12 Restoran Terbaik di Chiang Mai, Thailand

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:22

Anda dapat dengan mudah menghabiskan beberapa hari di Chiang Mai, Thailand, hanya menjelajahi masakan lokal. Anda akan menemukan sesuatu untuk dimakan hampir di mana-mana, dari soi (gang) kota hingga desa dan lahan pertanian di luar batas kota.

Para penerima penghargaan Michelin Bib Gourmand, konsep makanan modern, dan surga makanan tradisional Lanna semuanya memiliki sesuatu untuk ditawarkan; daftar ini memberi Anda tetapi rasa paling sederhana dari apa yang dapat Anda harapkan untuk dimakan saat mengunjungi Chiang Mai dengan perut kosong!

Huen Phen

Sulit untuk menghindari restoran berusia 40 tahun yang dikenal luas menyajikan khao soi terbaik di Chiang Mai. Bahkan lebih sulit untuk dihindari, mengingat lokasinya di tengah Kota Tua, selatan Wat Chedi Luang, di mana orang dapat singgah di tengah tur kuil lokal.

Huen Phen terkenal dengan makanan khas Lanna yang bernilai baik; hidangan dibuat menggunakan resep keluarga lama, jadi Anda tahu ini yang sebenarnya. Anda menikmati khanom jeen nam ngua (daging sapi rebus di atas bihun) dan sai ua (sosis ala Lanna) seperti yang dilakukan nenek Chiang Mai di masa lalu.

Jangan berharap interior bintang lima; restoran tampak seperti rumah biasa dari jalan, dan bagian dalamnya nyaman dan sedikit berantakan. Makanannya, bagaimanapun, adalahrelatif murah dan benar-benar asli.

Jahe & Kafe

Struktur era 1960-an yang terletak di pusat ini telah direnovasi dengan penuh cinta menjadi tempat makan eklektik yang menawan yang menggabungkan keanggunan rumahan dengan sentuhan retro. Tempat ini sangat bagus untuk kencan santai dan kumpul-kumpul romantis; menu menawarkan makanan Barat dengan sentuhan Thailand (atau sebaliknya), untuk pergi oleh kepiting soft-shell dengan lada hitam; iga babi dalam saus asam; dan pasta dengan sosis pedas “sai ua”.

Anda dapat bersantap di dalam atau menghabiskan malam dengan teman-teman di salah satu teras outdoor Ginger & Kafe. Suvenir tersedia di toko restoran, mulai dari saus dapur sendiri hingga barang antik dan karya seni.

Guay Tiew Pet Tun Saraphi

Terletak di dekat jalur kereta yang menghubungkan Chiang Mai ke Lamphun, restoran sederhana ini terkenal dengan hidangan senamanya. Daging bebek yang berlemak dan gurih bisa dinikmati dengan mie atau di atas nasi; Anda bisa membuat bebeknya dicincang, direbus, atau direbus. Bagaimanapun Anda menikmatinya, bebek Saraphi memiliki rasa yang luar biasa dan, yang terpenting, murah!

Anda juga dapat memilih dari berbagai mie untuk menemani bebek Anda, serta makanan lain seperti pangsit, babi char siu, perut babi renyah, khao soi, dan hidangan mie yang disebut yen ta fo. Tapi bebek adalah bintang pertunjukan, bersinar bahkan di interior restoran yang sederhana.

Bodhi Tree Cafe

Orang tua masih menyebutnyaberdirinya “Bodhi Tree Cafe 2”, meskipun Cafe 1 ditutup beberapa waktu lalu, meninggalkan bekas perluasan ini sebagai satu-satunya Bodhi di kota. Tempat ini agak sulit ditemukan, mengingat lokasinya di gang belakang Kota Tua Chiang Mai, tetapi satu kunjungan layak dilakukan untuk vegan dan vegetarian yang setia.

Menunya terdiri dari vegetarian Thai, fusion Western, dan raw food; Anda akan menikmati makanan Anda dalam suasana pedesaan yang nyaman, dengan pilihan tempat duduk outdoor dan indoor. Semua bahan ditanam di rumah atau dibeli di Pasar Petani Jing Jai organik.

Klasik termasuk panekuk gandum utuh, smoothie menggunakan susu nabati yang dibuat langsung, dan salad mangga hijau. Semua makanan bersertifikat organik.

Blackitch Artisan Kitchen

Chef Phanuphol Bulsuwan meninggalkan karir sebagai insinyur sipil untuk belajar seni memasak, terinspirasi oleh nenek pemilik restorannya. Kerja kerasnya membuahkan hasil: Blackitch Artisan Kitchen adalah salah satu pengalaman bersantap yang paling dihormati (dan paling eksklusif) di Chiang Mai.

Menu ini dirancang untuk meningkatkan kesadaran akan budaya asli Chiang Mai; setiap hidangan sembilan hidangan dilengkapi dengan cerita tentang bagaimana hidangan dimasak di lingkungan rumah mereka, bersama dengan jaminan bahwa hanya produk lokal yang digunakan di dapur. Masakan berubah sesuai musim, tergantung ketersediaan bahan.

Restoran ini menampung maksimal 18 pengunjung, jadi reservasi sangat penting. Harga bisa relatif tinggi dibandingkan pengalaman bersantap lainnya di Chiang Mai.

Seoulmind

Kedai ayam yang Instagrammable di Siri Mangkalajarn Soi 11 di Nimman ini menjelajahi ombak Korea dengan ayam goreng Korea dalam jumlah besar. Pilih dari dua gaya glasir: yang bergaya Korea dan saus bawang putih. Anda dapat memesan hingga enam belas potong ayam, dipasangkan dengan nasi Jepang dan kentang goreng keju.

Bingsu (es serut pencuci mulut) adalah makan malam setelah ayam pembersih langit-langit yang ideal, dengan pilihan rasa mulai dari teh hijau hingga stroberi hingga cokelat Milo hingga mangga hingga lemon meringue.

Nikmati santapan Anda dalam interior bergaya Skandinavia yang rapi dengan panel kayu yang berlebihan; pelanggannya cenderung muda, sesuai dengan suasananya.

Kinlum Kindee

Namanya berarti “makan enak, makan enak,” dan merupakan restoran lain yang melarikan diri dari Jalan Nimman yang mahal, kali ini ke sebuah desa di Distrik San Sai sekitar delapan mil timur laut Kota Tua Chiang Mai. Suasana pedesaan yang lebih santai cocok dengan menu Thailand Utara yang disajikan oleh Kinlum Kindee.

Wisatawan dapat memilih dari hidangan seperti poo ong (telur kepiting dan telur ayam yang dihaluskan); larb dengan sayuran segar; kari perut babi; dan sosis sai ua. Untuk tipe petualang atau omnivora, pesan dari menu musiman khusus; atau set spesial Kinlum Kindee yang memadukan ayam goreng, ketan, sai ua, dan sambal hijau yang disebut nam prik num.

Burger Binatang

Dimulai sebagai truk burger di luar Thanachart Bank di Nimman Road, tempat inisandwich senama menjadi sangat populer sehingga mereka pindah ke kios kaca dan baja permanen yang tampak modern di Soi 17.

Menu ini menawarkan delapan jenis burger dan tiga lauk pauk. Selain Beast, Anda juga dapat memesan burger ayam, burger steak keju balsamic, bahkan burger vegan yang dibuat dari buncis dan bit. Kentang goreng menjadi standar, yang dapat Anda tingkatkan menjadi kentang goreng keju dengan tambahan 50 baht (sekitar $1,50). Jika Anda lebih suka pengalaman alfresco, naiklah ke dek atap untuk menikmati patty daging Anda dengan tenang bersama teman-teman Anda.

Cafe de Nimman

Namanya sudah tidak tepat lagi; pendirian Nimman ini telah pindah agak jauh dari jalan Siri Mangkalajarn. Tetapi lokasi baru telah menghilangkan beberapa kebiasaan lama, seperti kurangnya tempat parkir dan antrian kursi yang lama. Saat ini, Cafe de Nimman menyajikan menu klasik Thailand dan Barat dari kursi dalam dan luar ruangan; cobalah salad pepaya, cumi goreng, dan beberapa pilihan yang kurang umum seperti hati babi dengan lada hitam.

Di malam hari, buka pilihan anggur atau bir Cafe de Nimman untuk dinikmati bersama makanan Anda, ternyata sangat cocok untuk dipasangkan dengan masakan fusion Thailand.

Charoen Suan Aek

Tidak jauh dari pusat kota Chiang Mai-Anda harus pergi ke Desa San Phi Suea dan mencari gerbang berkerudung ivy untuk menemukan Charoen Suan Aek, restoran Thailand Utara yang telah menjadi andalan lingkungan ini selama lebih dari tiga dekade.

Anda akan menemukanhidangan Thailand Utara yang tidak diragukan lagi, untungnya tidak dibodohi oleh para turis. Menunya meliputi hidangan seperti aep pla (ikan bungkus daun pisang dengan bumbu lokal dan sambal terasi) dan larb yang terbuat dari daging kerbau. Jenis yang lebih suka bertualang akan ingin mencoba hidangan Charoen Suan Aek yang lebih unik, termasuk hal-hal seperti tom yum kob (sup kodok pedas dan pedas) dan nam prik tor (bumbu pedas yang dibuat dari belatung lebah).

Rasanya berani dan hangat, sesuai dengan masakan pedesaan yang menggunakan bahan-bahan warisan dan menolak untuk beradaptasi dengan selera turis.

Dapur Pertanian Jahe

Restoran pertanian-ke-dapur di One Nimman ini menyajikan hidangan yang dibuat dari bahan-bahan yang dikirim dari petani organik lokal. Mereka bangga dengan prinsip "pertanian ke kota" mereka: bahan-bahan organik dan bebas dari wisma terdekat, dicampur ke dalam masakan Thailand Utara bergaya modern.

Mulailah santapan Anda dengan salad pomelo ala Utara dengan pasta kepiting dan udang kering; beralih ke hidangan utama seperti ikan bakar berlapis garam dan leher babi panggang; dan bersihkan langit-langit mulut Anda dengan hidangan penutup ketan mangga yang sederhana namun mengenyangkan. Menu "ramah vegetarian" terpisah tersedia berdasarkan permintaan.

Interior melengkapi pengalaman, dengan interior pedesaan dan banyak tanaman hias memberikan latar belakang yang sempurna untuk makanan organik yang sehat.

Dash

Resto-bar di Kota Tua ini terletak di rumah jati tradisional Thailand Utara, dengan taman dan balkon yang dapat menampung tamu yang menginginkanuntuk bersantap di luar ruangan sambil menikmati udara malam yang sejuk.

Lokasinya di Jalan Moon Muang (hanya berjalan kaki singkat dari Gerbang Tha Pae) menempatkan para tamunya tepat di tengah-tengah aksi Kota Tua: gunakan restoran ini sebagai titik awal untuk tur jalan kaki malam, atau tetap di sini untuk sisa malam itu, makan lumpia dengan bir dingin sambil mendengarkan live band! Menunya meliputi hidangan Thailand dan barat, mulai dari salad pepaya, tom yum, spaghetti bolognese, hingga kue keju mangga.