Tempat Terbaik untuk Ramen di NYC

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:39

Dalam bahasa Jepang, ramen secara harfiah berarti "mie yang ditarik", tetapi hidangannya adalah makanan yang menenangkan dari mie dan kaldu dan ditaburi dengan berbagai macam daging, kue ikan, daun bawang, atau bahan lainnya. Ramen adalah makanan favorit di antara warga New York. Penduduk setempat memakannya ketika mereka kedinginan, sakit, mabuk, atau hanya ingin sesuatu yang enak. Terlepas dari di mana di kota Anda, atau berapa banyak uang yang Anda miliki, Anda akan dapat menemukan restoran ramen yang enak di NYC; berikut adalah beberapa favorit kami.

Ramen-Ya

Di Ramen-Ya, tempat makan yang nyaman dengan dua lokasi di sekitar Greenwich Village, ramen lebih dari sekadar makanan. Pemiliknya percaya itu adalah cara untuk menjembatani cara hidup Jepang dan New York dan ramen di sini canggih. Server menjelaskan perbedaan antara rasa kedelai dan kecap dan akan melengkapi pilihan Anda dengan sup sayuran krim atau acar jahe merah. Terlepas dari apa yang Anda pesan, Anda dapat yakin bahwa ramen itu asli dan rumit. Restoran bahkan menerbitkan blog untuk menjelaskan makanan secara detail. Baca sebelum Anda memesan.

E. A. K. Ramen

E. A. K. Ramen sama otentiknya dengan aslinya. Pada tahun 2008 dimulai sebagai restoran di Jepang yang mengkhususkan diri dalam gaya ramen IEKEI. Artinya, kuah kaldu ayam dan babi dicampur dengan mi kental dan di atasnya ditaburi telur rebus dan daun bawang.

Sekarang merek tersebut telah meluas ke Amerika Serikat, dan Anda dapat menemukan dua toko di New York City: di West Village dan Hell's Kitchen. Koki di setiap restoran membutuhkan waktu 18 jam untuk membuat kaldu ramen. Meskipun hanya ada 6 item di menu, masing-masing dimasak dengan sempurna.

Misoya

Misoya adalah restoran di lingkungan NOHO yang berspesialisasi dalam ramen kaldu miso. Terbuat dari kedelai, beras atau barley, dan garam, restoran ini mengajarkan Anda semua tentang manfaat kesehatan dari miso. Anda dapat memesan variasi miso yang bervariasi dalam profil tekstur dan rasa. Supnya juga dilengkapi dengan berbagai topping mulai dari acar sayuran pedas hingga udang goreng tepung. Jika Anda lapar larut malam, ini adalah tempat Anda karena tetap buka hingga tengah malam dari Senin hingga Sabtu dan hingga pukul 11 malam. pada hari Minggu.

Ichiran

Ichiran-rantai ramen dengan lokasi di Bushwick, Midtown, dan Times Square-memiliki banyak keuntungan. Pertama, spesialisasinya adalah ramen tonkotsu, kaldu lezat yang dibuat dengan tulang babi yang direbus selama beberapa jam. Restoran ini yang pertama menyajikannya dengan kuah kental berwarna merah yang menambah pedastendangan. Kedua, restoran ini memiliki stan tunggal sehingga Anda dapat berjalan-jalan sendirian, mungkin setelah seharian bekerja atau jalan-jalan, dan tidak merasa asing. Ketiga, tidak ada tip, yang berarti semua orang mendapatkan layanan tingkat tinggi yang sama.

YUJI Ramen

YUJI Ramen memiliki dua lokasi: satu di Jepang dan satu lagi di Williamsburg Timur, tidak jauh dari stasiun kereta bawah tanah Lorimer Street. Pemiliknya, bernama Yuji, bersemangat menyajikan makanan laut lokal yang kurang dimanfaatkan dan bahan musiman lainnya. Dengan demikian, menu berubah setiap hari berdasarkan bahan-bahan yang tersedia. Selama musim panas, misalnya, Anda dapat menemukan ramen yang diisi dengan hati monkfish atau perut tuna. YUJI hanya buka untuk makan malam mulai pukul 6 sore. sampai jam 11 malam (sampai 10 malam pada hari Minggu).

Restoran ini juga menawarkan kelas dalam topik termasuk pemotongan ikan utuh dan mengasah pisau Jepang.

Bpk. Taka

Bpk. Taka adalah restoran kasual di Lower East Side yang dimulai oleh dua teman masa kecil yang memancarkan kesenangan. Restoran ini menyajikan beberapa jenis ramen bersama dengan berbagai jenis sake dan bir. Tapi jangan biarkan getaran kasual menipu Anda. Ramennya asli dan sebagus yang bisa Anda temukan di New York City. Beberapa di antaranya kreatif termasuk satu hidangan yang disajikan dengan keju pedas dan yang lainnya adalah vegan. Dan itu semuadisajikan dengan salad atau karaage, ayam goreng ala Jepang.

Pabrik Ramen Minca

Shigeto Kamada awalnya tidak membuka restoran ramen. Dia sebenarnya memiliki karir di bidang musik. Tapi setelah peristiwa 9/11, dia memutuskan untuk melakukan apa yang dia sukai dan pelajari selama waktunya di Jepang: memasak ramen.

Restorannya, Minca Ramen Factory, mengkhususkan diri pada ramen dengan rasa yang berani. Dia menggunakan rumput laut, bonito kering, dan jamur shiitake kering untuk memperkaya cita rasanya. Dan dia suka menciptakan hidangan ramen baru, jadi ini adalah restoran untuk dikunjungi lagi dan lagi. Anda tidak pernah tahu apa yang akan ada di menu selanjutnya.

Ramen Tamashii

Dibuka pada tahun 2013, Tamashii Ramen adalah salah satu restoran ramen pertama di Astoria, Queens, dan langsung sukses. Penduduk setempat berbondong-bondong ke sana untuk mencoba miso ramen, yang dibumbui dengan kedelai, atau shoyu ramen, yang dibuat dengan kecap. Sekarang menunya sangat beragam, dan Anda dapat memilih di antara berbagai jenis ramen, termasuk pilihan sayuran, kari Jepang, mangkuk daging sapi, teriyaki, dan banyak lagi. Restoran bangga karena melakukan beberapa hal berbeda dari institusi lain. Yang terpenting hanya membuat miso dari kacang kedelai yang telah difermentasi selama dua tahun. Itu juga menggunakan kecap jenis khusus tanpa tambahan gandum yang dulu disediakan untuk bangsawan Jepang.

Totto

Totto telah menjadi rantai ramen yang sukses, sekarang memiliki empat lokasi di New York City: Midtown West, Hell's Kitchen, Midtown East, dan Flushing. Restoran tanpa embel-embel ini membuat ramen mudah. Anda dapat memilih dari variasi pedas atau non-pedas dari menu. Anda juga bisa membuat ramen sendiri dengan topping seperti ayam char siu, telur rebus, rebung, jagung, alpukat berbumbu, dan banyak lagi. Anda juga dapat memesan beberapa bir dan sake Jepang. Antriannya bisa panjang, tapi makanannya cepat keluar.

Ani Ramen

Tempat ini sudah berakhir di kota Jersey, tetapi makanan di Ani Ramen sepadan dengan perjalanannya. Toko ini menjual enam jenis ramen berbeda yang dijelaskan dengan jelas di menu. Ini juga memiliki daftar sisi dan piring kecil yang luas termasuk roti, salad, dan pangsit. Jika Anda suka minum sambil makan, ini adalah tempat Anda. Ani Ramen memiliki daftar wiski Jepang yang lengkap yang cocok dengan makanannya.