7 Restoran Tersembunyi untuk Ditemukan di San Juan

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:55

Menemukan kelezatan kuliner Puerto Riko sering kali menjadi salah satu kejutan terbaik bagi pengunjung pulau itu. Bagaimanapun, Anda mengharapkan pantai, koktail rum, dan resor. Tapi makanannya? Ah, makanan akan membuat Anda menambahkan kalori bahagia setiap kali makan.

Tentu saja, itu sebagian besar karena banyaknya koki dan restoran terkemuka yang berjajar di jalan-jalan dan memenuhi lobi hotel di seluruh pulau. Koki terkenal di dunia bersaing dengan yang terbaik di Puerto Riko di restoran yang berkisar dari comida criolla klasik Puerto Rico hingga masakan fusion yang lezat.

Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk menemukan makanan yang luar biasa di pulau ini. Tetapi terkadang ada baiknya keluar dari jalur untuk menemukan sesuatu yang luar biasa. Tempat makan terpencil ini mungkin memerlukan sedikit usaha untuk mencapainya, tetapi Anda akan senang telah melakukan perjalanan ini.

La Casita Blanca

Ini mungkin rahasia paling populer di San Juan, tapi saya tetap harus menyebutkannya. La Casita Blanca tidak mudah dijangkau. Anda memerlukan taksi atau mobil sewaan untuk menemukan jalan ke sudut Santurce yang tidak mencolok di mana restoran favorit saya di Puerto Rico berada. Pengaturan pedesaan dan menu sederhana mungkin tidak tampak seperti banyak, tapi saya tidak pernah memiliki sepiring makanan yang saya tidak suka di tempat ini; diamakanan yang otentik seperti yang akan Anda temukan.

José Enrique

Ini adalah salah satu restoran terbaik di Puerto Rico, dari salah satu koki paling terkenal di pulau itu (dia adalah semifinalis untuk penghargaan James Beard Foundation 2013 untuk "Koki Terbaik Selatan," pertama kali dalam sejarah seorang koki Puerto Rico dinominasikan untuk penghargaan tersebut). Tetapi Anda bahkan tidak akan menemukan nama di pintu depan rumah sederhana di Santurce's Plaza del Mercado tempat Chef Enrique memasak mahakaryanya.

La Cueva del Mar

Loíza Street bukanlah jalan yang sangat menarik. Selalu sibuk, arteri yang berkelok-kelok melalui Condado dan Isla Verde memiliki berbagai toko, pompa bensin, dan berbagai bisnis. Tetapi Loíza telah mengalami kebangkitan berkat serangkaian restoran yang luar biasa. Dan restoran seafood ini ada di atas sana dengan yang terbaik. Suasana yang menyenangkan, saus pedas rumah dan taco ikan yang lezat menarik banyak orang yang setia dan ramah.

El Livin

Terletak tepat di Taman Luis Muñoz Rivera, El Livin tampak seperti rumah pohon dengan steroid, tetapi makanan yang menenangkan, koktail, dan suasana hipster yang sejuk di tempat ini menjadikannya tambahan yang menyenangkan dan menyenangkan untuk tempat makan yang relatif tandus di Puerta de Tierra.

Studio Koki

Sulit untuk menulis tentang restoran "tersembunyi" di salah satu hotel paling terkenal dan bertingkat di Puerto Rico. Tapi Chef's Studio, di El San Juan Resort & Casino, adalah restoran di dalam restoran. Dengan tempat duduk hanya untuk delapan orang di dalam dapur utama hotel, Studio adalah tempatnyaChef Ana Parga melayani tamunya dengan perhatian pribadi dan bakat kreatif. Pengalaman ini hanya tersedia dengan reservasi.

El Charro

Terselip di 402 Calle San Agustín, El Charro, menurut pendapat saya, adalah restoran Meksiko terbaik di Puerto Rico. Ini mungkin bukan lingkungan tercantik, tetapi margarita, taco, dan hidangan Meksiko klasik lainnya lebih dari sekadar menebusnya.

Abracadabra

Magic di tengah Santurce, restoran funky seperti karnaval di sudut jalan yang sibuk ini menyajikan makan siang yang luar biasa dalam suasana yang aneh. Sementara saya belum kembali untuk melihat produksi di atas panggung, saya berharap untuk melakukannya lain kali saya di lingkungan.