10 Restoran Terbaik di Athena, Yunani

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:39

Sudah lama terkenal dengan harta karun kunonya yang dimahkotai oleh Parthenon, Athena baru-baru ini berkembang menjadi kota metropolitan Eropa yang trendi dengan kancah seni kontemporer yang berkembang, kafe terbuka yang ramai, tempat musik live, dan hole-in-the yang apik - bar anggur dan koktail dinding. Pemilik restoran di ibu kota Yunani tidak punya pilihan selain meningkatkan keahlian memasak mereka. Penduduk setempat bersantai dengan santai dari raja jajanan kaki lima souvlaki di siang hari hingga konsep baru masakan Yunani di malam hari, dan dari lokasi tepi laut yang ramah di musim panas hingga jalanan belakang pusat kota di bulan-bulan yang lebih dingin. Berikut adalah 10 restoran yang layak ditambahkan ke rencana perjalanan Athena Anda berikutnya.

Terbaik untuk Bahasa Yunani Revisi: Papadakis

Koki selebritas lokal Argiro Barbarigou memperlakukan tradisi kuliner Yunani dengan rasa hormat yang layak mereka dapatkan sambil memasukkannya dengan sedikit sentuhan. Dia percaya pada resep sederhana yang dibuat dengan bahan baku berkualitas yang ditemukan berlimpah di seluruh Yunani. Sementara ikan dan makanan laut mendominasi menu di Papadakis, buncis dari pulau asalnya, Cycladic, Paros, dimasak dengan lambat selama 15 jam dan disajikan dengan taramosalata adalah ciri khas Argiro. Rebusan gurita dengan tomat kering dan madu thyme kaya akan umami. Terletak di distrik Kolonaki kelas atas, layanannya hangat, dan meja terbaik adalah meja di luar ruangan dengan Acropolismelihat. Minuman keras stroberi yang dibuat di rumah menghasilkan pencernaan yang elegan. Reservasi diperlukan.

Terbaik untuk bahasa Jepang: Matsuhisa Athens

Pos terdepan Athena Nobu terletak di dalam Four Seasons Astir Palace Hotel Athens dalam posisi spektakuler di atas Laut Saronic di Vouliagmeni yang hijau di Athens Riviera, selatan ibu kota. Minimalisme Jepang berpadu dengan semangat Mediterania di Matsuhisa Athens di ruang redup yang dramatis dengan area makan al fresco pinggir laut yang paling dicari. Menu masakan fusion Chef Nikos Skamnakis menyajikan lobster, bayam, dan salad truffle, sushi landak laut Kreta, dan hidangan omakase. Berdandan dan berada di sana untuk matahari terbenam, ketika faktor romansa meningkat. Buka untuk makan siang pada hari kerja dan makan malam setiap hari, pemesanan sangat penting.

Best for Romance: Moorings

Kejutkan pasangan Anda dengan merayakan acara khusus, atau bahkan hanya kencan, di restoran atmosfer yang menghadap ke laut yang terletak di dalam marina tersembunyi di pinggiran resor selatan Athena, Vouliagmeni. Menu Mediterania Chef Andreas Shinas melayani penggemar santapan lezat tetapi tidak menghindari makanan yang menenangkan, seperti fillet ikan cod panggang dengan daging asap. Pilihan vegan termasuk risotto artichoke dan bayam dan, untuk hidangan penutup, kue keju dengan krim almond, kacang mete, dan aprikot. Minta sommelier Anda untuk merekomendasikan anggur Yunani generasi baru. Pemesanan adalah suatu keharusan dan, jika berkunjung di musim panas, mintalah meja tepat di tepi perairan. Moorings terbuka untuk makan siang dan makan malam.

Terbaik untuk Italia: La Gratella

Jika Anda mendambakan makanan Italia, pergilah ke pinggiran Halandri, naik taksi 25 menit ke utara pusat kota. Koki La Gratella, Miltos Vlachogiannis adalah orang Yunani, tetapi hasrat dan ketepatannya untuk pasta fresca dan pizza Napoletano akan membuat ibu mana pun bangga. Buat diri Anda nyaman di tengah detail kayu yang hangat dan dekorasi antik Italia. Cicipi pasta buatan tangan (mungkin agnolotti yang diisi dengan prosciutto dan grana Padano) atau pizza (pilihan yang diberi mortadella, gorgonzola, dan pistachio adalah pilihan yang jenius). Minta pelayan Anda untuk menyarankan anggur Italia atau Yunani organik, biodinamis. Perhatikan restoran biasanya tutup pada bulan Juli dan Agustus. Buka untuk makan siang dan makan malam, disarankan untuk melakukan reservasi.

Makanan Laut Terbaik: Yperokeanio

Seorang mantan kapten laut berada di belakang Yperokeanio (yang berarti kapal laut), terletak di kota pelabuhan berpasir Piraeus dari mana feri berangkat ke pulau-pulau Yunani. Sementara beberapa restoran Athena bisa menjadi sedikit hit-or-miss, taverna ikan retro-keren ini memberikan meze untuk dibagikan yang sempurna. Sarden panggang disajikan dengan tomat potong dadu dan oregano harum di atas roti tipis yang renyah sangat enak. Tanyakan tentang tangkapan kecil hari ini, yang selalu digoreng renyah. Cuci beberapa meze dengan ouzo, raki air api, atau anggur barel. Jika Anda bisa, pergilah pada hari kerja untuk makan siang atau makan malam dan hindari kesibukan akhir pekan.

Terbaik untuk Souvlaki: Hoocut

Ini bukan souvlaki biasa. Yunani dikenal di seluruh dunia karena bungkus berisi gyros atau kalamaki (daging ditusuk), tetapi itubukan berarti mudah menemukan souvlaki yang enak di Athena. Kuartet koki, termasuk Spiros Liakos yang mendambakan souvlaki kecil dan lezat di masa mudanya, telah menciptakan versi premium dari jajanan kaki lima klasik Yunani. Rahasia utama di balik kesuksesan Hoocut adalah kualitas daging dan cara dagingnya diiris tipis dan dilemparkan ke atas panggangan dapur terbuka begitu dipesan. Cobalah daging kambing dalam bungkus atau dengan kentang goreng. Hoocut buka untuk makan siang dan makan malam.

Terbaik untuk Downhome Yunani: Diporto

Dulu hanya diketahui oleh vendor pasar Varvakio pusat Athena yang akan sering mengunjunginya setelah toko tutup hari itu, kabar tak terelakkan menyebar di taverna santai ini yang beroperasi di ruang bawah tanah sebuah bangunan neoklasik sejak 1887. Tidak ada Tidak bisa. Kyr (Mr) Mitsos, pemilik wajah poker berkumis perak, menampilkan apa yang ditawarkan setiap hari. Tidak menyadari ketenaran online-nya, Diporto terus menyajikan hidangan favorit tradisional Yunani yang sederhana namun sangat lezat, seperti fava (haluskan kacang polong kuning), rebusan kentang, daging sapi muda dengan orzo, dan sayuran liar. Pasangkan meze Anda dengan minuman anggur retsina yang tepat dari tong yang melapisi satu dinding. Perhatikan bahwa restoran ini buka untuk makan siang dan hanya menerima walk-in.

Terbaik untuk Ikan: Estiatorio Milos

Pengusaha Restoran Costas Spiliadis membawa ikan yang sangat kaya rasa yang ditangkap di perairan Yunani ke pengunjung di lokasi restoran kelas atas Estiatorio Milos di Montreal, New York, London, dan Las Vegas, di antara kota-kota lain. Lokasi Athena, terletak di dalam Hilton ibu kota, populer untuk makan siang bisnis dan makan malam sesekaliberbelanja secara royal. Datanglah untuk sashimi gaya Hellenic, tiram batu liar dari pulau Cycladic Kythnos, dan ikan yang jarang terlihat di luar Yunani, seperti ikan kalajengking dan belanak merah. Ikan dipanggang dengan arang atau dipanggang dalam garam, selalu utuh, untuk mengawetkan sarinya. Keju goreng, terong, tzatziki, dan Kefalograviera menjadi lauk yang lezat. Buka untuk makan siang dan makan malam, reservasi diperlukan.

Terbaik untuk Bahasa Yunani Kreatif: Vezené

Koki-tukang daging otodidak kelahiran New York, Ari Vezene, membuka bistro self- titled-nya yang sederhana pada tahun 2011 dengan pujian kritis. Dua perhentian kereta dari pusat Syntagma Square, Vezené adalah salah satu pelopor pertanian paling setia di kota ini untuk membayar ongkos. Dia mencari daging yang berkelanjutan dan menjelajahi negara itu untuk mencari ikan, makanan laut, dan sayuran untuk menciptakan hidangan regional yang terinspirasi dari Yunani, sebagian besar berbahan bakar kayu. Orang Athena menuntut meja untuk mencicipi makan siang panggang hari Minggu musiman yang tidak terlalu tradisional, yang makanan pembukanya mungkin termasuk pai keju puyuh dan graviera atau tartare daging sapi dengan telur organik, truffle hitam, dan kentang goreng. Vezené buka untuk makan malam dan, di musim gugur dan musim dingin, untuk makan siang hari Minggu. Pemesanan dianjurkan.

Terbaik untuk Vegan: Alpukat

Alpukat adalah salah satu kafe-restoran vegan-vegetarian pertama yang dibuka di Athena dan persembahannya sama nikmatnya dengan menyehatkan. Menu luas pemilik Eraj Shakib menjalankan keseluruhan dari dahl hingga piring makro dan tempe hingga mangkuk poke. Ambil smoothie acai berry untuk dorongan pagi hari atau mampir untuk makan siang di lingkungan yang dipenuhi tanaman yang menenangkan. Hidangan termasuk makanan segarpada resep tradisional Persia yang menggabungkan nasi, alpukat, edamame, dill, dan kacang pinus, serta bit panggang oven dengan alpukat, bayam, dan keju manouri. Buka untuk makan siang dan makan malam (periksa waktu tutup), walk-in dipersilakan.