15 Restoran Terbaik di Dublin

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:14

Apakah Anda ingin mencoba gastropub yang lebih tinggi, kafe yang layak untuk Instagram, atau restoran berbintang Michelin, Dublin memiliki banyak hal untuk ditawarkan kepada pecinta kuliner yang mengunjungi Emerald Isle. Berikut adalah 15 restoran teratas di Dublin saat ini (walaupun tidak perlu malu membeli ikan dan keripik untuk hidangan yang lebih santai):

Best for Small Bites: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath menjadi tuan rumah MasterChef Irlandia, menjadikannya koki selebriti paling populer di negara itu. Pada tahun 2013, ia membuka Fade Street Social, yang menyajikan tapas ala Irlandia dan hidangan utama di lounge yang ramping dan modern. Suasana hati sekaligus ceria dan tenang, cocok untuk perayaan dan pesta.

Peringkat Fade Street dan koki selebriti membantu menempatkan gastropub di peta, tetapi bahan-bahan Irlandia yang segar dan komitmen terhadap produk lokal yang memberikan rasa dan pengalaman yang menjadikannya tempat terbaik untuk menikmati gigitan kecil dengan besar rasa.

Cobalah steak Irlandia, yang lumer di mulut, atau scallop yang disajikan dengan cangkangnya. Akhiri malam dengan pai banoffi klasik yang dibuat dengan crème fraiche, sorbet pisang, dan keripik pencernaan.

Terbaik untuk Makan Gourmet: Restoran Patrick Guilbaud

Menerima pujian dari kampung halaman dan internasional, Restaurant PatrickGuilbaud telah diakui sebagai pusat santapan di Irlandia. Tujuan restoran yang diproklamirkan sendiri adalah untuk memberikan "pengalaman bersantap yang sempurna" dan menu serta suasana mereka tidak mengecewakan, menyajikan layanan dan makanan yang luar biasa.

Ini adalah satu-satunya restoran di Irlandia dengan dua bintang Michelin dan setiap hidangan adalah mahakarya. Mulailah dengan kerang Castletownbere King atau krim lobster beraroma kelapa lobster ravioli biru, dan ikuti dengan domba lokal Wicklow berlapis mojo ketumbar dengan shitake, kembang kol, dan jus domba peal. Sementara restoran menawarkan makanan penutup yang indah, keju rumah pertanian Irlandia adalah cara yang indah untuk mengakhiri makan.

Terbaik untuk Pesona Sekolah Tua: Restoran Api

Pada tahun 1715, Rumah Mansion di Dublin menjadi kediaman resmi Walikota Dublin. Sementara bangunan tetap dalam perawatan negara, pada tahun 2005, ruang makan asli diubah menjadi FIRE Restaurant di Mansion House. Faktanya, Walikota masih tinggal di Rumah Mansion dan sering datang untuk makan di “Ruang Perjamuan”, yang saat ini merupakan salah satu tempat makan mewah paling modern dan optimis di Dublin.

Meskipun bangunan restoran berusia lebih dari 300 tahun, makanannya pasti 21st abad Irlandia, mencampur bahan-bahan lokal dengan cita rasa internasional. Cobalah sate domba Irlandia Slaney Valley yang dibumbui Maroko atau scampi monkfish wijen yang dihancurkan. Akhiri malam dengan bavarois markisa dengan krim pastry basil.

Terbaik untuk Vegetarian: Sayuran

Vegenity adalah gagasan koki Australia Mark Senn yang bekerja di Mildred's of Soho di London sebelum pindah ke ibu kota Irlandia. Koki itu sendiri telah menjadi vegetarian selama lebih dari 20 tahun dan bosan dengan pilihan sayuran yang hambar. Makanan jalanan nabatinya sangat kaya rasa sehingga Anda tidak perlu menjadi vegetarian untuk menikmatinya.

Restoran bergaya truk makanan dapat ditemukan diparkir di dalam gudang di Portobello, menyajikan hidangan yang terus berubah, hidangan vegetarian internasional seperti bibimbap dengan cabai kedelai, jamur shimeji, acar brokoli, kacang hitam rebus, nasi kukus.

Pengaturan informal namun sangat lezat hanya buka untuk makan siang dan makan malam Kamis hingga Minggu, jadi pastikan untuk merencanakannya ke dalam jadwal makan Dublin Anda. Ini juga BYOB jadi Anda dipersilakan untuk membawa bir dan anggur sendiri untuk dinikmati dengan makan malam vegan Anda.

Terbaik untuk Sarapan: Póg

Mengkhususkan diri pada camilan rendah kalori tanpa karbohidrat atau gula halus, Póg tetap memanjakan dan menyehatkan. Dengan jus segar, wafel vegan dengan krim kelapa, dan telur rebus yang disajikan dengan polenta, kangkung hangus, dan sosis nduja Italia pedas, kafe Instagrammable adalah tempat sarapan Dublin yang ideal. Fakta bahwa semuanya baik untuk Anda hanyalah lapisan gula bebas gula pada kue carob. Kopi dengan latte art harus menjadi pilihan pagi Anda, tetapi ada juga raspberry Bellinis di menu makan siang jika Anda merasa sedikit nakal.

Terbaik untuk Keluarga: WolPabrik

Menghadap ke Jembatan Ha'Penny, tidak banyak restoran Dublin dengan lokasi yang lebih baik daripada The Woolen Mills. Institusi Irlandia ini menyajikan makanan lokal, termasuk menu seafood tujuh macam. Cita rasa dewasa dan desain cantik akan menyenangkan orang tua, tetapi restorannya juga sepenuhnya ramah anak. Tarik kursi tinggi, lihat menu anak-anak, dan nikmati makanan di salah satu dari empat lantai restoran – bahkan di teras atap jika anak kecil bisa mengatasinya!

Terbaik untuk Angus Steaks Irlandia: Shanahan's

Shanahan's On the Green adalah American Steakhouse yang menyajikan Irish Angus Steaks bersertifikat. Pemilik John Shanahan adalah orang Boston yang bertanggung jawab atas program klasik 1990-an “Hooked on Phonics,” tetapi dia selalu mengaitkan dirinya dengan warisan Irlandia-nya, mempertahankan kewarganegaraan ganda di kedua negara. Demikian pula, restoran ini memadukan memorabilia dan tradisi Irlandia-Amerika, termasuk bar "Kantor Oval" yang memiliki dokumen dan kenang-kenangan dari masing-masing Presiden Amerika keturunan Irlandia.

Anthony Dunne adalah spesialis daging restoran dan orang yang bertanggung jawab untuk memverifikasi kualitas semua steak. Restoran menjamin bahwa semua daging sapi yang berumur berasal dari sapi yang dipilih secara khusus. Daging adalah bintangnya di sini, tetapi lauk pauknya cocok untuk restoran steak mana pun di kedua sisi Atlantik, dengan bayam krim dan kentang tumbuk yang disajikan dalam panci tembaga berkilau dan rangkaian cincin bawang khas mereka.

Terbaik untuk Sushi: Cicipi di Pedesaan

Selain menyajikan tapas yang tak terlupakan di Fade Street Social, chef selebriti Dylan McGrath telah maju dan membuka salah satu restoran sushi terbaik di Dublin. Secara teknis, Taste at Rustic menyajikan menu Jepang yang jauh lebih lengkap mulai dari hot pot daging Wagyu hingga sup miso gelap dengan jamur truffle shimeji dan tahu labu. Semua persembahan (yang disiapkan tepat di ruang makan) lezat, tetapi Nigiri yang menggunakan sebagian besar makanan laut lokal yang benar-benar tidak dapat dilewatkan. Anda akan menginginkan lebih dari satu ikan bass yang dibakar dengan daging asap dan truffle - terutama setelah menaiki semua tangga ke ruang loteng di mana restoran yang sangat keren ini berada di sekitar restoran McGrath's Rustic Stone.

Terbaik untuk Kencan Malam: Ayam Hijau

Dengan suasana yang nyaman dan suasana bistro, The Green Hen adalah salah satu restoran kencan malam terbaik di Dublin. Dihiasi dengan poster dan foto bioskop Prancis kuno, restoran ini memiliki bar cantik yang membuat Anda merasa seperti baru saja keluar dari Exchequer Street dan langsung menuju mimpi Paris. Ada bar kayu yang telah dipugar sepenuhnya - yang menyajikan koktail lezat serta salah satu penawaran terbaik dari anggur-oleh-gelas di Dublin. Untuk malam romantis Prancis yang sesungguhnya, mulailah dengan salad keju kambing dan lanjutkan ke dada bebek yang menggiurkan. Jika Anda ingin menghemat tagihan, mampirlah antara pukul 17.00-19.00 untuk menikmati tiga menu spesial Early Bird dengan harga lebih dari €20.

Terbaik untuk Makanan Laut: MattPerontok

Dikelilingi di semua sisi oleh Samudra Atlantik, Irlandia memiliki akses ke beberapa makanan laut terbaik di dunia. Untuk pengalaman hidangan laut lokal di jantung kota Dublin, kunjungi Matt the Thresher, restoran ikan modern di dekat Fitzwilliam Square.

Bar kayu panjang adalah tempat yang tepat untuk menikmati setengah lusin tiram atau koktail udang Dublin Bay. Saat Anda berjalan masuk, berhentilah untuk mengagumi tampilan besar lobster dan kepiting hidup serta ikan segar karena mungkin ada tangkapan hari ini yang terlalu menggoda untuk dilewatkan. Ikan datang dengan sederhana namun dimasak dengan ahli, membiarkan makanan laut berbicara sendiri.

Suasana di sini ramah dan tidak pernah terlalu padat sehingga Anda mungkin akan berhenti untuk minum-minum, tetapi hemat ruang untuk minum-minum di O'Donoghue's – salah satu pub terbaik di Dublin dan lokasinya sangat dekat.

Best untuk Artistic Fine Dining: Bab Satu

Ideal untuk kelompok kecil, menu pra-teater Bab Satu menawarkan cara sederhana untuk menikmati santapan kelas atas sebelum berangkat ke distrik teater terkenal Irlandia. Terdiri dari beberapa ruang makan pribadi yang detail dan bertema, interior Chapter One memancarkan keanggunan pedesaan sementara menunya penuh dengan sentuhan modern.

Menu spesial menawarkan santapan berperingkat Michelin dengan harga luar biasa: dengan 40 Euro, pengunjung memilih tiga hidangan yang sempurna. Meskipun menu berubah secara musiman, yang menonjol termasuk bebek dengan warna oranye darah dan foie gras serta daging sapi Irlandia yang sudah tua dan dipanggang. Pengunjung rave tentang kopi Irlandia yang dibuat?di depan para tamu, dengan memanaskan gula dan kopi di atas kompor kecil dan kemudian menyalakan api kecil begitu pelayan menambahkan wiski. Jika Anda mencoba kopi Irlandia Bab Satu, Anda akan dimanjakan seumur hidup.

Terbaik untuk Rebusan Irlandia: Hatch & Sons Irish Kitchen

Dengan pedesaan yang hijau dan perairan Atlantik yang dingin, Irlandia memiliki beberapa bahan segar yang menakjubkan. Fokus pada makanan Irlandia persis seperti yang akan Anda temukan di Hatch & Sons, di lantai bawah tanah Little Museum of Dublin. Kafe nyaman langsung dari St. Stephen's Green memiliki menu kecil klasik - termasuk daging sapi Irlandia yang sangat baik dan rebusan Guinness. Untuk sesuatu yang cepat, jangan lewatkan sandwich ham dan keju dengan cheddar Wicklow yang disajikan di atas blaa lembut – roti gulung yang berasal dari Waterford.

Terbaik untuk Pizza: Da Mimmo

Restoran Italia yang dikelola keluarga ini dengan cepat menjadi makanan pokok di dunia kuliner Dublin setelah dibuka di ibu kota pada tahun 2010. Fokus pada bahan-bahan segar, hidangan Italia yang lezat, dan kombinasi rasa baru menjadikannya salah satu perhentian terbaik untuk pizza di Dublin. Anda bisa mengambil pai untuk dibawa pulang, atau puas dengan rasa pizza berbahan bakar kayu yang memiliki kerak renyah yang pas. Jangan lewatkan Pizza Mojito mereka, dengan daun bawang, mozzarella kerbau, udang yang ditumis dengan rum dan bumbu gula merah, tomat ceri, serta mint cerah dan kulit lemon untuk melengkapi semuanya.

Penggembira Kerumunan Terbaik: Fallon & Byrne

Pasar makanan sebagian, bar anggur sebagian, dan sebagianrestoran, Fallon & Byrne adalah salah satu pengalaman makanan yang tak terlupakan. Restoran unik ini tersebar di tiga lantai gedung perusahaan telepon bersejarah tidak jauh dari Kastil Dublin. Mulailah di bar anggur tingkat bawah untuk mencoba beberapa dari 600 botol terjangkau dan makan ayam Irlandia di atas tempat tidur risotto paprika. Tingkat toko kelontong utama sangat cocok untuk berbelanja suvenir makanan dan mengambil sandwich yang dibuat dengan bahan-bahan segar pertanian. Atau lebih baik lagi, pesan meja di restoran lantai atas untuk menikmati makanan sehat yang lezat yang berfokus pada bahan-bahan musiman. Anda akan menemukan pasta kreatif, burger berbahaya yang dibuat dengan daging sapi lokal, dan hidangan sayuran yang disiapkan dengan cermat untuk menyenangkan semua orang di grup Anda.

Terbaik untuk Fusion yang terinspirasi Prancis: Pichet

Dipimpin oleh chef Stephen Gibson, Pichet memberikan pengalaman Prancis yang unik di tengah Dublin. Interiornya kuno, memberikan suasana Paris yang sibuk, sementara menunya berfokus secara eksklusif pada bahan-bahan yang ditanam di Irlandia.

Awali malam Anda dengan anggur pilihan Anda dari koleksi yang bersumber dari mereka yang indah dan padukan dengan wortel panggang yang disajikan dengan quinoa, acar apel, mint, dan yogurt asap. Untuk hidangan utama, cobalah gnocchi kentang panggang yang dibuat dengan kembang kol panggang, kismis emas caper, dan keju rumah pertanian gubbeen asap.