Minum Ini, Bukan Itu: Koktail Klasik Baru

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:22

Kami mendedikasikan fitur bulan September untuk makanan dan minuman. Salah satu bagian favorit perjalanan kami adalah kegembiraan mencoba koktail baru, mendapatkan reservasi di restoran yang bagus, atau mendukung wilayah anggur lokal. Sekarang, untuk merayakan cita rasa yang mengajari kita tentang dunia, kami mengumpulkan kumpulan fitur lezat, termasuk tips terbaik koki untuk makan enak di perjalanan, cara memilih tur makanan etis, keajaiban tradisi memasak asli kuno, dan mengobrol dengan Hollywood taco impresario Danny Trejo.

Salah satu hal terbaik tentang bepergian adalah mencoba beberapa masakan dan koktail yang unik di tempat tujuan. Faktanya, banyak koktail memiliki koneksi kuat ke kota atau negara tertentu. Misalnya, piña colada sering dikaitkan dengan Puerto Riko, margarita dengan Meksiko, dan gin dan tonik dengan Inggris. Meskipun tidak ada yang salah dengan tetap berpegang pada makanan pokok saat mengunjungi negara-negara tersebut, mungkin Anda ingin mencampuradukkannya. Kami telah menyusun daftar alternatif penghilang dahaga yang harus diketahui wisatawan saat memesan minuman di negara-negara ini.

Meksiko: Alih-alih Margarita, Cobalah Paloma

Apa yang tidak disukai dari paloma? Ini memiliki tendangan jeruk pahit, gelembung bersoda, dan tequila agave-forward. Minuman ini dibuat dengan jus jeruk segar yang dicampur dengan sedikit air jeruk nipis dan agave untuk hasil akhir yang sempurna. Garam ditambahkan ke tepi gelas untuk sedikit rasa gurih. Sedikit yang diketahui tentang asal usul paloma. Koktail tidak muncul di tempat kejadian sampai setelah tahun 1938 dan sejak itu popularitasnya meledak.

Meskipun dikatakan sebagai koktail berbasis tequila paling populer di Meksiko, ada beberapa kedaerahan untuk klaim itu. Secara hukum, tequila terutama dibuat di Jalisco, meskipun kota-kota di negara bagian Guanajuato, Tamaulipas, Nayarit, dan Michoacán juga diizinkan untuk memproduksi minuman tersebut. Jadi, dari 31 negara bagian di Meksiko, yang tersisa hanya lima negara bagian pembuat tequila. Anda akan menemukan paloma pada menu di sebagian besar kota metropolitan utama Meksiko, bersama dengan tempat-tempat turis yang ramai.

Puerto Rico: Alih-alih Piña Colada, Cobalah Chichaíto

Siap untuk menyerap seperti penduduk asli Puerto Rico? Chichaíto, minuman yang terdiri dari minuman keras anisette dan rum putih, awalnya dibuat untuk menghindari pembatasan yang diberlakukan pada wanita yang minum rum selama tahun 1930-an dan 1940-an. Sekarang, ini menjadi minuman pilihan di pulau itu, biasanya dinikmati sebagai suntikan atau, dalam beberapa kasus, disajikan dingin dan disesap. Sippernya agak manis dengan sedikit rasa licorice berkat adas manisnya. Namun, ada beberapa variasi lezat darichichaíto, seperti chichaíto de coco, dibuat dengan santan dan krim kelapa, atau chichaíto de Nutella, dibuat dengan Nutella dan susu evaporasi. Bar kecil di pulau itu, yang disebut chinchorros, menjadi salah satu chichaítos terbaik.

New Orleans: Alih-alih Daiquiri, Coba Vieux Carré

New Orleans adalah rumah bagi berbagai koktail lezat seperti Sazerac yang ikonik dan daiquiris es. Jika Anda mencari opsi yang lebih mabuk, maka vieux carré adalah untuk Anda. Koktail ini ditemukan pada tahun 1937 oleh kepala bartender W alter Bergeron dari Carousel Bar yang terkenal di French Quarter. Vieux carré diterjemahkan dari bahasa Prancis ke bahasa Inggris sebagai "alun-alun tua" dan mengacu pada nama asli French Quarter yang diciptakan sekitar tahun 1890-an. Koktail spirit-forward adalah campuran wiski gandum hitam, cognac, Bénédictine, vermouth manis, dan pahit.

Brasil: Alih-alih Caipirinha, Coba Carioca Berdarah

Cachaça bagi Brasil sama dengan bourbon bagi AS Cachaça, minuman nasional negara itu, telah ada sejak tahun 1500-an. Minuman keras yang manis dan buah-buahan, jernih yang disuling dari jus tebu yang difermentasi ini adalah semangat dasar dalam riff Amerika Selatan pada Bloody Mary yang disebut carioca berdarah. Varian Brasil ini menggantikan vodka dengan cachaça, yang dicampur dengan jus tomat segar, jus lemon, jus markisa, garam seledri, Tabasco, merica bubuk, dan pala. Kemudian disajikan di atas es dalam gelas highball dengan seledri atau irisan mentimun sebagaihiasan.

Cuba: Alih-alih Mojito, Cobalah Cuba Libre

Sama seperti paloma Meksiko, libre Kuba memiliki sejarah yang suram. Aksioma "Kuba libre" berasal dari pertengahan abad ke-19 ketika orang Kuba mengadopsi "Kuba Merdeka" sebagai seruan perang saat berjuang untuk kemerdekaan dari Spanyol. Sepanjang Perang Sepuluh Tahun (1868-1878), tentara menikmati apa yang mereka sebut gratis Kuba, yang diyakini sebagai campuran madu atau molase, air, dan rum. Di Kuba saat ini, minuman zingy highball biasanya disiapkan dengan rum putih, sedikit jus jeruk nipis segar, dan tuKola, cola buatan pulau yang digunakan sebagai pengganti Coca-Cola.

Italia: Daripada Aperol Spritz, Coba The Garibaldi

Anda tidak dapat lepas dari daya pikat lezat dari Aperol spritz saat makan siang di Italia (dan kami tidak akan menghentikan Anda). Namun, kami menantang Anda untuk minum minuman yang sama menyegarkan dan menyenangkan yang disebut Garibaldi. Minuman ini dibuat hanya dengan dua bahan: Campari dan jus jeruk segar. Koktail yang kaya ini dinamai Giuseppe Garibaldi, revolusioner abad ke-19 yang dikenal karena menyatukan Italia secara efektif. Mewakili penyatuan Italia dalam gelas highball, Garibaldi memadukan utara (Lombardy adalah tempat kelahiran Campari) dengan selatan (jeruk sering ditanam di Sisilia).

Peru: Alih-alih Pisco Sour, Coba El Capitán

Jepang: Daripada Bom Sake, Coba Kaku Highball

Siap untuk pasangan minuman dan makan malam yang sempurna? Highball Kaku adalah pertandingan yang dibuat di surga persembahan, dibuat dengan wiski Kakubin dan air soda. Sangat mudah untuk dipasangkan dengan makan malam karena ringan dan berbuih. Highball Kaku dibuat dengan memeras irisan lemon dan menuangkan wiski ke dalam cangkir berisi es sebelum mengisi minuman dengan air soda. Aroma buah dan pedas yang halus dari wiski Kabukin membuatnya ideal untuk koktail. Fakta menyenangkan: Kakubin diciptakan oleh Shinjiro Torii, pendiri perusahaan pembuatan bir dan penyulingan terkenal, Suntory. Wiski pertama kali dirilis pada tahun 1937 di bawah Suntory Whisky, tetapi namanya kemudian diubah menjadi Kakubin yang diterjemahkan sebagai “botol persegi”-karena desain botolnya yang unik.