Apa yang Harus Diminum di Jerman (Selain Bir)

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:53

Orang Jerman menyukai bir mereka; sebenarnya, diperkirakan orang Jerman minum sekitar 104 liter (24 galon) bir per orang, per tahun. Namun, laporan juga menunjukkan bahwa orang Jerman sebenarnya minum lebih sedikit bir daripada sebelumnya. Ada banyak alasan untuk itu (seperti gaya hidup yang lebih sehat), tetapi mungkin juga karena semakin populernya minuman beralkohol lainnya

Jika Anda mengunjungi Jerman dan ingin mencoba sesuatu selain bir, negara ini juga merupakan rumah bagi sejumlah kebun anggur yang luar biasa serta berbagai minuman dan resep minuman campuran. Cobalah minuman beralkohol lezat lainnya sebagai pengganti bir saat Anda menjelajahi kota-kota besar dan kecil di Jerman.

Anggur

Visioner Jerman dan reformator gereja abad ke-16 Martin Luther juga memiliki beberapa pemikiran tentang anggur, "Bir adalah buatan manusia, tetapi anggur berasal dari Tuhan." Orang-orang Jerman tampaknya setuju karena mereka mengonsumsi 20,5 juta hektoliter (541, 552, 707 galon) anggur setiap tahun.

Sementara stereotip membuat orang Jerman terus meneguk bir, banyak orang Jerman lebih suka anggur. Mereka telah memproduksi anggur berkualitas sejak zaman Romawi dengan biara-biara Jerman menyempurnakan persembahan mereka, terutama anggur putih.

Orang di luar Jerman mungkin hanya tahu bahasa Jermananggur manis seperti Gewürztraminer, tetapi di dalam negeri orang biasanya lebih menyukai anggur kering (trocken) seperti Riesling yang renyah. Pengecualian untuk ini adalah Eiswein (anggur es), anggur pencuci mulut super manis yang dihasilkan dari anggur yang mengalami pembekuan setelah matang sepenuhnya. Atau jika Anda ingin anggur yang ringan - ideal untuk hari yang panas - cobalah Schorle atau Gespritzten di mana air soda ditambahkan ke dalam anggur.

Wilayah anggur paling terkenal di Jerman adalah di Franconia dan di sepanjang sungai Rhein dan Mosel dengan jalan anggur yang berkelok-kelok dari desa anggur ke desa anggur. Carilah Weinstube (ruang anggur) di mana Anda dapat mencicipi kesenangan hati Anda (jika bukan kepala Anda).

Sekt (Anggur Bersoda)

Jika Anda ingin lebih berkilau daripada di Schorle, cobalah anggur bersoda Jerman - lebih dikenal sebagai Sekt. Setelah Prancis dan Italia, Jerman adalah produsen anggur bersoda terbesar ketiga di dunia.

Sementara sampanye sejati hanya dapat berasal dari wilayah Champagne di Prancis, Deutscher Sekt adalah anggur bersoda yang dibuat secara eksklusif dengan anggur Jerman. Jenis termasuk Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, dan Pinot Noir. Sekt cenderung lebih manis dan lebih rendah alkohol daripada sampanye dengan nada buah yang menyenangkan. Favorit Jerman Timur, Rotkäppchen, adalah salah satu merek paling populer (dan murah), meskipun ada banyak versi lainnya. Sebanyak 80% Sekt yang diproduksi di Jerman juga dikonsumsi di sini.

Schnaps

Di AS, schnapps umumnya mengacu pada minuman manis, tetapi di Jerman, schnaps cenderung kuat, jernih, dan buah - seperti yang sebenarnya terbuat dari buah yang difermentasi dengan cairan dasar.

Secara tradisional, minuman beralkohol tinggi ini dikonsumsi setelah makan untuk membantu pencernaan. Harus menyukai obat tradisional Jerman!

Schnaps dapat merujuk ke minuman keras apa pun dengan jenis yang paling umum adalah:

• Obstwasser / Obstler: Apel, aprikot, ceri, pir, atau prem adalah rasa yang paling populer. Beberapa penyuling benar-benar menanam buah mereka sendiri untuk schnaps mereka.
• Kräuterlikör: Minuman keras herbal, seperti Jägermeister yang terkenal di dunia.

Sementara Schnapps dapat ditemukan di seluruh Jerman, alkohol DDR nostalgia adalah sifat buruk yang menghilang. Beberapa kneipe (batang) tradisional di Berlin dan timur masih menyajikan favorit lama, tetapi lebih banyak pilihan dapat ditemukan di toko yang didedikasikan untuk kerajinan tersebut. Misalnya, Dr. Kochan Schnapskultur di Prenzlauer Berg telah mendedikasikan karya klasik seperti Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn, dan Mampe Halb und Halb.

Minuman Panjang

Pendatang baru di Eropa sering bingung dengan istilah "minuman panjang" pada menu minumannya. Istilah ini hanya mengacu pada minuman beralkohol yang terdiri dari minuman keras pilihan Anda, ditambah jus atau soda, dalam gelas atau gelas highball. Meskipun es akan menyenangkan, biasanya di Jerman sangat minim.

Contoh minuman panjang yang populer termasuk wiski cola, gin & tonik, vodka lemon, obeng, dll. Terutama BerlinRamuannya adalah vodka Club Mate, memanfaatkan minuman energi trendi yang bisa ditemukan di tangan banyak hipster.

Bir Campuran

Untuk semua undang-undang tentang kemurnian bir, orang Jerman sangat senang menambahkan mixer ke bir mereka. Misalnya, Diesel adalah setengah bir, setengah coke. Atau Radler, yaitu setengah bir, setengah soda lemon/lime (atau Hefeweizen dicampur dengan Sprite untuk membuat Russe).

Ini biasanya dinikmati saat cuaca hangat, atau saat seseorang mencoba membatasi konsumsi alkoholnya. Ada juga favorit regional seperti Kölsch-Cola, yang merupakan setengah dari Kölsch dan setengah Coca-Cola yang terkenal di Cologne, atau Berliner Weisse, bir putih dengan sirup rasa raspberry atau woodruff yang disajikan di musim panas di biergarten di seluruh Berlin. Minumannya rendah alkohol dan meriah (jika di musim yang salah) merah atau hijau tergantung rasa yang Anda pilih dan disajikan dalam gelas seperti mangkuk.

Jelas Anda dapat mencampur sendiri, tetapi Anda juga dapat membeli minuman kemasan di sebagian besar toko.

Mangkuk

Bowle diterjemahkan secara longgar menjadi pukulan, dan disajikan di setiap festival di Jerman. Buah-buahan, minuman keras, dan disajikan dalam jumlah banyak, bowle adalah minuman musim panas yang ideal.

Berputar-putar di sekitar mangkuk kaca raksasa, bongkahan buah berdesak-desakan dalam genangan jus dan alkohol. Strawberry memang populer, tetapi hampir semua buah bisa digunakan.

Untuk menambahkan sedikit gelembung, Schorle terkadang digunakan sebagai pengganti jus atau bahkan Sekt untuk meningkatkan kadar alkohol. Jika Anda ingin menghindari buzz, Andaperlu memesan Kinderbowle yang dibuat untuk anak-anak.

Glühwein

Di ujung lain musim, Glühwein adalah minuman musim dingin yang klasik. Di mana-mana di Weihnachtsmärkte di seluruh negeri, orang-orang memegang cangkir khusus dari campuran anggur dan rempah-rempah hangat ini untuk menghangatkan tangan mereka, lalu bagian dalam mereka. Ini adalah Natal dalam cangkir.

Anggur merah adalah yang klasik, tetapi ada juga versi anggur putih, ditambah tambahan opsional seperti einen shuß (seduhan) rum, Kirschwasser (brendi ceri) atau amaretto.

Apfelwein

Mirip dengan sari apel, jangan pernah menyebut Apfelwein (anggur apel) seperti itu kepada penduduk lokal Frankfurt. Juga dikenal sebagai Ebbelwoi, ini adalah minuman tradisional tanpa pemanis dan sedikit rasa yang didapat.

Apel Granny Smith atau Bramley biasanya digunakan untuk memproduksinya, dan memiliki kandungan alkohol antara 4,8% hingga 7%. Rasanya asam dan asam dan harus sering disajikan dalam geripptes, gelas 0,3 liter (10 ons) dengan potongan sudut yang membiaskan cahaya dan meningkatkan cengkeraman, atau Bembel dengan detail biru yang elegan.

Frankfurt memiliki reputasi sebagai semua bisnis tanpa jiwa. Cara termudah untuk menemukan pengalaman otentik Frankfurt adalah dengan duduk di Apfelweinlokal dan memesan minuman. Distrik Sachsenhausen Frankfurt penuh dengan mereka.