Tempat Terbaik untuk Mendapatkan Steak Keju Philly

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:47

Sering dianggap identik dengan kota Philadelphia, sandwich cheesesteak klasik penuh dengan rasa dan tekstur yang lezat. Dipuja oleh pecinta makanan, makanan khas daerah yang ikonik ini sangat unik dan sangat lezat, dengan daging iga panggang yang dicincang halus dikombinasikan dengan bawang goreng dan keju leleh di atasnya (Cheese Whiz, American dan provolone adalah yang paling populer). Di beberapa toko, berbagai perlengkapan lainnya juga tersedia, seperti cabai, tomat, atau jamur tumis. Roti segar, tentu saja, sama pentingnya dengan isinya: sandwich steak yang lezat ini secara tradisional disajikan dalam gulungan panjang, dipotong menjadi dua bagian. Baca terus untuk tempat terbaik untuk membeli steak keju di Philly (dan satu di Jersey).

Cara Pemesanan

Sandwich khas ini juga dikenal karena proses pemesanannya yang ketat, yang dianggap penting di sebagian besar toko sandwich legendaris di sekitar kota. Orang Philadelphia memulai dengan meminta jenis keju tertentu dan kemudian menentukan apakah mereka ingin memiliki bawang – atau tidak. Jadi, untuk sandwich steak, sederhana saja: “wiz wit” artinya dengan Cheese Whiz dan bawang bombay; "wiz tanpa" berarti tidak ada bawang. Setelah itu, Anda bisa meminta topping tambahan. Variasi apa pun dalam proses ini memperlambat proses, jadi sebaiknyatahu persis apa yang Anda inginkan sebelum Anda mencapai konter.

Raja Steak Pat

Tidak dapat disangkal sebagai salah satu toko steak paling populer di kota, Pat telah buka sejak tahun 1930 dan mengklaim telah menemukan sandwich. Terletak di jantung South Philly, Pat's hanya menerima uang tunai, menampilkan tanda-tanda neon yang heboh, dan selalu menarik antrean panjang pelanggan yang lapar, siang atau malam (meskipun bergerak cepat). Pelanggan baru disarankan untuk memeriksa "petunjuk pemesanan" mereka yang tercantum di situs web mereka. Toko ikonik ini juga membuat steak lada, kentang goreng, dan hot dog. Buka sepanjang tahun, tetapi hanya memiliki tempat duduk di luar, jadi ingatlah itu selama musim dingin (atau musim panas yang beruap). Itu juga di seberang jalan dari pesaing utamanya, Geno's.

Steak Geno

Terletak tepat di seberang saingan nomor satu, Geno's Steaks juga merupakan landmark yang diselimuti neon dan menarik pelanggan 24/7 - baik penduduk lokal maupun pengunjung. Secara umum, taruhan terbaik Anda untuk kerumunan yang lebih kecil adalah siang hari. Malam hari, akhir pekan, dan terutama larut malam sangat sibuk. Sama seperti Pat's, Geno's hanya menerima uang tunai dan terletak di bangunan kecil yang berdiri sendiri dengan meja dan kursi luar ruangan - dan parkir jalanan yang sangat terbatas. Selain steak, Geno's menyajikan hoagies, kentang goreng, dan sandwich Steak Milano – disajikan dengan bawang goreng dan oregano. Jangan kaget melihat turis mencicipinyaspesialisasi di kedua tempat - untuk menentukan preferensi pribadi mereka, tentu saja.

Steak Jim

Terletak di tengah South Street yang ramai di Philly, Jim's Steaks telah menjadi hotspot kota sejak dibuka pada pertengahan 1970-an. Pelanggan disambut di pintu depan dengan aroma bawang yang mendesis. Di sini, para tamu memesan di panggangan dan menyaksikan steak mereka dibuat, saat bahan-bahan ditambahkan. (Ada banyak menu hoagies di sini – bahkan pilihan vegetarian “steak keju”). Jim juga hanya menerima uang tunai, dan memiliki beberapa tempat duduk terbuka di lantai atas juga. Tapi tolong jangan berlama-lama setelah Anda menelan gigitan terakhir Anda - setelah makanan Anda habis, biasanya meninggalkan meja Anda, karena pasti akan ada barisan orang kelaparan yang mencari meja.

Cleaver

Sedikit lebih mewah daripada tempat steak keju biasa, Cleaver's terletak di area Rittenhouse yang mewah di kota, dan menjadi ramai dengan kerumunan makan siang. Dengan suasana yang cerah dan ceria, Cleaver's menawarkan berbagai pilihan varietas cheesesteak yang inovatif – dan pilihan roti yang berbeda juga. Staf mereka yang ramah dan membantu akan membantu membuat sandwich impian Anda, seperti Zinger, yang menampilkan hot hot dan house provolone; Pizzazz dengan bulan mozzarella dan saus pizza, dan ayam cheesesteak hoagie, favorit lokal. Salad, pilihan sayuran, dan milkshake minuman keras yang kreatif juga populer di sini.

Barclay Prime

Jika ingin kemewahan, lihat $120 eksklusif Barclay PrimeSteak keju. Ya, memang harganya jauh lebih mahal daripada sandwich biasa yang disajikan di sekitar kota, tapi restoran mewah di Rittenhouse Square ini menambahkan sedikit kemewahan pada menu tradisional ini. Barclay Prime Cheesesteak ada di menu "pembuka" restoran dan dibuat dengan daging sapi ribeye wagyu panggang, dan di atasnya diberi foie gras, bawang cincang, dan keju truffle. Disajikan dengan setengah botol sampanye, pendamping yang sempurna untuk memanggang pilihan yang canggih ini.

Babi Panggang John

Penduduk Philly Selatan yang tahu mengklaim bahwa John's adalah yang teratas dalam hal steak keju. Yang memproklamirkan diri, "Rumah Steak Keju Terbaik, " John's adalah kedai lokal kecil yang santai yang menampilkan sandwich isi yang meneteskan keju dan penuh dengan rasa. Ini juga merupakan tujuan lingkungan yang ideal untuk sarapan sandwich, hoagies, steak keju ayam dan (tidak mengherankan), sandwich daging babi panggang dan daging sapi panggang, yang juga menampilkan rempah-rempah dan rasa yang lezat. Perhatikan jalur khusus untuk memesan. (Semua orang diperlakukan seperti orang lokal, jadi ikuti aturannya). Sebaiknya tiba sebelum jam makan siang karena tempat duduk sangat terbatas dan antrean di tengah hari bisa menjadi panjang.

Steve's Prince of Steaks

Bisnis favorit di Philadelphia selama lebih dari 30 tahun, Steve's Prince of Steaks telah memperluas kerajaan cheesesteaknya ke beberapa lokasi di sekitar Philly, termasuk Center City, University City, dan Northeast. Meskipun Steve menampilkan yang kuatmenu (termasuk tujuh jenis hoagies dan 10 versi chicken cheesesteak), cheesesteak klasik merekalah yang membuat tempat ini terkenal – dan membuat pelanggan setia datang kembali untuk membeli lebih banyak lagi. Sandwich ini dibuat dengan daging sapi yang diiris tipis, bukan daging cincang. Tagline mereka, “Satu gigitan, dan Anda akan menjadi subjek yang setia seumur hidup,” terdengar benar bagi banyak orang Philadelphia.

Cifelli's Steaks and Hoagies

Saat Anda berada di Center City, ikuti aroma bawang goreng ke Pasar di Comcast Center, food court luas di bawah kantor pusat perusahaan. Di sana Anda dapat memesan cheesesteak klasik di Cifelli's, tempat yang menyajikan berbagai sandwich dengan topping pilihan Anda - dari rasa polos hingga rasa pizza. Sering ada jam makan siang yang terburu-buru, dan pelanggan tetap mematuhi aturan untuk memesan steak. Item menu tambahan Cifelli termasuk burger, hoagies, pilihan sampingan dan sayuran (seperti parmigiana terong). Jika Anda tertarik dengan hiburan yang menakjubkan setelah makan, naiklah ke lantai atas untuk melihat beberapa menit layar video jumbo definisi tinggi yang menakjubkan di lobi gedung. Tempat duduk terbuka tersedia dan video diputar terus menerus setiap hari.

Tempat Keledai

Terletak di luar Philadelphia di Camden, New Jersey, Donkey's Place yang mungil dan sederhana ini menjadi bintang beberapa tahun lalu oleh mendiang pakar makanan dan perjalanan Anthony Bourdain. Dia menampilkan toko di acara TV-nya, "Parts Unknown" pada tahun 2015. Dalam episode tersebut, dia membuat pernyataan yang berani bahwa,cheesesteak terbaik di daerah ini mungkin berasal dari New Jersey. Faktanya, negara bagian baru-baru ini membuka Anthony Bourdain Food Trail pada Juni 2019, yang tentu saja, termasuk pendirian ini yang dibuka pada awal 1940-an. Menunya pendek - dan semua tentang steak keju, dengan beberapa sisi, seperti acar pedas dan tomat ceri isi.

Tony Luke

Sebuah landmark kuliner Philadelphia yang sebenarnya, Tony Luke's dianggap sebagai restoran steak keju "go-to" oleh banyak penggemar. Dengan lebih dari 20 lokasi, ini bisa dibilang salah satu nama yang paling dikenal di dunia cheesesteak. Perusahaan ini menggunakan daging sapi ribeye alami berkualitas dari peternakan Midwestern, dan sayuran segar mereka ditanam di wilayah tersebut. Steak keju yang lezat adalah spesialisasi, tetapi menu juga menawarkan favorit lainnya, termasuk sandwich potongan ayam dan babi panggang juga. Pria di balik cheesesteak adalah pemilik perusahaan, Tony "Luke" Lucidonio, adalah selebriti lokal, yang telah muncul di episode "Dinner: Impossible," "Man versus Food," dan banyak acara yang berpusat pada makanan lainnya.