Restoran Poutine Terbaik di Montreal

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:54

Merusak arteri di Quebec sejak 1957 (atau 1964, perdebatan terus berlanjut), poutine lebih dari sekadar makanan cepat saji di Montreal.

Dari menganalisis faktor-faktor penting seperti do-the-cheese-squeak hingga menilai ketebalan dan warna kuah, menemukan -dan lebih sering lagi, berdebat tentang apa itu- poutine utama adalah obsesi seluruh kota.

Terkenal sebagai hidangan yang menggabungkan kentang goreng, dadih keju segar, dan saus, ada cukup banyak varian resep dasar saat ini untuk menyaingi berbagai kombinasi rasa pizza atau bahkan sushi.

La Banquise

Sedikit ada perubahan dalam diri Anda setelah menghabiskan setumpuk kentang goreng, keju dadih, dan saus dengan topping guacamole, tomat, dan krim asam pada pukul 4 pagi. Agak seperti angka di timbangan kamar mandi Anda keesokan harinya.

Lihat, masalahnya dengan La Banquise adalah ia mendapat kecaman dari beberapa orang karena statusnya yang dibeatifikasi sebagai poutine terbaik di dunia (jangan lihat saya. Travel+Leisure adalah orang yang mengajukan klaim itu sekitar tahun 2009).

Memang, klaim itu berlebihan. Secara kebetulan, poutine La Banquise juga melampaui pepatah itu, telah menjadi salah satu pengadopsi awal di antara legiun pengunjung Quebec dan casse-croûtes untuk mengusulkan makanan cepat sajihidangan rumit di luar formulasi aslinya.

Setidaknya tiga puluh jenis poutine yang berbeda dijual pada waktu tertentu, mulai dari daging babi La Boogalou, coleslaw, dan krim asam ekstra di atas poutine yang sudah kaya hingga T-Rex, poutine iblis dengan topping daging giling, pepperoni, bacon, dan hot dog.

Bukan berarti semuanya ditaburi daging. Keju vegan dan saus vegan sekarang tersedia seperti topping sayuran. Kemajuan.

Dan jangan takut dengan barisan. Segalanya bergerak cukup cepat.

Poutineville

La Banquise mungkin dianggap sebagai pelopor di departemen poutine kreatif, tetapi Poutineville membuang konsep variasi poutine dari stadion baseball dengan rantai makanan cepat saji yang menawarkan 110 juta kemungkinan kombinasi poutine.

Aku akan membiarkannya meresap.

Poutineville juga mengklaim poutine terbesar di kota. Dijuluki "The Heart Attack," hidangan seberat 15 pon ini menyajikan kentang renyah, ayam, bacon, hot dog, daging cincang, ham, bawang, paprika hijau, tomat, jamur, keju dadih segar, mozzarella, dan saus.

Untuk gangguan kardiovaskular lebih lanjut, pertimbangkan untuk mampir ke lokasinya di Montreal pada hari Selasa. Makan sepuasnya setelah jam 5 sore

Patati Patata

Tiny adalah kata untuk menggambarkan interior Patati Patata. Restoran mikro yang hebat ini memiliki paling banyak selusin kursi.

Tapi mungil bukanlah kata yang tepat untuk menggambarkan poutine murninya,setumpuk kentang goreng, dadih melengking, dan saus anggur merah, semuanya di atasnya dengan satu buah zaitun hitam.

Dan harganya? Lebih kecil. Poutine yang luar biasa itu, yang menurut beberapa orang adalah yang terbaik di Montreal, akan membuat Anda mengembalikan hanya empat dolar. Secara teknis Anda dapat memesan makanan yang cukup untuk mengisi Anda sepanjang hari dan tidak merusak sepuluh.

Semoga beruntung mendapatkan tempat duduk. Kesabaran adalah suatu kebajikan. Dan takeout adalah jalan pintas.

Saus vegetarian tersedia.

Au Pied de Cochon

Dengan rambut seliar imajinasi kulinernya, chef dan pemilik Au Pied de Cochon Martin Picard-lah yang mengabadikan konsep haute poutine. Dan sementara yang lain mengikutinya dengan interpretasi mereka sendiri tentang kebobrokan kelas atas, tidak ada yang bisa menghapus foie gras poutine Picard.

Tidak tersedia alternatif vegetarian.

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub adalah bar/bistro mencolok yang saya kunjungi ketika saya dekat Place des Festivals, Place des Arts, atau memeriksa sesuatu di Belgo Building, tempat pilihan untuk duduk dan beristirahat setelah berbelanja di pusat kota sepanjang hari.

Di luar musim festival, agak terpencil. Jika tidak, ia akan melompat dengan nyaman.

Tartarnya padat, birnya oke, tapi poutinenya! Benar-benar kejutan. Ini adalah salah satu favorit saya di Montreal. Sebagian besar juga tidak terdeteksi (sampai sekarang). Ini rahasia? Foie gras dalam saus. Rasa elegan dengan hargadalam jangkauan sebagian besar anggaran.

Chez Claudette

Chez Claudette. Satu-satunya tempat dalam daftar ini yang kemungkinan besar akan Anda temui. Ini adalah tempat makan siang akhir pekan saya dan sesekali makan malam, sumber utama saya dan pemasok kesenangan pecinta makanan yang bersalah.

Tidak hanya layanan di restoran jadul ini yang penuh dengan kehangatan, perhatian, dan kebaikan hati-tapi poutinenya juga sensasional. Sangat murahan. Topping yang sangat murah hati. Poutine sarapan adalah favorit pagi saya. Alih-alih kentang goreng standar, mereka menggunakan kentang goreng rumahan.

Andalkan setidaknya 35 variasi berbeda pada menu, mulai dari L'Atlantique, poutine seafood dengan udang, scallop, dan pollock hingga Tandoori yang menyajikan ayam tandoori dan bawang goreng hingga Sucré Salé, madu/pogos/bawang campuran dilemparkan di atas poutine standar.

Alternatif vegetarian tersedia.

Garde Manger

Poutine lobster Chuck Hughes adalah yang mengalahkan Iron Chef Bobby Flay di Iron Chef America. Tidak ada kejutan di sana. Umami keluar dari grafik. Pesan selera Anda sendiri tentang dominasi Iron Chef di Garde Manger, restoran utama Hughes.