Varietas Apel Tumbuh di Negara Bagian Washington

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:54

Apel Washington dikenal di seluruh negeri dan di seluruh dunia, tetapi bagi kita yang tinggal di Negara Bagian Washington, apel adalah makanan pokok dan salah satu makanan terbaik di negara bagian tersebut. Mereka mungkin tumbuh di taman halaman belakang mana pun, tetapi pergilah ke toko bahan makanan lokal dan Anda akan melihat dengan mudah lima varietas apel. Jika musim apel sedang berlangsung, mungkin ada 10 atau lebih varietas yang berbaris. Musim apel Washington dimulai pada pertengahan Agustus dan berlanjut hingga musim gugur, tetapi Anda tidak akan kekurangan apel setiap saat sepanjang tahun (hanya harga biasanya lebih tinggi di luar musim).

Setiap tahun, lebih dari 100 juta kotak apel dipanen dan setiap kotak memiliki berat sekitar 40 pon, menurut BestApples.com. Yang paling mengesankan, mungkin, adalah kenyataan bahwa tidak ada mesin pemanen yang dirancang untuk memetik apel. Setiap apel Washington yang Anda beli telah dipetik dengan tangan.

Ada banyak varietas apel yang ditanam di Negara Bagian Washington, tetapi hanya ada sembilan varietas umum yang menjadi mayoritas panen-Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink, dan Cameo. Coba salah satu atau coba semuanya. Anda mungkin akan segera menemukan apel favorit dan juga yang tidak Anda sukai, karena masing-masing apel menawarkan sesuatu yang unik.

Merah Lezat

Red Lezat adalahApel yang paling banyak diekspor di Washington-hampir 50 persen dari yang keluar ke negara lain adalah apel Red Delicious! Sekitar 30 persen dari total tanaman apel di Washington adalah Red Delicious juga. Ini adalah salah satu varietas apel tertua: pertama kali ditanam pada tahun 1880-an dan, dengan demikian, telah dimodifikasi dari apel aslinya yang manis dan renyah seiring waktu. Di masa lalu, Red Delicious terdiri dari tiga perempat tanaman apel Washington, tetapi sejak 1980-an, jumlahnya menurun karena Red Delicious mulai kehilangan daya tarik dan rasa khasnya. Kulit apel ini juga lebih tebal dan rasanya lebih kuat daripada banyak varietas apel lainnya. Sebagai gantinya, apel lain seperti Fujis dan Galas naik peringkat!

Penggunaan Terbaik: Dimakan segar atau digunakan dalam salad.

Tersedia: Sepanjang tahun

Golden Lezat

Meskipun apel ini memiliki moniker yang mirip dengan Red Delicious, kedua apel ini sangat berbeda. Golden Delicious lahir di West Virginia pada tahun 1914 dan tetap menjadi buah negara bagian di sana. Iklim kering dan hangat di Washington Timur telah berhasil dengan baik untuk apel-apel ini. Manis dan renyah, mudah ditanam, dan sangat serbaguna baik dimakan segar atau digunakan untuk memasak, Golden Delicious adalah apel serba guna terbaik, meskipun, kultivarnya jarang mendapatkan penghargaan yang layak.

Penggunaan Terbaik: Sangat serbaguna. Makan apel panggang segar yang enak, enak untuk salad.

Tersedia: Sepanjang tahun

Gala

Galas adalahdikenal karena renyah dan manis, namun ringan. Mereka adalah favorit anak-anak karena kulitnya lebih tipis dan rasanya ringan dan mengundang. Apel Gala dikembangkan pada tahun 1965 di Selandia Baru, tetapi sekarang menjadi salah satu tanaman yang paling umum di Washington.

Penggunaan Terbaik: Makan segar, salad, dan apel untuk dipanggang.

Tersedia: September hingga Mei, tetapi seringkali sepanjang tahun karena penyimpanan dingin.

Fuji

Apel Fuji lahir di Jepang, persilangan antara Red Delicious dan Ralls Janet, pada 1960-an. Saat ini, Washington menghasilkan lebih banyak apel Fuji daripada Jepang dan apel ini dengan cepat menjadi salah satu kultivar favorit. Fujis sangat renyah, manis tetapi tidak terlalu kuat dan menghasilkan kegentingan yang memuaskan saat Anda menggigitnya.

Penggunaan Terbaik: Makan segar atau digunakan dalam salad, dapat digunakan dalam pai, saus, dan makanan panggang, tetapi kekuatan Fuji yang sebenarnya adalah apa pun yang menyajikannya mentah.

Tersedia: Oktober hingga Agustus, tetapi sering kali sepanjang tahun karena penyimpanan dingin.

Granny Smith

Apel Granny Smith berasal dari Australia ketika Maria Smith menemukan bibit misterius pada tahun 1868, tetapi asal usul bibit tersebut masih sebatas teori (kemungkinan besar, kombinasi dengan apel kepiting Prancis). Saat ini, apel Granny Smith adalah salah satu kultivar paling populer di Washington dan digunakan untuk hampir semua hal. Rasa apel ini asam dan tegas dan apelnya sangat renyah dan keras.

TerbaikGunakan: Sangat serbaguna. Gurih dan renyah saat dimakan segar atau digunakan dalam salad, menjadi manis saat dipanggang, dan juga membeku dengan baik.

Tersedia: Dipanen mulai bulan Oktober, tetapi sering tersedia sepanjang tahun.

Braeburn

Braeburns adalah beberapa apel panggang terbaik karena rasanya yang agak asam tetapi juga merupakan apel yang lezat saat dimakan segar. Mereka dikatakan memiliki rasa manis yang pedas dan kerenyahan yang bagus, tetapi tidak garing atau keras seperti Fuji atau Granny Smith.

Penggunaan Terbaik: Braeburn memiliki berbagai kegunaan dan bagus untuk memanggang dan makan segar.

Tersedia:Oktober hingga Juli

Keripik Madu

Dikembangkan oleh program pemuliaan apel Universitas Minnesota, Honeycrisp adalah hibrida yang dikenal dengan keseimbangan luar biasa antara kerenyahan, rasa manis yang berair, dan sedikit rasa asam. Hasilnya, Honeycrisp adalah apel yang luar biasa untuk dimakan mentah, seperti halnya Fuji.

Penggunaan Terbaik: Lezat untuk dimakan segar, tetapi karena juga baik untuk memanggang dan salad.

Tersedia: Dipanen pada awal hingga pertengahan musim gugur. Honeycrisps tidak selalu mudah ditemukan di toko-toko di luar musim.

Cripps Pink atau Pink Lady

Cripps Pink juga disebut Pink Lady dan merupakan apel terakhir yang dipanen di Negara Bagian Washington setiap tahun. Kultivar ini tumbuh subur di iklim panas dan membutuhkan waktu lama di pohon-sekitar 200 hari! CrippsMerah muda renyah dan asam. Mereka dibudidayakan di Australia dengan menyilangkan apel Lady Williams dengan Golden Delicious.

Penggunaan Terbaik: Baik untuk salad dan pai, tetapi juga apel yang baik untuk dimakan mentah.

Tersedia: November hingga Agustus.

Cameo

Kultivar Cameo ditemukan di sini di Washington sebagai bibit kebetulan dari keturunan yang tidak diketahui, dan mungkin persilangan antara Red Delicious dan Golden Delicious. Cameo renyah dan manis.

Penggunaan Terbaik: Sangat cocok untuk memanggang, makan mentah, salad, dan banyak lagi.

Tersedia: Oktober hingga Agustus