Restoran Terbaik di Sevilla

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:22

Sebagai ibu kota Andalusia, Seville adalah salah satu kota terpadat di Spanyol yang juga berarti ada begitu banyak restoran bagus, sulit untuk memilih salah satu! Dari makanan jalanan dan tapas hingga koktail kerajinan, sangat mudah untuk menikmati makanan yang tak terlupakan di Seville. Jadi, jika Anda mengunjungi Sevilla untuk pertama kalinya atau kembali untuk liburan singkat, panduan restoran terbaik di kota ini akan memulai petualangan kuliner Anda dengan langkah yang tepat.

El Rinconcillo

Didirikan pada tahun 1670, El Rinconcillo memegang gelar yang berbeda dari bar tertua di Seville. Makan di sini adalah perjalanan melalui sejarah, secara harfiah karena ubinnya berasal dari abad ke-17. Botol anggur tua berjajar di rak dan elemen dekorasi mengingatkan kembali sejarah restoran sebagai toko kelontong.

Kedai berada di lantai bawah, di mana Anda dapat mencicipi vermouth dan makanan ringan tapas, sedangkan lantai dua memiliki restoran duduk dengan menu terpisah. Saat makan di lantai pertama, pesanan Anda ditulis oleh bartender dengan kapur di bar mahoni. Setelah Anda melunasi tagihan Anda, kapur dihapuspergi, seperti yang telah dilakukan selama berabad-abad.

Espacio Eslava

Terletak di lingkungan San Lorenzo, Eslava adalah tempat lingkungan yang terkenal dengan tapas modern pemenang penghargaan. Meskipun ada restoran dan bar tapas, Anda akan lebih mudah menemukan tempat duduk di menit terakhir di bar. Jika Anda makan sendirian, Anda juga dapat menemukan tempat di sepanjang langkan tempat Anda dapat menikmati tapas sambil berdiri. Hidangan yang menonjol termasuk telur matang yang disajikan di atas pure jamur, iga babi dalam madu dan glasir rosemary, dan "cerutu untuk Bequer" (kombinasi cumi-cumi, bechamel, rumput laut, dan tinta cumi). Jika Anda ingin makan di meja, pergilah ke restoran lebih awal di malam hari.

Bodega Dos de Mayo

Di lingkungan San Lorenzo yang tenang, Bodega Dos de Mayo menawarkan tapas tradisional dan menu Andalusia. Dengan daftar anggur yang luas dan tempat duduk di luar ruangan, itu hanya berjalan kaki singkat dari pusat kota dan merupakan pilihan yang sempurna untuk makan murah di luar jalur. Beberapa hidangan utama termasuk coquinas (kerang) dalam saus bawang putih dan anggur putih, dan cordobeses flamenquines (roti gulung babi goreng) adalah favorit makanan renyah yang menenangkan.

Bar Casa Ruperto

Terletak di atas sungai di lingkungan Triana Casa Ruperto adalah tempat lokal yang sempurna untuk makan murah di mana Anda bisa mendapatkan segelas anggur dan sandwich daging babi dengan harga kurang dari lima euro. Buka sejak tahun 1970-an, menu bar menyimpang daripersembahan tapas khas dengan cara terbaik. Ada 14 item untuk dipilih, tetapi menu awal bisa dibilang merupakan penawaran terbaiknya: burung puyuh pemenang penghargaan, yang diasinkan dan digoreng dan disajikan dengan roti kering. Paling baik dimakan dengan tangan dan cocok dengan segelas kecil anggur tinto). Tempat duduk dalam ruangan juga tersedia dengan banyak meja di luar ruangan.

Bar Granado

Jika Anda tertarik untuk menikmati sarapan ala Spanyol, Bar Granado adalah tempat yang tepat untuk Anda. Terletak tepat di belakang El Corte Inglés Plaza del Duque, tempat lokal ini memiliki menu tapas tradisional tetapi sarapan adalah tempatnya. Sarapan terdiri dari tostada (sandwich) di atasnya dengan ham Iberico dengan tomat dan gerimis minyak zaitun pedas yang terletak di antara dua potong roti kering. Anda juga akan mendapatkan jus jeruk, dan kopi untuk melengkapi makanan dengan harga di bawah 6 euro. Ada tempat duduk dalam ruangan, tetapi kami sarankan untuk mengambil meja di luar. Sempurna untuk orang-orang yang menonton, kemungkinan besar Anda akan duduk di sebelah orang-orang yang telah makan di sana selama beberapa dekade.

El Gallinero De Sandra

Setelah mengunjungi Iglesia de San Martin, El Gallinero De Sandra adalah pilihan makan malam yang luar biasa terutama jika Anda ingin menjelajahi masakan Spanyol di luar tapas. Terletak di gang dekat Alameda de Hércules, telur goreng pedesaan adalah hidangan utama di sini dengan banyak pilihan menu yang imajinatif. Bertema ayam yang lucudekorasi juga patut diintip.

La Flor de Toranzo

Terletak di dekat Plaza Nuvela, Anda akan tahu bahwa Anda menemukan restoran ini ketika Anda melihat azulejos (ubin dicat) jeruk Seville di dinding belakang. La Flor de Toranzo adalah tempat untuk menikmati bir dan makanan ringan, cocok untuk tapas bar hopping. Menunya kecil, berspesialisasi dalam montadito (sandwich kecil), dengan kombinasi kreatif yang tepat sasaran. Pasangan seperti tenderloin pedas dengan fois gras, tenderloin dengan sherry apel, atau susu kental dan teri montadito mungkin tampak seperti kombinasi yang tidak mungkin, tapi rasanya sudah terbukti!

Vega 10

Terletak di Triana, banyak pengunjung yang kebetulan menemukan Vega 10, tetapi penduduk Sevilla tahu bahwa tempat ini terkenal dengan tapas inventif dan pilihan vegetarian. Meskipun Vega 10 tidak eksklusif vegetarian, ada banyak pilihan nabati dan menu fleksibel yang dapat memenuhi batasan diet lainnya. Risotto kembang kol sangat direkomendasikan dan tartar salmon dan mangga adalah penangkal sempurna untuk malam yang panas di Seville.

El Caserio

Terletak diam-diam di sudut Plaza de la Encarnación, El Caserío adalah salah satu tempat yang tersembunyi di depan mata. Menyajikan tapas khas dan masakan Andalusia, tempat yang indah ini (hanya buka untuk makan siang) menawarkan suasana yang bersahabat di mana Anda dapat menikmati makanan enak, orang-orang baik, dan banyak minuman. Dengan hanya delapan meja yang tersedia, yang terbaik adalah memasukkan nama Anda untukmeja dan ambil minuman dan tunggu. Pilihan yang menonjol termasuk rebusan harian, hati ayam, dan hake.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo terletak di sebuah rumah tua yang berasal dari abad ke-17. Restoran yang buka sepanjang hari ini mengenang dan merayakan tradisi abacería yang menggabungkan bar tapas, deli, dan toko ritel. Restoran nyaman yang telah dipugar menawarkan daftar anggur lokal yang mengesankan, termasuk sherry yang dibuat tidak jauh dari wilayah Jerez. Sebagian besar hidangan dibuat untuk dibagikan, dengan beberapa pilihan tapas tersedia. Tempat ini terkenal cepat ramai di malam hari, jadi sebaiknya berhenti lebih awal untuk mendapatkan meja.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (lokal dikenal sebagai Las Columnas) dikenal sebagai tempat makan murah dan enak. Terletak di Barrio Santa Cruz, atau Kawasan Yahudi, tempat tapas tradisional ini menawarkan piring masing-masing seharga di bawah 3 euro, sehingga mudah diisi tanpa menghabiskan banyak uang. Menu menawarkan tapas, fritos (hidangan goreng), atau montaditos. Dapatkan keju kambing goreng atau kroket dengan sekaleng bir sebelum menuju ke tempat tapas berikutnya.

conTenedor

ConTenedor adalah restoran makanan lambat yang ramai yang terletak satu blok jauhnya dari Alameda de Hercules. Restoran kecil memiliki pesona kunodengan sentuhan kontemporer: layanan yang hangat dan ramah, dekorasi yang tidak serasi, dan seni oleh pemilik Ricardo di dinding. Fokus pada makanan lambat, alias masakan dari pertanian ke meja, adalah kekuatan pendorong di balik menu, yang berubah setiap hari. Hidangan di sini adalah porsi hidangan utama, jadi bawa selera Anda. Cobalah nasi garing yang terkenal dengan bebek confit dan saus jamur atau salah satu salad spesial mereka.

Bodeguita Blanco Cerillo

Jika Anda adalah penggemar makanan laut, Blanco Cerillo adalah tempat yang tepat untuk Anda. Tempat layanan konter kecil tanpa embel-embel ini terletak di pinggir jalan Calle Tetuán, salah satu jalan perbelanjaan paling populer di kota. Bodeguita Blanco Cerillo dikenal dengan boquerones en adobo yang renyah (ikan teri yang diasinkan dan digoreng). Sampai di sana lebih awal untuk mendapatkan meja, dan nikmati segelas bir lokal (Cruzecampo adalah bir pilihan), satu sisi kacang lupin, dan beberapa pesanan tapas goreng sebagai gigitan sebelum berbelanja atau istirahat dari jalan-jalan.

Casa Moreno

Casa Moreno adalah abacería lain yang dicintai oleh Sevillanos karena rahasianya yang paling dirahasiakan bagi penduduk setempat. Jika Anda berjalan jauh melewati perbekalan yang ditumpuk dan Anda akan menemukan bar panjang dan sempit yang tidak ingin Anda bagikan dengan teman-teman Anda. Pilihan makanan sederhana di Casa Moreno, yang dibuat oleh apa yang ditawarkan di dalam toko, tetapi pilihan montaditos dan gigitan kecil bersama dengan daftar anggur yang lengkap di gelas. Ambil beberapa tapas seperti ikan teri dan keju biru Cabrales, segelas anggur, danselamat menikmati.

La Chalá

La Chalá adalah malam yang menyenangkan, menawarkan menu yang terinspirasi oleh masakan Latin-Iberia-Asia. Bar berwarna-warni dan dekorasi yang menyenangkan membuat suasana menjadi menyenangkan, tetapi teras yang luas memiliki lebih banyak tempat duduk daripada di dalam restoran. La Chalá terkenal dengan tapasnya yang lezat dan waktu yang menyenangkan - belum lagi makan siang akhir pekan mereka. Harapkan interpretasi modern dari klasik seperti arepa Franklin (dengan alpukat) atau roti gulung Serranito yang terkenal, dibuat dengan daging babi panggang yang dibumbui dengan sherry, keju, dan paprika pimiento.