Spesies Bream: Sunfish, Bluegills, Shellcracker, Warmouth, dan Lainnya

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:27

Pengantar

Istilah "ikan air tawar" mengacu pada "panfish" air tawar yang sempit dan bertubuh dalam, dan mencakup beberapa spesies berbeda. Di seluruh negeri, bream yang umum mungkin dikenal sebagai brim, sunfish, panfish, atau bream, tetapi apa pun sebutannya, ini adalah ikan pertama yang sebagian besar dari kita tangkap dan salah satu ikan dengan rasa terbaik di sekitar. banyak danau dan kolam, mudah ditangkap dan menyediakan jam kesenangan untuk segala usia, serta membuat Anda tersenyum saat bersantap di sana.

Di daerah kami, kami memiliki bluegill, biji labu, redbreast, shellcracker, mola-mola hijau dan warmouth di sebagian besar perairan. Ikan pipih berbentuk oval ini menarik dengan keras saat dipancing. Mereka memakan berbagai makanan, dari serangga dan cacing hingga kerang kecil dan siput. Meskipun kami menggabungkan mereka semua sebagai ikan air tawar, setiap spesies memiliki karakteristiknya sendiri.

Bluegills (Lepomis macrochirus)

Bluegill adalah bentuk ikan air tawar yang paling umum di sebagian besar perairan. Mereka sangat bervariasi dalam warna, tergantung pada warna air, musim kawin dan usia ikan. Selama waktu tidur, jantan memiliki perut dan punggung oranye yang sangat cerah dengan warna biru tua hingga ungu kemilau. Betina kurang berwarna, dan kami sering menyebutnya payudara kuning, karena mereka terlihat pudar jika dibandingkanuntuk laki-laki.

Bluegill akan memakan apa saja yang bisa masuk ke mulutnya, termasuk ikan kecil, serangga, dan cacing. Mereka bertelur di bulan purnama setiap bulan dari April hingga Agustus, dan itu adalah waktu yang tepat untuk menangkap banyak dari mereka. Fillet atau goreng utuh merupakan ikan favorit banyak orang.

Ada pepatah lama yang mengatakan bahwa jika seekor bluegill mencapai 5 pon, Anda tidak dapat mendaratkannya karena mereka berjuang sangat keras. Nelayan yang mendapatkan rekor dunia, 4-lb., 12-oz. Alabama bluegill, mungkin bisa memberi tahu Anda.

Shellcracker/ Redear Sunfish/ Cherry Sunfish/ Sun Perch (Lepomis microlophus)

Shellcrackers juga disebut Redear sunfish karena semburat merah di sekitar sirip samping. Daerah lain punya nama lain. Sesuai dengan nama lokal kami, mereka memakan siput dan kerang kecil tetapi juga memakan cacing dan serangga. Mereka menjadi besar; rekor dunia adalah ikan seberat 5 pon, 7 ons yang ditangkap di Carolina Selatan.

Payudara merah adalah beberapa ikan mola-mola tercantik kami, dengan perut merah cerah. Mereka tidak umum di kolam, tetapi biasanya ditemukan di sungai dan sungai. Populasi mereka telah hancur oleh introduksi ilegal ikan lele pipih di sungai kami. Mereka juga lebih kecil, dengan rekor dunia menjadi 1-lb., 12-oz. Ikan Florida.

Payudara merah memakan cacing dan serangga, dan jangkrik adalah umpan favorit mereka. Mengapung sungai kecil dan anak sungai dengan kano adalah cara yang baik untuk menangkap mereka, dan sungai Apalachee adalah salah satu yang terbaik di negara bagian untuk mereka.

Warmouth (Lepomis gulosus)

Warmouth tidak begitu dekat hubungannya dengan yang lain, danmereka terlihat berbeda. Mereka sangat gelap dan memiliki mulut yang sangat besar, dan akan memakan apa saja. Mereka sangat agresif. 2-lb., 7-oz. warmouth tertangkap di Florida adalah rekornya.

Warmouth akan memukul apa pun yang mendekati mereka dan sering kali membuat nelayan bass tergila-gila memukul cacing plastik mereka. Mereka sepertinya suka nongkrong di sekitar batu dan tebing batu dan titik-titik, dan itu adalah tempat yang bagus untuk menangkap mereka.

Cara Memasak Spesies Bream

Ibu kami suka menggoreng ikan air tawar dan selalu berkata jika ikan itu cukup besar untuk membuat minyaknya bau, mereka cukup besar untuk disimpan. Dia terutama suka makan sirip renyah setelah menggoreng ikan. Ikan air tawar berukuran tiga inci cukup besar untuk dia pelihara.

Jika Anda menskalakan ikan air tawar, lalu potong kepalanya dan isi perutnya, Anda bisa menggorengnya utuh. Siapa pun yang pernah makan bream goreng tahu bahwa Anda dapat menarik sirip atasnya dan itu akan mengeluarkan tulang yang menempel. Maka daging akan terlepas dari tulang punggungnya.

Saya lebih suka ikan air tawar yang lebih besar, cukup besar untuk filet. Saya suka sepotong ikan tanpa tulang dan mereka juga lebih mudah dimasak. Sisa makanan apa pun akan menjadi sandwich ikan yang enak nanti. Kami menyimpan penggorengan kecil penuh minyak di lemari es saya dan menggunakannya untuk menggoreng ikan dan kentang goreng. Anda membutuhkan penggorengan yang lebih besar untuk memasak ikan utuh.