16 Restoran Terbaik Di Palm Springs

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:35

Apakah Anda bersemangat mendaki melalui ngarai, bermain golf, tur mahakarya modern abad pertengahan, atau hanya dengan bersantai di tepi kolam renang dengan minuman payung, satu hal yang pasti: tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk lapar di Palm Springs. Sudah lama menjadi benteng restoran steak, kancah kuliner Lembah Coachella telah berkembang menjadi oasis yang dapat dimakan yang menawarkan segalanya mulai dari perpaduan Asia hingga 'za yang dipanggang dengan kayu. 16 restoran hebat ini memastikan tidak ada yang meninggalkan kota dengan perut kosong.

Ayam dan Babi

Mungkin tampak aneh untuk pergi ke mal yang tidak mencolok yang juga merupakan rumah bagi salon dan perusahaan escrow untuk makanan favorit Anda dalam perjalanan. Yakinlah, di California, tidak. Koki dan pemilik Tai Spendley telah membuat makanan Vietnam yang dimasaknya bersama ibunya dengan mengubah menu untuk musim puncak, menambahkan bahan-bahan lokal seperti kurma, dan menciptakan kembali makanan klasik (halo, banh mi burger!). Hidangan seperti bola nasi kari isi ayam dan cod kunyit renyah datang saat mereka siap. Berbagi itu dianjurkan-tetapi menantang, karena Anda akan tergoda untuk melahap setiap kacang terakhir di Brussel hangus atau bawang merah renyah di buburdirimu sendiri. Desain sederhana namun cerdas (kayu pirang dengan warna merah dan emas) dan dekorasi (topi non la berbentuk kerucut dan tempat serbet teh melati) menambah imajinasi dan mencerahkan ruangan. Biasanya ramai, cepat bising, jadi tidak ideal untuk kencan.

Dapur Bengkel + Bar

Bertempat di bioskop kolonial Spanyol tahun 1926, pemenang penghargaan James Beard ini telah menjadi makanan pokok di Distrik Desain Uptown selama hampir satu dekade. Masakan Amerika Baru, koktail kerajinan fotogenik, dan desain spektakuler yang memadukan gaya beton yang apik dengan elemen bersejarah seperti tangga berubin dan halaman kuno membuat Workshop Kitchen + Bar sulit ditolak. Mereka mengambil filosofi pertanian-ke-meja dengan cukup serius, mengamankan sebagian besar komponen dari dalam waktu satu jam dari Palm Springs, dan dedikasi itu terlihat dalam item seperti salad sayuran yang dicukur dengan aprikot dan bunga lokio yang diawetkan. Ini bahkan lebih penting ketika buah-buahan dan sayuran digunakan untuk menambahkan pukulan ke piring protein seperti daging babi dengan acar buah batu atau nasi goreng bebek dengan kimchi rumah. Berbicara tentang unggas air, jangan pernah melewatkan kentang goreng lemak bebek.

Cabana Merah Muda

Millennial pink, wallpaper botani, seni eklektik, ubin keras, dan semburan tanaman-desain interior menawan dari brasserie Indian Wells sepanjang hari di Sands Hotel terlihat seperti daftar tren Instagram. Elemen-elemen visual itu, yang seharusnya membangkitkan klub raket yang memainkan peran penting di tahun 50-an dan 60-an P. S. kalender sosial, bekerja sesuai dengan gambar-koktail sempurna, es loli mabuk, dan hidangan California, Maroko, dan Mediterania yang lezat (piring mezze, taco ayam cabai hijau, dan sandwich sayuran Tuscan) untuk menciptakan mesin penghasil FOMO terbaik. Anda akan membencinya jika tidak begitu manis dan enak.

Ikan Pasir

Dapat dimengerti jika Anda sedikit skeptis terhadap ikan mentah di tengah gurun. Tapi kreasi layak laut dari pesaing Piala Sushi Dunia, Engin Onural, bahkan membuat pengunjung paling diskriminatif. Ruangnya bertuliskan langit-langit papan ramping Skandinavia, lampu perunggu, dan aksesori minimal - sementara fondasi kulinernya adalah Jepang. Nigiri, sashimi, dan roti gulung tradisional diperhitungkan, tetapi pujian tertinggi Onural diperoleh dari kesediaannya untuk mengambil lisensi kuliner kreatif. Begitulah cara Anda mendapatkan sushi yang berisi mangga, jalapeo, kulit truffle hitam, serpihan kelapa, atau sayuran hijau bersama hamachi crudo yang menampilkan kacang fava, minyak basil, dan dua jenis aioli. Pemakan pilih-pilih dapat memesan a la carte, tetapi opsi omakase menawarkan sembilan hidangan kejutan, keterampilan teknis, dan kesegaran puncak. Either way, cuci dengan sesuatu yang kuat dari bar wiski PS yang paling lengkap. (Lebih dari dua lusin pilihan diimpor dari Jepang.)

Birba

Sambungan Italia Uptown ini ditambahkan ke kerajaan perhotelan yang didirikan oleh wanita yang mencakup Mr. Lyons Steakhouse, lounge tiki Toucans, dan hotel butik Alcazar pada tahun 2011. Kota ini telah menjaga kota ini tetap dipenuhi dengan bakso Nonna, charcuterie,butterscotch budino, dan pizza berbahan bakar kayu sejak saat itu. Pilihan kerak bebas gluten dan kembang kol memperluas kumpulan orang yang dapat mengambil bagian, yang merupakan kabar baik karena kue-apakah Anda bermain aman dengan Margherita atau menjadi lancang dengan dewi hijau (paprika serrano, bayam, dan zaitun Castelvetrano)-adalah bermain yang tepat di sini. Lebih lanjut membenarkan belanja karbohidrat Anda dengan memesan pizza penggalangan dana khusus. Lakukan untuk anak-anak, atau grup lokal mana pun yang dipilih untuk mendapatkan keuntungan dari penjualan bulan itu. Kemudian, bakar hati Anda yang berdarah dengan segelas anggur dari daftar anggur yang didominasi Italia.

4 Orang Suci

Gunung memanggil, dan kamu harus pergi. Pergi makan, yaitu, di satu-satunya bar dan restoran di puncak gedung di Palm Springs. Di sebelah kolam renang di hotel Kimpton Rowan, pengalaman bersantap yang ditinggikan (secara harfiah!) menempatkan San Jacintos pada tampilan penuh melalui dinding jendela, dan drama mereka hanya meningkatkan tampilan kayu dan kulit yang gelap. Pada siang hari, tempat ini terang dan lapang, cocok untuk makan siang akhir pekan yang baru dan lebih baik dengan item seperti hash brisket asap dan telur deviled dengan kaviar emas, truffle serut, dan debu logam. Pada malam hari, susunan liontin langit-langit diredupkan, dan soundtrack gerah muncul. Masakan yang disepuh dengan seni dan terinspirasi secara global memanfaatkan kekuatan barang-barang asli seperti juniper liar dan pir berduri. Jika Anda tidak lapar akan gurita renyah atau wortel panggang cedar, geser ke atas ke bar empat sisi untuk mendapatkan minuman kuat dengan sisi panorama.

El Jefe

JikaAnda tidak makan Meksiko setidaknya sekali di liburan Golden State Anda, apakah Anda benar-benar di sini? Hindari foodie gagal ini dengan merunduk ke dalam taqueria Hotel Saguaro, yang juga merupakan tequila-ria, di mana isian tortilla menjalankan keseluruhan dari vegan (kentang dengan saus cabai arbol) hingga daging (carnitas babi dengan chicharron) dan makanan laut (gaya Baja Mahi yang dilumuri bir). Taco Tuesdays menghadirkan penawaran hebat untuk margarita dan makanan, tetapi seperti yang diduga, hal itu memicu kerumunan yang lebih besar dan menunggu lebih lama. Beruntung bagi mereka yang membutuhkan sangria dan jajanan selatan seperti ceviche dan queso fundido, mereka juga mengadakan Taco Kamis dan happy hour setiap hari.

Le Vallauris

Patriark di tempat makan mewah Palm Springs ini menyenangkan para pecinta gourmand dengan hits terbesar yang terinspirasi dari Galia, termasuk filet daging sapi muda dalam jus Cognac, salad salmon asap, dan pate hati ayam, dan salah satu menu berbintik-bintik dan berkelap-kelip yang paling romantis teras sisi Kota Cahaya ini. Ya, ini adalah sekolah tua dengan taplak meja putih, pelapis bunga, dan gazebo yang cocok untuk tunangan dengan anggaran besar, tetapi itu juga daya tariknya. Kebanyakan orang tidak datang setiap minggu untuk merebus pipi daging sapi dalam saus Cabernet atau clafoutis ceri dengan vanilla chantilly. Namun, ketika Anda mendapatkan pekerjaan itu atau perlu merayakan ulang tahun yang besar, makan siang hari Minggu yang cocok untuk acara khusus yang berkelas ada untuk Anda.

Chúla Artisan Eatery

Hidangan yang semarak di lokasi sarapan/makan siang La Quinta yang populer ini memancarkan warisan dan cocok untuk hati karena Katherine Gonzalez diajari memasak untuk keluargakesayangan mamanya sejak kecil. Setelah menggunakan rahasia keluarga itu untuk menjual salsa dan tamale di pasar petani, dia akhirnya membuka kafe, memperluas menunya ke menu andalan Meksiko-Amerika lainnya seperti huevos rancheros, torta babi yang ditarik dengan chile au jus, enchilada sayuran panggang, dan chilaquile. Standar makan siang seperti roti panggang alpukat dan panekuk bebas gluten juga dirotasi, sebagian besar diberi sedikit sentuhan Latin seperti garam cabai yang ditaburkan di salad semangka atau topping burger dengan cabai hijau panggang dan jalapeos hangus. Pergi ke tempat roti untuk kue, kue kering, dan kue kering.

BBQ Brown dan Makanan Jiwa

Tersembunyi di bagian industri Palm Springs utara, lubang kecil di dinding mudah terlewatkan pada lintasan pertama, tetapi layak untuk diburu saat ingin pawai hit makanan selatan. Pikirkan buntut sapi, punggung bayi yang dibalut saus manis, kacang polong, collard hijau, mac dan keju, pai ubi jalar, dan lele goreng. Mengatakan pendirian yang dijalankan ayah-anak ini tanpa embel-embel adalah pernyataan yang meremehkan tetapi satu kotak roti jagung, dan Anda akan melupakan peralatan piring institusional dan menu laminasi. Dan setelah Anda melihat porsi yang menumpuk dengan harga yang sangat wajar, Anda akan merencanakan kunjungan kembali.

Chef Tanya's Kitchen

Setelah belajar membuat seitan dan tempe di perguruan tinggi, chef Tanya Petrovna kemudian mendirikan rantai vegan nasional pertama, Native Foods, di tahun 90-an. Pada tahun 2017, setelah istirahat menyelamatkan gajah di Nepal dan memulai kegiatan Palm Springsprogram kucing liar, ibu pemimpin tanpa daging kembali ke dunia kuliner gurun dengan restoran cepat saji yang hanya bisa dibawa pulang. Banyak elemen seperti kale giardiniera, tahu "facon," buncis "tuNO," dan pengganti daging yang memulai semuanya dibuat di rumah dan digunakan untuk membuat tiruan nabati dari sammies populer (BLTA, Cubano), salad (kembang kol Maroko), mangkuk, sup, dan burger. Segarkan diri dari panas dengan agua fresca. Tempat yang bagus untuk mengambil bekal piknik atau menyimpan lemari es di Airbnb Anda.

Jalan Raya Raja

Dengan jendela kaca patri woo-woo yang memancarkan cahaya halus di atas dinding batu ubin, sulit untuk percaya bahwa surga hipster di Ace Hotel & Swim Club ini adalah milik Denny di kehidupan sebelumnya. Meskipun mereka masih menyajikan banyak makanan pembuka dengan akar dalam buku pedoman restoran sepanjang hari (pikirkan burger dan kentang goreng dan sarapan dua telur), mereka telah meningkatkan produk akhir menjadi hal-hal seperti sandwich salad telur pertanian dengan arugula dan cornichons, brokoli dengan ricotta dan kacang Tajin, atau taco udang yang diberi acar bawang merah dan poblano crema. The Amigo Room, bar terlampir, menyiapkan koktail beku, yang berpadu sempurna dengan bingo Senin malam yang sudah berlangsung lama.

Cheeky

Sebagai juara sarapan yang tak terbantahkan di area ini, Cheeky's dan gudang senjata "meditasi kreatif" yang digambarkannya sendiri tentang A. M. makanan yang menenangkan siap bergemuruh dengan perut yang paling lapar. Pesaing datang dengan lusinan, terpikat oleh tempat duduk di luar ruangan dan layanan dengan atersenyum dan tersingkir oleh penerbangan bacon manis dan gurih lima rasa yang terkenal, jus segar, Marys berdarah berisi sayuran pedas yang disajikan dalam sepatu bot kaca yang menggemaskan, panekuk jagung buttermilk blueberry, dan hash salmon telur rebus. Semua yang disebutkan di atas bagus, tetapi senjata rahasia mereka selalu Pastry Phil, dan empat lusin roti gulung kayu manis yang dia panggang setiap hari dari nol. Masukkan pesanan Anda segera setelah Anda duduk karena penjualan adalah hal biasa.

T&T Inovasi Dapur

Tambahkan misteri waktu makan di restoran rahasia khusus makan malam Jumat-Sabtu ini di JW Marriott Desert Springs Resort yang luas. Dimulai dengan pintu masuk yang tidak biasa melalui dapur Rockwood Grill milik properti. Menu lima hidangan avant-garde dikembangkan pada hari layanan, terinspirasi oleh waktu dalam setahun dan suhu hari itu (karena itu namanya). Hanya permainan pemakan untuk apa pun yang harus berlaku: Anda tidak akan tahu apa yang disajikan sampai Anda melihatnya disiapkan di dapur terbuka, harganya mahal, meja bersifat komunal, dan hidangan cenderung mengutamakan daging seperti lidah sapi dengan sumsum tulang dan enoki atau dada bebek sous-vide dalam tahi lalat biji labu. Koki berbaur di antara kursus dan menjelaskan bagaimana mereka sampai di piring di depan Anda. Diperlukan reservasi.

Aspen Mills Bakery & Bread Co

Beberapa hari Anda membutuhkan karbohidrat, banyak, dan banyak karbohidrat, dan untuk hari-hari itu, kami merekomendasikan perjalanan ke pos terdepan terdekat dari toko roti veteran 20 tahun ini. Ditemukan di PalmSprings, La Quinta, dan Rancho Mirage, Aspen Mills memanggang lebih dari 20 jenis roti yang berbeda, termasuk gandum hitam New York, kismis labu, jalapeo cheddar, dan challah. Semuanya dimulai dengan tepung gandum batu berkualitas tinggi dan tidak pernah mengandung susu, gula olahan, telur, atau rasa buatan. Nikmati mereka dengan roti, roti gulung, atau boule atau, lebih baik lagi, sebagai pelengkap salad bergizi atau sebagai pelengkap sandwich lezat seperti Coachella vegetarian dengan sembilan butir atau daging sapi panggang di atas dark squaw. Mereka juga memasukkan sekotak penuh muffin, kue, pai, croissant, dan brownies untuk putaran kedua hari cheat anti-Keto.

La Copine

Lebih jauh tapi sangat berharga 40 menit berkendara, terutama jika Anda mendambakan ayam goreng yang disiram madu pedas, adalah restoran pinggir jalan Lembah Yucca yang menghindari standar sendok berminyak untuk menu hidangan yang didukung oleh Produk California, seperti sandwich brisket BBQ asam jawa asap atau salad nasi liar, apel, kismis, acar bawang merah, lentil bertunas, alpukat, dan biji bunga matahari. Beberapa tahun yang lalu, pasangan mengakhiri bulan madu Joshua Tree dengan kunci ke tempat yang lama kosong dan terpencil dan sejak itu meletakkannya di peta yang harus dikunjungi. Suasananya trendi tetapi tidak terlalu dingin - direhabilitasi dalam boho hitam dan putih dengan mural Kris Chau yang introspektif - dan itu, bersama dengan makanannya, mendapat manfaat dari energi cerdas dan mengundang yang terpancar dari staf yang sebagian besar wanita / tidak sesuai gender. Datanglah lebih awal karena mereka sering kehabisan kursi dan barang-barang populer. Kunjungi Teocali, toko di Airstreamdi tempat parkir, sambil menunggu.