Restoran dan Pub Gastro Terbaik di Dusseldorf

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:14

Haus di Düsseldorf? Kota ini terkenal dengan Altbiernya yang berwarna tembaga dengan fermentasi teratas, dan apa tempat yang lebih baik untuk menikmati Alt Anda selain di gastropub tradisional? Berikut adalah beberapa pub dan restoran gastro terbaik di Altstadt (Kota Tua) Düsseldorf, semuanya membuat bir sendiri di tempat.

Apa itu Altbier?

Terjemahan dari "Old Beer" mungkin tidak terdengar begitu enak, tetapi bir Dusseldorf klasik ini praktis merupakan pemberhentian tur saat Anda berada di kota. Namanya sebenarnya berasal dari fermentasi teratas, gaya pembuatan bir tradisional. Ini memiliki rasa bersih dan renyah yang khas mirip dengan bir. Jika Anda mencarinya di toko di Jerman, merek Diebels adalah yang paling populer, tetapi Anda harus benar-benar mencoba pembuat bir lokal kecil ini untuk representasi terbaik.

Stik Bir

Masing-masing pub bir tradisional ini juga memproduksi bir Sticke musiman dalam jumlah kecil. Ditawarkan dua kali setahun, pada bulan Januari dan Oktober, Anda dapat mencoba bir kuat legendaris ini dengan kandungan alkohol 6 persen. Perhatikan bahwa pabrik yang berbeda menyebutnya hal yang berbeda. Misalnya, Schlüssel Brewery mengejanya sebagai Stike dan Schumacher menyebutnya Latzenbier.

Anda telah diperingatkan. Jangan tinggalkan Dusseldorf tanpa memesan satu pint…atau sedikit.

Zum Schiffchen

Gastropub ini, yang diterjemahkan menjadi "perahu kecil", telah ada selama hampir 400 tahun. Ini adalah salah satu restoran tertua di Düsseldorf dan bangga telah menghitung Napoleon di antara para tamunya. Masih ada "Pojok Napoleon" khusus.

Dalamnya pedesaan dan nyaman dan di musim panas, ada juga Biergarten (taman bir). Spesialisasi restoran termasuk sup pangsit hati buatan sendiri dan ikan haring "gaya Rhineland" dengan saus krim asam, apel, bawang, dan kentang. Ikuti moto Rhineland,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”Kita harus kenyang atau tidak enak untuk makan.

• Alamat: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Didirikan pada tahun 1850, tempat pembuatan bir dan pub pedesaan ini terletak di Bolkerstrasse di jantung zona fußgänger (zona pejalan kaki) Düsseldorf. Draf segar bir Original Schlüssel sangat cocok dengan masakan lokal restoran. Cobalah Butcher's Plate dengan sosis bawang putih, Weißwurst, puding hitam panggang, bacon, asinan kubis, dan kentang tumbuk.

Anda juga dapat mengikuti tur berpemandu ke tempat pembuatan bir Schlüssel. Ini adalah tampilan unik di belakang layar tentang bagaimana bir yang difermentasi teratas dibuat. Hubungi 49 - (0)211 - 828 955 20 untuk menjadwalkan tur (ukuran minimal 10 orang). Biaya tur 10 euro per orang dan sudah termasuk 2 gelas bir Original Schlüssel.

• Alamat: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige telah menyeduh birnya sejak 1862. Selain Altbier, mereka juga memiliki Weizenbier (bir gandum) segar. Pada hari Senin, Sabtu, dan Minggu, tempat pembuatan bir menawarkan menu terbatas yang lezat. Cobalah sup kacang atau gulai mereka yang terkenal.

Sejak 2014, tempat pembuatan bir ini menawarkan façade media interaktif 'Public Brewing' yang mengundang publik untuk membuat bir mereka sendiri.

• Alamat: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim memulai pembuatan bir ini pada tahun 1873 dan tidak banyak yang berubah selama berabad-abad. Keluarga dan teman masih berkumpul di sini untuk menikmati suasana menawan, Altbier, dan makanan khas setempat.

Tempat pembuatan bir terus berkembang dengan perpaduan Altbier dan Cola (sering disebut Diesel) menciptakan minuman Düsseldorf baru, Frankenheim Blue.

• Alamat: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Restoran dan tempat pembuatan bir Zum Füchsen ("rubah kecil") dibuka pada tahun 1848 dan terletak di Ratingerstrasse. Ini populer di kalangan penduduk setempat dengan daging panggang ala Rhineland yang diasinkan dengan Rotkohl (kubis merah), pangsit kentang, dan saus apel. Jika Anda merasa sedikit kenyang, cobalah rekomendasi lokalMinuman keras herbal Düsseldorf, Killepitsch.

Pelajari istilah pembuatan bir dengan Braumeester (pengrajin pembuat bir) atau Zappes (master tong) sebelum Köbes (pelayan ruang bir Rhineland) membawakan Anda satu putaran lagi.

• Alamat: Pemeringkat Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Bersama dengan Füchschen, Uerige, dan Schlüssel, Kürzer adalah salah satu gastropub tertua yang membuat bir di Altstadt. Dinding industri berlapis bata menutupi interior modern yang ramai. Birnya mungkin tradisional, tapi suasananya tidak.

• Alamat: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696