Mengunjungi Cranberry Bogs di Massachusetts

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:14

Anda akan kesulitan menemukan tanaman yang lebih fotogenik daripada cranberry, yang matang dan memerah di musim gugur. Di Massachusetts, panen cranberry bertepatan dengan musim gugur dedaunan, memberikan dosis ganda kemegahan visual. Menurut Asosiasi Petani Cranberry Cape Cod, 400 dari 1.000 atau lebih pertanian cranberry Amerika Utara terkonsentrasi di Massachusetts: Sebagian besar berada di selatan Boston di Plymouth County dan di Cape Cod.

Setiap perjalanan di wilayah ini selama musim panen cranberry Massachusetts, yang biasanya dimulai pada minggu terakhir bulan September dan berlangsung hingga Oktober dan terkadang hingga November, kemungkinan akan menawarkan pemandangan rawa cranberry, tempat para petani bekerja keras merawat dan memilih tanaman komersial pertanian terbaik negara bagian. Ada kemungkinan besar juga, Anda akan menemukan diri Anda mengemudi di belakang truk sampah yang penuh dengan buah beri merah.

Para Peziarah menemukan cranberry yang tumbuh liar di rawa-rawa dekat pemukiman mereka di Plymouth dan menamakannya "crane berry" karena bunga musim semi mereka menyerupai bentuk kepala dan paruh burung pantai. Dari tetangga penduduk asli Amerika mereka, para peziarah belajar menggunakan cranberry tidak hanya untuk makanan dan tujuan pengobatan tetapi juga sebagai pewarna alami.

Cranberry adalah salah satunyatiga buah asli Amerika Utara yang sekarang dibudidayakan secara komersial. Seperti blueberry dan anggur Concord, permintaan cranberry telah meningkat di seluruh dunia karena pengetahuan tentang sifat nutrisinya meningkat.

Jika Anda ingin memulai tur mengemudi musim gugur untuk mengunjungi rawa cranberry di Massachusetts, berikut adalah beberapa pilihan terbaik Anda untuk melihat panen yang sedang berlangsung dan membeli cranberry segar dan produk cranberry.

Mayflower Cranberry

Jika Anda ingin memastikan Anda tidak melewatkan aksi panen di pertanian cranberry kecil ini, yang memiliki tiga rawa penghasil berry, lakukan reservasi jauh-jauh hari untuk salah satu Tur Melihat Panen Mayflower Cranberry, tersedia pada tanggal tertentu di bulan Oktober dan November. Jika Anda ingin mengenakan hip waders dan menjelajah ke rawa untuk membantu panen, Anda dapat memilih untuk memesan Pengalaman "Jadilah Penumbuh" Mayflower selama dua jam. Itu mahal, tetapi mungkin membantu Anda menghargai pekerjaan harian Anda! Pengalaman-pengalaman ini terjual habis jauh sebelum musim panen. Pengalaman Adopt-A-Bog yang baru juga merupakan pilihan. Anda akan menggunakan sendok kayu untuk mengeringkan panen cranberry Anda sendiri dan membawa pulang 30 pon buah segar yang dipetik dalam peti kayu.

Mayflower Cranberry juga memiliki toko pertanian dan mengirimkan buah segar yang baru dipetik ke mana pun di Amerika Serikat.

Flax Pond Farms

Flax Pond Farms adalah tempat yang ideal untuk belajar sedikit tentang sejarah pertumbuhan cranberry di Massachusetts. Di dalam toko di Flax Pond Farms, Anda akan menemukanPemisah Cranberry Bailey antik yang berasal dari tahun 1924. Anak-anak bersenang-senang menonton cranberry yang lulus uji "pantulan" untuk kualitas lari ke bawah dan ke ban berjalan, di mana mereka dapat diurutkan secara manual berdasarkan warna dan ukuran. Anda dapat mengamati mesin yang beroperasi di video ini.

Di luar tur rawa, Anda mungkin bertemu petani Jack Angley, yang telah membudidayakan cranberry di lahan seluas 35 hektar sejak 1967. Pemanenan basah adalah inovasi baru di akhir tahun 60-an, tetapi tanpa sumber air yang dapat diandalkan, yaitu kritis terhadap proses tersebut, Angley, istrinya Dot, dan tim keluarga serta tetangga mereka yang bekerja keras "tetap bertahan dengan panen kering".

Meskipun memetik cranberry dengan mesin pemanen kering bermotor membutuhkan banyak tenaga kerja, ini memiliki keuntungan. Cranberry yang dipanen oleh rawa banjir hanya cocok untuk diproses menjadi konsentrat untuk jus, cranberry kering, dan produk konsumen lainnya dengan umur simpan yang lebih lama. Hanya cranberry kering yang bisa dijual sebagai buah segar utuh.

Cranberry kaya akan antioksidan dan nutrisi, dan mereka yang telah mencicipi produk Flax Pond Farms kembali lagi tahun demi tahun. Beberapa orang yang pernah mengunjungi rawa-rawa ini dalam perjalanan bus bahkan menelepon untuk memesan cranberry yang baru dipetik untuk pengiriman pesanan melalui pos. Sementara sebagian besar hasil pertanian dipasarkan oleh Ocean Spray yang berbasis di Massachusetts-koperasi cranberry terbesar di dunia-2.000 pound dapat dijual setiap tahun dari toko pertanian keluarga yang indah, di mana sampel teh cranberry panas disajikan.

Rawa Maple Rocky

Saat buah cranberry merah yang bersinar merembes ke permukaan rawa yang tergenang, itu adalah pemandangan yang luar biasa. Ketika rawa dibanjiri menggunakan sistem irigasi sprinkler, cranberry yang mengapung secara alami menggeliat lepas dari tanaman merambatnya dan muncul ke permukaan. Angin mendorong buah beri ke salah satu sudut rawa, dan ledakan digunakan untuk menahan cranberry menuju truk pompa atau sistem konveyor di pantai.

Anda tidak perlu mengikuti tur berpemandu untuk mengamati panen cranberry basah jika Anda kebetulan menemukannya: Hormati saja properti pribadi, jauhi rawa dan jangan pernah memetik cranberry tanpa izin. Bagaimanapun, ini adalah peternakan yang berfungsi: bukan tempat wisata. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) layak untuk dikunjungi jika Anda berharap untuk menemukan pemandangan seperti ini selama musim cranberry.

Pengocok cranberry, kadang-kadang disebut "pengocok telur", yang mungkin Anda lihat beraksi tidak benar-benar memetik cranberry. Roda dayung mereka mengaduk air, membujuk cranberry yang enggan untuk melepaskannya dari pokok anggur. Setelah rawa dibanjiri, pemanen cranberry harus bekerja keras untuk mengeluarkan produk mereka dari rawa dan pergi ke pabrik pengolahan sebelum buah beri rusak.

Perkebunan Makepeace

Jika Anda tidak ingin meninggalkan pengalaman panen cranberry secara kebetulan, A. D. Makepeace Company menawarkan tur rawa berpemandu pada tanggal tertentu selama musim tersebut. Lihat jadwal online, atau hubungi 508-322-4028 untuk detailnya.

Apakah Anda memesan tempat di tur ini atau tidak,jadikan Makepeace Farms perhentian tur mengemudi cranberry bog Anda. Pasar pertanian ini adalah tempat terbaik untuk berbelanja barang-barang cranberry dan suvenir, ditambah kelezatan dan hadiah gourmet yang diproduksi secara lokal termasuk cranberry segar, cranberry kering manis, granola cranberry, topping salad cranberry, salsa cranberry, dan Garam Bawang Putih Terkenal Richard. bumbu dibuat di Carver, Massachusetts, di Cranberry Barn Kitchens.

Tur Cranberry Bog

Pelajari tentang pertanian cranberry organik dalam tur ke rawa organik terbesar di Cape Cod. Mulai bulan April dan tersedia setiap hari selama musim panen musim gugur, tur ramah anak dan mudah diakses ini memerlukan reservasi terlebih dahulu. Sebelum Anda pergi, belilah cranberry kering manis dan saus cranberry organik di kios pertanian. Cranberry segar per pon juga tersedia selama musim panen.

Wisata Cape Cod Cranberry Bog

Anda akan mendapatkan pendidikan pertanian tentang tur jalan kaki yang ditawarkan oleh petani cranberry ini, yang telah mengolah 75 hektar rawa di Cape Cod selama lebih dari seperempat abad. Buat reservasi terlebih dahulu untuk tamasya harian dari pertengahan Juni hingga pertengahan Desember untuk melihat rawa bermekaran, cranberry di pokok anggur, dan akhirnya, panen. Ukuran grup minimum adalah empat orang.

Annie's Cranny

Kunjungi petani cranberry Cape Cod ini pada akhir pekan selama musim panen untuk melihat rawa dan berbelanja buah segar dan produk pertanian termasuk Bogside Honey. Pemilik Annie Walker meninggalkan pekerjaan supervisor lemari produksi Broadway pada tahun 1994 untuk merawat rawa ini,yang pernah dimiliki oleh kakeknya. Dennis adalah kota pertama di Amerika di mana cranberry-buah liar asli-berhasil dibudidayakan.