Restoran Terbaik di Asuncion, Paraguay

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:21

Asuncion adalah salah satu tempat teratas di Paraguay untuk mencoba hidangan tradisional, masakan fusion, dan hidangan internasional otentik. Lingkungan Villa Mora dan San Roque membanggakan beberapa restoran terbaik negara seperti Lido Bar, El Bolsi, dan Pakuri, sementara yang lain (seperti Lo de Osvaldo dan Talleyrand)dapat ditemukan di beberapa pusat perbelanjaan utama kota mal. Restoran steak, bar lingkungan, dan kedai kopi spesial yang sedang berkembang membentuk lanskap kuliner kota, serta restoran lokal dan rumah paella Spanyol. Harapkan porsi yang besar, label harga sedang hingga rendah, dan kreativitas yang menyenangkan saat para koki saat ini menciptakan dan mendefinisikan apa sebenarnya masakan Paraguay Kontemporer itu.

Lido Bar

Sebuah bar lingkungan yang mengubah institusi Asuncion, Lido Bar membagikan sebagian besar makanan kenyamanan Paraguay bersama dengan botol bir Pilsen yang dingin. Datang untuk sup suribi dan empanada singkong, menginap untuk penonton yang antusias menonton pertandingan sepak bola lokal di TV. Meskipun ada lokasi kedua di Villa Mora, yang asli dapat ditemukan di sudut Jalan La Palma dan Chili. Item menu berharga lainnya termasuk bola suribí (bakso ikan raksasa dengan tumbukkentang), vori vori (sup berbasis kaldu sayuran dengan ayam dan bola jagung keju), dan milanesa yang lebih besar dari wajah Anda.

Pakuri

Piring yang keluar dari dapur di Pakuri lebih mirip lukisan impresionis daripada makanan pembuka makan malam: pasta bebas gluten yang dilumuri pesto hijau cerah, iga babi yang ditaburi daun bawang dan potongan jambu biji merah muda pucat, yogurt mousse dengan topping kuning cerah granit jeruk keprok. Terbuat dari kontainer pengiriman yang digunakan kembali dan dimulai oleh tim impian suami-istri chef-sommelier, restoran Villa Mora menyajikan masakan Paraguay kontemporer dengan koktail kerajinan dan anggur. Menggunakan teknik memasak asli melalui oven tatakua di belakang, tujuan restoran ini adalah untuk meningkatkan kesadaran akan makanan tradisional Paraguay (dengan sentuhan kreatif) kepada komunitas gastronomi internasional.

El Bolsi

El Bolsi telah mendorong kancah gastronomi Asuncion ke tingkat yang baru sejak dibuka pada tahun 1960, mengembangkan reputasi sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencoba hidangan tradisional Paraguay dengan harga terjangkau. Dibagi menjadi restoran kasual dan ruang makan yang sedikit lebih mewah, pergi ke sisi sebelumnya untuk salah satu suasana paling hidup, makanan berkualitas tinggi secara konsisten, dan variasi mengejutkan di semua Asuncion. Pesan hidangan seperti milanesa atau piro caldo untuk hidangan utama, dan dulce de mamón yang lembut untuk hidangan penutup pepaya yang manis. Hidangan Brasil, Argentina, dan Amerika melengkapi menu, bersama denganpilihan sushi, vegan, dan vegetarian.

Kafa Tostadores

Sip a latte, nikmati siphon, dan diskusikan masa depan kopi gelombang ketiga di Paraguay dengan barista berpengetahuan luas di Kafa Toastadores. Salah satu pelopor kopi spesial di Paraguay, Kafa berfungsi ganda sebagai kafe kecil dan pemanggang roti yang mengkhususkan diri dalam batch mikro biji El Salvador. Minimalis dengan bata ekspos dan perabotan kayu sederhana, ruangannya kecil namun mengundang dan menyelenggarakan acara seperti pertunjukan jazz dan malam ramen. Mereka yang tidak ingin kopi dapat memilih jus jeruk segar atau koktail tradisional seperti negronis. Pasangkan minuman Anda dengan brownies atau muffin dari menu pastry, semuanya disiapkan oleh toko roti artisanal lokal Ekchuah Patisserie.

Tierra Colorada

Pelayan ahli menjalankan piring di bawah pohon besar di pusat Tierra Colorado, mengantarkan daging sapi berumur 28 hari yang diberi makan rumput kepada pengunjung yang ingin mencari kreasi kontemporer Paraguay dari chef Rodolfo Angenscheidt. Fokusnya di sini adalah pada warna, tekstur, resep asli, dan piring Eropa yang dibayangkan ulang. Sangat segar dan mewah, makanan di sini mendapat pengakuan gastronomi internasional dengan menyebutkan di New York Times serta daftar 50 Restoran Terbaik Amerika Latin. Cobalah hidangan seperti pai haddock dengan saus peterseli dan daging domba matang 16 jam yang praktis meleleh dari tulangnya. luasDaftar anggur Amerika Selatan, serta makanan penutup buah tropis, melengkapi menu lainnya.

Taberna Espaola

Taberna Española yang Unik terletak tepat di luar pusat kota, tempat paella segar dan sangria manis dibuat setiap hari. Meskipun paella membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk disiapkan, pelanggan dapat mengurangi waktu menunggu dengan mengemil tapas ham Serrano, omelet Spanyol, dan udang bawang putih anggur putih. Pilih dari paellas, yang menyajikan ayam, cumi, udang, dan babi, lalu pasangkan dengan pilihan dari menu anggur varietas Chili dan Argentina. Dihiasi dengan penuh semangat dengan botol anggur, bawang putih, dan cangkang tiram yang digantung dari langit-langit, tetaplah di dalam untuk membaca ucapan bernas di dinding atau pergi ke teras di bagian atas untuk mencari udara segar dan lebih sedikit kitsch.

Lo de Osvaldo

Penggemar sepak bola dan pecinta daging merupakan pelanggan dari restoran steak tradisional Paraguay ini, dinamai Osvaldo Domínguez Dibb, mantan presiden klub sepak bola Olimpia Asuncion. Steak juicy seperti tapa cuadril (tutup pantat), ojo de bife (sirloin), dan tira de asado (strip roast) disajikan di atas piring besi panas di samping sisi Paraguay klasik seperti chipa guazu (roti jagung keju) dan singkong goreng. TV tersebar di seluruh restoran menyiarkan setiap pertandingan sepak bola yang penting, sementara perlengkapan sepak bola dari para pemain hebat Paraguay tergantung di dinding.

El Café de Acá

Perpaduan lokal yang luar biasahidangan dengan pilihan brunch dari luar negeri, El Café de Acá menawarkan ruang intim yang dipenuhi tanaman untuk menghabiskan sore yang santai. Lantai art deco, teras belakang, dan pancaran cahaya alami melalui jendela besar adalah latar belakang piring telur Benediktus, roti panggang alpukat, dan gulungan kayu manis besar yang sarat frosting. Keranjang penuh dengan berbagai jenis chipa dan empanada goreng tiba bersama minuman berbasis espresso, dan tereré, teh jus favorit Paraguay. Meskipunlayanan bisa lambat, terutama selama merienda (waktu minum teh), cara sederhana untuk menghindarinya adalah dengan datang di luar jam sibuk, hal yang mudah dilakukan karena buka dari 6:30 pagi sampai 11 malam

Paulista Paulista

Churrascaria makan sepuasnya ini menyajikan lebih banyak jenis dan potongan daging daripada kebanyakan panggangan lain di kota ini. Para pelayan penjual daging bergegas melewati ruang makan berkarpet dengan pisau ukiran di tangan, menampilkan 15 potongan daging yang berbeda, termasuk daging sapi, babi, dan domba. Meskipun dagingnya sangat bervariasi, dari cupin marmer (sejenis steak punuk) hingga surubi, semuanya dimasak dengan ahli. Terjangkau dan dengan staf yang tidak akan pernah membiarkan piring Anda kosong, Paulista Gill juga menawarkan sushi, pasta, dan bar makanan penutup yang beragam, serta menu koktail yang lezat.

Talleyrand

Untuk carpaccios, casserole, dan sup lezat, makanlah di salah satu dari beberapa lokasi Talleyrand. Besar dalam presentasi, semua restoran memiliki lingkungan yang apik, seperti yang diharapkan untuk rantai yang dinamaiDiplomat dan gourmet Prancis Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Cicipi sup labu jahe di bawah lampu-lampu peri yang berkelap-kelip di cabang Josephine atau nikmati Sauvignon Blanc dengan sepiring panzottis udang hitam di teras cerah lokasi Shopping del Sol. Makanan pokok Paraguay seperti, mbejú dan chipa guazu ditaburkan di seluruh menu, serta beberapa piring Mediterania.