Tempat Terbaik untuk Kepiting Batu di Florida Selatan

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40

Kepiting batu bagi Florida sama seperti pizza hidangan dalam bagi Chicago. Ini adalah makanan ikonik yang konyol untuk tidak Anda coba saat berkunjung. Saat Anda merobek cakarnya yang tebal dan berujung hitam, Anda akan mendapatkan daging yang lembut dan manis yang sepertinya tidak pernah cukup. Tentu saja, Anda harus mencelupkan daging ke dalam saus mustard yang kental dan khas sebelum mencicipinya.

Tidak seperti pizza hidangan dalam, kepiting batu Florida bersifat musiman, artinya hanya menghiasi menu restoran selama beberapa bulan dalam setahun. Crustacea kecil tapi perkasa biasanya disajikan dengan gaya koktail udang yang dimasak, dipecah, dan di atas es. Dari 15 Oktober hingga 15 Mei, Anda sebaiknya melihat papan spesial dari restoran-restoran yang menyajikan kepiting batu terbaik di Florida Selatan.

Kepiting Batu Joe

Joe's Stone Crab di Miami Beach adalah OG restoran makanan laut di Florida Selatan. Ini telah menyajikan kepiting batu berair sejak 1913 dan membanggakan tradisi dan keramahannya. Joe Weiss, sang pendiri, menemukan saus mustard khas yang disajikan bersama hidangan di mana pun Anda memakannya.

Saat Anda menunggu dalam antrean panjang yang tidak dapat disangkal, Anda akan melihat pelanggan lain yang cemas meregangkanleher di meja, gatal untuk merasakan cakar yang tebal dan berkilau. Joe's mahal, tapi itulah yang terjadi ketika Anda makan di salah satu pengalaman kuliner paling terkenal di Miami. Sesuai namanya, Anda juga bisa memesan cakar kepiting batu (jumbo).

Kepiting Batu Billy

Billy's Stone Crab di Hollywood memamerkan makanan laut segar Florida. Jelajahi menu yang diisi dengan ekor lobster Florida, kerapu, dan Mahi-mahi, hingga Anda menemukan kata-kata “semua yang Anda bisa makan kepiting batu.” Ya, kami serius. Billy's adalah tempat untuk dikunjungi jika Anda merasa dapat menangani kepiting batu berukuran sedang, besar, jumbo, dan kolosal yang tak ada habisnya. Jika Anda lebih suka merebus krustasea gemuk di rumah, pintu depan Billy mengarah ke pasar makanan lautnya sendiri di mana Anda akan menemukan cakar berujung hitam di atas es dan dalam jumlah besar.

Perikanan Kunci Largo

40 persen kepiting batu Florida berasal dari Keys, dan kepiting langsung dibawa dari kapal ke restoran di Key Largo Fisheries. Anda dapat mengambil kepiting segar dari pasar dan menyimpannya untuk makan malam saat Anda mampir ke kafe sebelah untuk makan siang. Menu akan membuat orang yang paling konklusif sekalipun ragu-ragu. Di sini Anda akan menemukan item seperti sandwich Cuban Mahi, lobster BLT, dan salad keong. Dan jangan pernah berpikir untuk melewatkan Key lime pie.

Kepiting Batu

The Stoned Crab memiliki semua keunikan Key West di satu tempat. Terletak tak jauh dari dermaga, perahu nelayan pribadi restoran mengantarkan kepiting batu yang baru ditangkap setiap hari. Sementara The Stoned Crab memiliki pasar di mana Anda dapat membeli cakar dalam jumlah besar, restorannya menyajikan semangkuk bisque kepiting batu yang mengepul yang membuat sepupu lobsternya lari dari uangnya. Nikmati makanan Anda di dek terbuka yang berangin untuk merasakan sensasi Florida terbaik.

Truluck

Pesan meja dan kenakan pakaian terbaik Anda untuk menikmati malam mewah di Truluck's di Fort Lauderdale. Jangan khawatir, Anda akan mendapatkan bib saat memesan kepiting batu. Cakar kepiting segar disajikan dingin dan direbus sebelumnya. Setelah Anda melepaskan daging dari cangkangnya, celupkan ke dalam saus mustard khusus dan jangan pernah melihat ke belakang. Kami merekomendasikan untuk memilih ukuran jumbo karena yang kecil akan membuat Anda menginginkan lebih. Biarkan makanan Anda dicerna dengan berjalan-jalan di pantai yang hanya beberapa blok jauhnya.

Penjaja Ikan Timur

The Fish Peddler East bukanlah sebuah restoran. Sebaliknya, ini adalah pasar makanan laut lokal yang terkenal di Fort Lauderdale. Basis pelanggan setianya terus datang kembali karena terus menyediakan makanan laut segar di kota. Kepiting batu, kerang, dan makhluk laut lainnya ditangkap setiap hari oleh penyelam lokal. Mampir untuk cakar dan pergi dengan bass laut asap, kepiting biru, perut salmon, dan lobster bisque. Ini seperti pergi ke Target, hanya di makanan lautpasar.

Makanan Laut Aturan Emas

Golden Rule Seafood di Miami adalah restoran dan pasar yang menyajikan kepiting batu berwarna-warni. Restoran yang dikelola keluarga ini berdiri sejak tahun 1943 ketika berkomitmen untuk menyajikan makanan laut segar dan terbaik. Tampil dengan sandal jepit, celana pendek, dan T-shirt untuk berbaur dengan tema tropis. Memesan cakar kepiting batu yang kikuk di atas es seharusnya tidak perlu dipikirkan lagi saat memindai menu. Tetapi pertimbangkan juga untuk mencicipi kue kepiting, saus ikan asap, dan kerang goreng Karibia untuk dibagikan di meja sambil menyesap segelas pinot grigio dingin yang cocok dengan semua makanan laut itu.

Gubuk Kepiting CJ

Crab adalah raja di CJ's Crab Shack di Ocean Drive di Miami. Saat kepiting batu sedang musim, Anda bisa bertaruh tempat ini memamerkan krustasea seperti bangsawan. CJ selalu bertemu karena tepat di jantung jalan tersibuk di Miami. Setelah mengunjungi pantai, mampirlah ke gubuk kepiting bertema bahari ini untuk menikmati satu pon kepiting batu. Jika bukan musimnya, ada calon kepiting lain yang layak meminta Anda untuk memesannya. Kita berbicara tentang kepiting salju, kepiting raja Alaska, dan kue kepiting.

Kelly's Landing

Saat Anda berjalan ke Kelly's Landing, Anda akan mengira sedang berada di Boston berkat perlengkapan Red Sox yang mendekorasi restoran. Tapi gabungan Fort Lauderdale ini menyajikan semua makanan laut terbaik dari perairan dingin New England hinggaperairan hangat Florida. Menu diisi dengan item seperti sup "jahat" atau "lobstah terbaik" di kota, tetapi kepiting batu adalah bintang pertunjukan saat musimnya. Mintalah saus khas untuk mencelupkan daging ke mulut Anda.

Lure Fishbar

New York dan South Beach keduanya dihiasi dengan Lure Fishbar. Menu ini menampilkan daftar opsi yang sangat panjang yang mungkin membuat Anda menatapnya berjam-jam jika Anda tidak hati-hati. Pelanggannya yang menyukai ikan terus datang kembali untuk menikmati menu seperti daurade utuh panggang atau roti gulung khas, tetapi kepiting batu adalah makanan utama yang disukai banyak orang saat sedang musimnya. Setelah menikmati pengalaman bersantap mewah di Lure South Beach, berjalan-jalan di sepanjang Lincoln Road untuk menonton orang-orang terbaik.

Lobster Bar Sea Grille

Berpakaianlah dengan sengaja sebelum berjalan ke Lobster Bar Sea Grille di Miami. Restoran fine dining ini memancarkan keanggunan dengan lampu kristal dan dinding ubin putih. Tapi selain pengaturannya, menunya juga menonjol. Seperti namanya, lobster adalah bintang dengan seluruh bagian yang didedikasikan untuk “Rolls Royce lobster” (termasuk empat pon untuk dua orang!). Tapi jangan lewatkan untuk memesan kepiting batu manis saat sedang musimnya. Cakar ini bersumber dari pemasok lokal di Key West, hanya berjarak 3 jam berkendara.

Bar Mentah Monty

Nikmati makanan Anda di kehidupan pulau, tikipengaturan gubuk di Monty's Raw Bar di Coconut Grove. Selain menyelenggarakan happy hour yang sangat menyenangkan dengan musik live, koktail yang kuat, dan bar mentah, Monty's menyajikan beberapa makanan laut favorit Florida dengan penuh gaya. Kepiting batunya disajikan sebelum dipecah dengan saus mustard pedas buatan sendiri. Jika Anda kehilangan cakar Florida di luar musim, jangan khawatir! Kapal Monty di kepiting batu Pasifik dari California. Penduduk asli Florida akan membanggakan bahwa itu tidak sama, tetapi mereka tetap manis dan berair.

Makanan Laut Cod dan Caper

Cod and Caper's adalah toko serba ada untuk makanan laut Anda. Ini adalah distributor grosir, pasar, dan kafe di North Palm Beach. Ambil sesuatu untuk pergi dari pasar, atau duduk dan nikmati makan siang atau makan malam santai. Selain menikmati kepiting batu dengan harga pasar di musimnya, nikmati koktail daging kepiting (daging kepiting benjolan kolosal yang disajikan dengan lemon, bawang putih aioli) atau cicipi kentang kepiting Cod dan Caper (kentang dan daging yang dikocok dan di atasnya dengan daging kepiting bongkahan jumbo dan keju Gruyere). Dan itu hanya makanan pembuka!

PB Menangkap

Penataan dan menu PB Catch Seafood dan Raw Bar yang bersih mencerminkan misinya untuk menyediakan pilihan makanan laut berkelanjutan terbaik yang dirajut menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Anda dapat memesan dari bar mentah yang berdiri sendiri yang dilengkapi dengan pasokan tiram yang berlimpah, atau terpesona oleh menu inovatifnya yang mencakup cakar favorit Florida pada musimnya. Membuat malam keluar darimakan di PB Catch di West Palm Beach karena hanya buka untuk makan malam.

Garcia's Seafood Grille & Pasar Ikan

Anda akan melihat segera setelah Anda melangkah ke Garcia yang terletak di pusat kota Miami, bahwa itu berakar pada keluarga dan tradisi. Awalnya beroperasi sebagai pasar ikan segar pada tahun 1966, pasar ini berkembang menjadi Garcia's Seafood Grille yang masih dimiliki oleh keluarga yang sama. Anthony Bourdain bahkan mengunjungi Garcia di episode Miami dari "The Layover." Dia mengutip pendirian sebagai "tanpa flash dan tanpa kepura-puraan" betapa dia menyukainya. Ini bertindak sebagai restoran, pasar, dan bisnis grosir yang menggunakan perahu nelayan sendiri untuk menurunkan tangkapan tepat di dermaga. Saat musimnya, pilihlah kepiting batu jumbo yang disajikan dengan dua lauk.