10 Restoran Terbaik di Cornwall, Inggris

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:22

Cornwall mungkin paling terkenal dengan pantainya yang indah dan sejarahnya yang kaya, tetapi daerah ini juga merupakan tujuan kuliner utama. Dengan tidak kurang dari 40 restoran Michelin Guide yang menyajikan segalanya mulai dari masakan Inggris musiman hingga hidangan Mediterania yang lezat, Cornwall memiliki lebih dari sekadar peluang bersantap mewah. Ada juga banyak makanan yang cocok untuk makan malam yang lebih santai, termasuk sarapan tepi jalan pemenang penghargaan dan teh krim Cornish tradisional. Makanan laut adalah daya tarik utama wilayah ini, dengan banyak restoran memilih untuk memamerkan ikan segar, kepiting, dan lobster yang merupakan dasar dari warisan memancing Cornwall.

Secara Keseluruhan Terbaik: Edie's Kitchen

Restoran keluarga yang dipimpin oleh koki terkenal dengan pengalaman internasional bergengsi, Edie's Kitchen menawarkan menu lokal musiman yang berubah setiap bulan. Contoh jenis makanan yang dapat Anda harapkan termasuk linguine kepiting Cornish dalam saus udang dan jeruk diikuti oleh souffle ceri dengan es krim pistachio. Ini adalah santapan mewah dalam hal kualitas, tetapi dengan porsi yang murah hati dan pelapisan yang umumnya tidak rumit. Layanan adalah sorotan khusus, dengan ulasan memujisikap penuh perhatian dan ramah staf menunggu. Restorannya menawarkan menu brunch, a la carte, dan prix fixe, dan buka untuk makan malam dari Selasa hingga Sabtu. Pada hari Rabu, Jumat, dan Sabtu, Edie's juga buka untuk makan siang.

Pub Tradisional Terbaik: The Blue Peter Inn

Jika Anda mencari pengalaman pub Cornish yang autentik, kunjungi Blue Peter Inn pemenang penghargaan. Bertempat di sebuah bangunan bercat putih, beratap batu tulis yang diapit oleh pondok nelayan bersejarah Polperro yang sempurna, menghadap ke pelabuhan dan sama atmosfernya di dalamnya. Nantikan musik live setiap hari Jumat dan Sabtu di musim, dan api unggun yang menderu di musim dingin. Menu berfokus pada makanan laut dan daging lokal dengan pilihan utama termasuk ikan dan keripik, burger daging sapi, dan cumi-cumi garam dan merica. Ada pilihan untuk vegetarian dan vegan juga, dan menu minumannya juga beragam. Ditampilkan secara teratur di Good Beer Guide, pub ini memiliki berbagai pilihan bir putih asli, serta gin dan rum Cornish. Anak-anak dan anjing, tentu saja, diterima.

Makanan Laut Terbaik: Rumah Ikan

The Fish House terletak di Pantai Fistral Newquay, pantai selancar paling terkenal di Inggris. Dari meja Anda, Anda dapat menyaksikan para profesional beraksi saat Anda membaca menu ikan dan kerang yang dibeli setiap hari dari Pelabuhan Newquay. Pemilik dan koki Paul Harwood adalah penduduk asli Cornwall yang mendapatkan kredensialnya bekerja untukkoki seafood selebriti Rick Stein. Sekarang, restorannya sendiri terdaftar di Michelin Guide. Nikmati hidangan klasik seperti moules marinière dan cod tempura, atau pilih sesuatu yang lebih menantang seperti kari udang Sri Lanka atau monkfish sate Bali. Papan berbagi untuk dua orang melayani mereka yang sedang berkencan romantis, sementara menu vegan dan anak-anak membuat setiap anggota pesta Anda senang. Pasangkan makanan Anda dengan sebotol dari daftar anggur lengkap, yang bahkan menampilkan pilihan dari kilang anggur Camel Valley milik Cornwall sendiri.

Italia Terbaik: Mangia

Jika Anda menuju ke Falmouth untuk menjelajahi atraksi utama seperti Kastil Pendennis dan National Maritime Museum Cornwall, pastikan untuk memesan meja di Mangia di antara pemberhentian dalam rencana perjalanan Anda. Bistro mandiri yang dikelola keluarga ini mungkin berukuran kecil, tetapi menyajikan menu sederhana favorit Italia klasik.

Koki dan pemilik V alter Floris berasal dari latar belakang yang luas dalam pembuatan kue Italia, jadi pastikan untuk memesan bruschetta. Kemudian, menyerahlah pada godaan linguine dan ravioli yang baru dibuat, pizza renyah dengan mozzarella, atau kerang lokal. Tidak bisa memutuskan? Dapatkan yang terbaik dari kedua dunia dengan pizza seafood. Makanan penutupnya juga memanjakan, apakah Anda memilih pannacotta krim atau tiramisu yang meleleh di mulut. Pemesanan di muka hampir selalu diperlukan di Mangia. Restoran buka untuk makan malam hanya dari Selasa sampai Sabtu.

Makanan Murah Terbaik: Baps Bagus

Dari luar,Nice Baps Wadebridge mungkin tampak seperti kafe pinggir jalan lainnya, meskipun dengan nama yang sedikit nakal. Namun, restoran murah dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di Cornwall. Hal ini sebagian disebabkan oleh rasa dan kualitas dari eponymous bapsnya (roti segar yang diisi dengan semua jenis makanan gurih seperti bacon atau bahkan sarapan lengkap ala Inggris). Tidak dalam mood untuk bap? Kafe ini juga menawarkan sosis gulung yang baru dibuat, hot dog sepanjang kaki, dan makanan pokok Cornish asli: pasty.

India Terbaik: Daaku

Daaku adalah proyek gairah dari tim suami-istri, yang dirancang untuk menyatukan akar Cornish dan Rajasthani masing-masing. Bisnis ini dimulai dengan mengimpor rempah-rempah asli untuk dijual dan kemudian berkembang dengan memasukkan acara restoran pop-up India dan kelas memasak. Ini terbukti sangat populer sehingga Daaku restoran itu lahir, sekarang menyediakan ruang yang semarak dan penuh warna bagi para tamu untuk mencari perlindungan dari cuaca Cornwall yang terkadang rewel. Dihiasi dengan poster lama Bollywood, dekorasi tradisional Rajasthani, dan karya seni India, ruang makan adalah latar sempurna untuk menu kecil yang berubah setiap minggu untuk menampilkan produk musiman terbaik. Lengkapi pilihan Anda dengan cocktail bertema India atau cider lokal, pada hari Kamis, Jumat, dan Sabtu malam.

Santapan Terbaik: Ruang Makan

Ruang Makan, yang tercantum dalam Panduan Michelin, menonjoldi antara banyak tempat makan mewah di kabupaten ini karena suasananya yang akrab dan layanannya yang ramah namun tidak mencolok. Koki dan pemilik Fred Beedles menciptakan menu prix fixe baru setiap hari bekerja sama dengan petani dan pemasok pengrajin terbaik di kawasan ini. Semua makanan disiapkan dari awal di tempat. Pilih dua atau tiga kursus, dengan amuse-bouche untuk memulai dan petit fours dan kopi untuk diakhiri. Ada juga daftar anggur 12 halaman yang menampilkan tidak kurang dari tiga kilang anggur Cornish yang berbeda.

Teh Krim Terbaik: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe mungkin sulit ditemukan, tetapi pendirian kuno di pinggiran St. Ives ini memiliki pengikut setia dan lokasi tepi danau yang indah. Ini juga menawarkan salah satu teh krim terbaik di Cornwall; masalah besar di sebuah daerah yang terkenal dengan tradisi unik Inggrisnya. Versi Lakeside menggabungkan scone segar yang besar, krim beku, dan selai stroberi. Ini adalah tambahan yang sempurna untuk hari musim panas yang klasik, tetapi jika Anda lebih suka sesuatu yang gurih, Lakeside Cabin juga menawarkan sup, baguette, makan siang ploughman, dan pasties buatan sendiri yang memenangkan penghargaan. Pilih steak pasty tradisional atau keju dan sayuran yang ramah vegetarian.

Lokasi Terbaik: Kynance Cove Cafe

Untuk salah satu tujuan makan siang paling indah di Cornwall, pergilah ke Kynance Cove Cafe. Bertempat di sebuah pondok nelayan tua, terletak di jalur tebing curam yang mengarah ke Kynance Cove, pantai tersembunyi dan National Trust Site yang terkenal dengan warna putihnya.pasir pantai, tumpukan batu yang menjulang tinggi, dan air laut yang jernih berwarna biru kehijauan. Kafe ini didirikan pada tahun 1927 dan telah dioperasikan oleh keluarga saat ini selama lebih dari 20 tahun. Tradisi berjalan jauh di sini, dan menunya menyajikan sandwich segar khas Cornish cafe, pasties, kentang jaket, dan kue buatan sendiri. Semua ini dibuat di tempat atau bersumber secara lokal.

Tanaman Terbaik: Vegan Cornish

Ibukota Cornish, Truro adalah rumah bagi destinasi terbaik di wilayah ini untuk makan malam nabati: The Cornish Vegan. Dengan nol produk hewani yang digunakan di setiap hidangannya, restoran ini berfokus pada makanan kenyamanan vegan. Ini termasuk favorit bebas kekejaman seperti hot dog, f'sh and chips, dan poutine. Banyak hidangan juga bebas gluten, termasuk pasta (jika Anda suka). Tidak cukup lapar untuk makan utama? Jelajahi berbagai kue dan makanan panggang yang lezat di kafe, lalu pasangkan milik Anda dengan kopi artisan.=

The Cornish Vegan juga memiliki lisensi minuman keras dan menyajikan koktail, anggur, serta bir dan gin Cornish dalam jumlah kecil. Makan di ruang makan yang dikelilingi oleh kreasi seniman lokal Lisa Harker yang terinspirasi alam, atau di taman terpencil jika cuaca memungkinkan. Restoran hanya buka dari Kamis hingga Minggu.