Makanan untuk Dicoba di Northern Territory

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:35

Wilayah berpenduduk paling jarang di Australia mungkin lebih dikenal dengan taman nasionalnya daripada masakannya, tetapi Northern Territory memiliki kejutan untuk ditawarkan bahkan kepada pecinta kuliner yang paling sering bepergian. Dari makanan semak asli hingga makanan laut yang baru ditangkap, makanan terbaik di sini sering disajikan di pub, pasar, dan toko roti.

Di Darwin, Anda akan menemukan tempat makan Asia yang berkembang pesat, sementara Alice Springs adalah semua tentang brunch kafe yang trendi dan restoran hotel kelas atas. Di mana pun Anda berada di Wilayah, daftar makanan terbaik untuk dicoba ini akan memastikan Anda tidak melewatkan apa pun.

Barramundi

Juga disebut sebagai bass laut Asia, barramundi berasal dari lautan di sekitar Australia utara. Ini adalah ikan serbaguna yang sering disajikan dengan cara digoreng, dipanggang, atau dipanggang dan populer karena rasanya yang ringan. Sangat cocok dipadukan dengan anggur putih atau merah muda yang harum.

Barramundi dapat ditangkap di Territory sepanjang tahun tetapi paling banyak di bulan Maret dan April. Di Darwin, ambil beberapa makanan untuk dibawa pulang dari La Beach atau nikmati camilan di Crustaceans on the Wharf. Di Alice Springs, Tali adalah taruhan terbaik Anda. Untuk pengalaman penuh, pesan memancingsewa dan tangkap sendiri!

Quandong

Quandong adalah salah satu makanan semak yang paling terkenal di Australia dan makanan pokok tradisional bagi banyak orang Aborigin. Buah ini dapat ditemukan di daerah gersang dan semi-kering Australia, termasuk gurun tengah Northern Territory. Buahnya juga kadang-kadang disebut sebagai persik liar atau persik gurun dan digunakan untuk membuat selai asam, chutney, dan pai.

Pelajari tentang quandong dan makanan semak lainnya di Alice Springs Desert Park dan Kungas Can Cook di Alice Springs, Aboriginal Bush Traders di Darwin, atau Escarpment Restaurant dan Barra Bar and Bistro di Kakadu.

Kakadu Plum

Seperti namanya, Kakadu plum berasal dari Top End. Buah hijau kecil ini bisa dimakan mentah atau dalam selai, dengan rasa yang mirip dengan buah pir yang asam. Plum juga diproses menjadi bubuk nutrisi karena mengandung banyak vitamin C. Meskipun telah dikenal oleh masyarakat Aborigin selama ribuan tahun, buah ini baru belakangan ini menjadi terkenal sebagai makanan super di seluruh dunia.

Anda akan menemukan Kakadu plum tersedia dalam berbagai bentuk di banyak pasar di sekitar Darwin, serta di Aboriginal Bush Traders. Makanan semak populer lainnya yang harus diperhatikan di Australia termasuk limau jari dan prem Davidson.

Kepiting Lumpur

Dengan daging yang manis dan kaya, kepiting lumpur Northern Territory adalah apengalaman bersantap yang khas. Kunjungi Pee Wee's at the Point untuk hidangan laut dan pemandangan indah atau Crustacea untuk kepiting cabai lokal yang segar.

Kepiting biasanya berada di musim antara Mei dan Desember, tetapi tangkapan harian tergantung pada kondisi setempat, jadi hubungi terlebih dahulu untuk mengonfirmasi menu harian. Jika Anda lebih suka menangkap sendiri, wisata kepiting setengah hari tersedia di sekitar pelabuhan dan muara Darwin.

Buaya

Persembahan khusus Darwin lainnya, buaya berlimpah di Top End. Seringkali dibandingkan dengan ayam, daging buaya bisa sangat kenyal jika tidak disiapkan dengan benar. Di Territory, Anda akan menemukannya disajikan dengan remah-remah, di tusuk sate, atau di burger.

Di Tim's Surf and Turf Anda akan menemukan schnitzel buaya (remukkan ekor buaya) dan lumpia buaya, sedangkan RoadKill Cafe di Mindl Beach Markets menyajikan burger gourmet buaya, kanguru, dan kerbau pada Kamis dan Minggu malam.

Laksa

Darwin, ibu kota Territory, terkenal dengan tempat makan multikulturalnya, di mana Anda akan menemukan segalanya mulai dari mezedes Yunani hingga pho Vietnam dan BBQ Korea. Hidangan paling ikonik di kota ini adalah laksa, sup mie pedas yang merupakan makanan pokok Peranakan dan memadukan pengaruh Cina, Indonesia, dan Malaysia.

Laksa membuat makanan yang sempurna untuk mengisi bahan bakar saat bepergian, terutama di Pasar Parap Village. Di sini, Anda akan menemukan penduduk setempat mengantre untuk menikmati semangkuk laksa Mary yang mengepul pada Sabtu pagi. Ada beberapa tempat lagi yang bersaing memperebutkan gelar laksa terbaik di Darwin, termasuk permata pinggir jalan Laksa House dan Chok's Place di pusat kota. Untuk makanan Asia Tenggara di Alice Springs, kami merekomendasikan Hanuman.

Teh Devonshire

Meskipun iklimnya sangat berbeda, banyak orang Australia menikmati tradisi Inggris seperti kriket, makan malam panggang, dan scone yang baru dipanggang dengan selai dan krim. Di Inggris, krim kental adalah tradisional, sedangkan orang Australia umumnya menyukai krim kocok dengan selai buatan sendiri yang tersedia.

Anda akan menemukan scone di banyak kafe, toko roti, dan bahkan di perkemahan hutan semak di Territory. Marksie's Stockman's Camp Tucker menawarkan makan malam dan pertunjukan di luar Katherine. Di Darwin, Anda dapat menemukan scone di Eva's Botanic Gardens Cafe atau mengunjungi Burnett House untuk minum teh sore pada hari Minggu ketiga setiap bulan. Residensi di Alice Springs layak dikunjungi.

Pai Daging

Pai daging dengan saus tomat adalah makanan khas Australia, baik dari servo (pom bensin), toko roti lokal, atau kafe yang apik. Kombinasi daging sapi, saus, dan kue kering mungkin terlihat biasa saja, tetapi ini memiliki tempat khusus di hati Australia, lebih disukai daripada hamburger atau hotdog mana pun.

Di Darwin, kami menyukai Melissa's Take-Away untuk makanan cepat saji dan Ben's Bakehouse untuk menu yang lebih beragam. Di Alice Springs, cobalah yang dicari-setelah pai kanguru di Toko Roti atau pai cabai pedas dari Loveys Deli. Sebagian besar tempat memiliki varietas lada, jamur, dan kentang dan menyajikan pai dengan saus tomat, atau saus tomat seperti yang disebut penduduk setempat.