Makanan dan Permen Natal di Spanyol

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:55

Bagi orang Spanyol, Malam Natal adalah kesepakatan yang lebih besar daripada Hari Natal. Makan besar bersama keluarga berlangsung pada tanggal 24 Desember, bersamaan dengan kunjungan ke gereja untuk Misa Natal. Meskipun ada kebiasaan unik tambahan, makan malam yang meriah dan manisan Spanyol untuk pencuci mulut adalah bagian paling ikonik dari Natal di Spanyol.

Jika Anda diundang untuk bergabung dengan keluarga lokal pada malam Natal atau hari Natal, ketahuilah bahwa tidak seperti di Amerika, di mana waktu tradisional untuk bertukar hadiah adalah 24 atau 25 Desember, di Spanyol, ini terjadi 13 hari setelahnya. pada 6 Januari untuk Dia de las Reyes. Hari itu, ada lebih banyak pesta dan keistimewaan hari itu adalah roscón de los reyes, kue cincin yang dibuat menyerupai mahkota raja dengan manisan buah-buahan.

Makanan Malam Natal

Jika Anda menghabiskan Natal di Spanyol, akan segera terlihat bahwa Malam Natal adalah salah satu jamuan makan terbesar dan paling dirayakan tahun ini. Di masa lalu pavo trufado, kalkun yang diisi dengan truffle adalah hidangan favorit para elit negara. Sekarang satu-satunya aturan dengan makan malam Natal adalah bahwa orang makan dengan baik, dan biasanya lebih mahal. Lobster sangat umum, dan daging panggang sangat penting,biasanya domba atau babi guling. Selain itu, sebagian besar keluarga juga akan memiliki sup, biasanya sup ikan, dan banyak makanan laut lainnya, keju, ham, dan pate. Makan malam dimulai terlambat, sekitar jam 10 malam. dan akan berlangsung selama beberapa jam.

Makanan populer lainnya yang menghiasi meja Natal dan ditemukan dalam resep selama liburan termasuk mandarin atau mandarina, kenari atau nueces, dan kurma atau datiles.

Permen Natal

Makanan Spanyol saat Natal menjadi ciri khasnya adalah dengan manisannya, termasuk berbagai nougat, marzipan, dan kue rapuh. Manis paling populer musim ini adalah turron. Ini adalah nougat yang biasanya dibuat dengan kacang. Ada dua jenis, turron de Jijona, nougat lunak yang juga disebut turron blado, dan turron de Alicante juga disebut turron duro, nougat keras.

Sebuah permen populer dari belahan dunia lain di sekitar waktu liburan yang diadopsi Spanyol adalah marzipan, yang disebut mazapan dalam bahasa Spanyol. Yema adalah sejenis marzipan yang terbuat dari telur dan merupakan makanan khas kota Avila.

Ada dua kue kecil atau kue kering yang populer di Spanyol yang menjadi favorit selama musim, polvorones dan mantecados. Mereka adalah dua jenis shortbreads Spanyol yang terbuat dari tepung, gula, susu, dan biasanya almond. Polvorones biasanya ditutupi dengan gula bubuk. Kata polvo berarti "bubuk". Manteca berarti "lemak babi", yang biasanya merupakan bahan utama. Kue populer lainnya adalah rosquillo de vino, kue yang dibumbui dengan adas manis dan anggur.

Makan di Restoran

Hampir tidak mungkin mendapatkan makanan di restoran pada malam Natal karena sebagian besar tempat lokal tutup, meskipun beberapa hotel besar kemungkinan akan buka. Hari Natal sedikit lebih mudah karena perusahaan dibuka kembali, tetapi pastikan untuk merencanakan ke depan. Jika Anda tiba di Spanyol beberapa hari sebelum Natal, buat reservasi restoran untuk Hari Natal sebagai hal pertama yang Anda lakukan.