibuat dengan atau tanpa daging atau dibuat dengan ikan, adalah menu umum di restoran Rumania dan hampir selalu merupakan hidangan pertama dari makanan utama. Zama adalah sup kacang hijau dengan ayam, peterseli, dan adas. Anda juga mungkin menemukan pilaf dan moussaka, sayuran yang disiapkan dengan berbagai cara (termasuk paprika isi), dan casserole yang lezat.

Makanan penutup

Makanan penutup tradisional Rumania mungkin mengingatkan Anda pada baklava. Kue-kue lainnya paling baik digambarkan sebagai Denmark; mereka adalah kue-kue dengan isian keju. Crepes dengan berbagai isian dan topping juga terdapat pada menu dessert khas Rumania. Papanasi, yang merupakan makanan khas Rumania, menyajikan adonan goreng, keju cottage, selai, dan krim.

Makanan Liburan

Seperti di negara-negara lain di Eropa Timur, orang-orang Rumania merayakan hari libur dengan hidangan khusus. Misalnya, selama Natal, babi mungkin disembelih dan daging segar digunakan untuk membuat hidangan dengan bacon, sosis, dan puding hitam. Organ dari babi juga dimakan. Saat Paskah, kue (pasca) yang terbuat dari keju manis disajikan secara tradisional.

Polenta

Polenta muncul di banyak buku resep Rumania sebagai lauk yang lezat dan serbaguna atau sebagai bahan resep yang lebih rumit. Puding yang terbuat dari tepung jagung ini telah menjadi bagian dari masakan di wilayah Rumania selama berabad-abad. Ini berasal dari zaman Romawi ketika tentara memasak bubur berbahan dasar biji-bijian ini sebagai cara mudah untuk menopang diri mereka sendiri. Polenta bisa dipanggang,disajikan dengan krim atau keju, digoreng, dibentuk menjadi bola, atau dibuat menjadi kue. Mamaliga, seperti yang dikenal di Rumania, merupakan makanan pokok masakan rumahan dan menu biasa di menu restoran.