Stubb's Bar-B-Q - Tempat dan Restoran Musik Austin

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:16

Tempat konser besar yang juga merupakan tempat barbekyu yang cukup bagus, Stubb menampilkan aksi tur tingkat menengah mulai dari Dropkick Murphys hingga Blondie. Bangunan batu kapur yang luas, awalnya dibangun pada tahun 1850-an, memiliki nuansa pedesaan yang santai. Amfiteater luar ruangan dapat menampung lebih dari 2.000 orang, sedangkan ruang pertunjukan dalam ruangan dua lantai jauh lebih intim. Dinamakan sebagai salah satu "Kamar Besar Terbaik di Amerika" oleh majalah Rolling Stone, Stubb's dikenal dengan akustik yang sangat baik dan akses yang cukup mudah ke minuman keras dan toilet.

Tips Menikmati Pertunjukan di Luar Ruangan

Para petugas keamanan di Stubb's kadang-kadang memiliki reputasi yang agak kasar. Pastikan Anda tidak berkeliaran di area terlarang, yang dapat berubah dari pertunjukan ke pertunjukan. Anda akan berdiri di tanah berdebu dan berkerikil, jadi Anda mungkin perlu berpikir dua kali sebelum mengenakan sepatu berujung terbuka. Untuk pemandangan yang bagus dan akses cepat ke bar, cari tempat sekitar pertengahan antara panggung dan belakang tempat -- sedikit kenaikan ketinggian akan menempatkan Anda sedikit di atas keramaian. Di musim panas, panasnya bisa menjadi brutal -- terutama jika pertunjukannya terjual habis -- tetapi tempat tersebut menyediakan air gratis dan kipas angin industri untuk membuatnya sedikit lebih tertahankan.

Hidangan Favorit

Sandwich babi yang menarik adalah favorit banyak orang, begitu pula lauk pauknya yang berlimpah, termasuk mac-and-cheese, kentang goreng, dan cole slaw. Sandung lamur secara konsisten empuk, tetapi tulang rusuknya bisa terkena atau meleset. Saus barbekyu pedas harus dimiliki, dan Anda dapat membeli sebotol untuk pergi. Faktanya, restoran ini menjual berbagai macam saus, saus, dan bumbu marinade berdasarkan resep asli C. B. Stubblefield.

Sunday Gospel Brunch

Sementara puritan akan menunjukkan bahwa musik tidak selalu Injil, itu selalu akar, blues dan sangat baik. Dengan bar Mary berdarah dan prasmanan yang mencakup bubur jagung keju, biskuit, dan Sandung lamur, godaan untuk makan berlebihan sangat kuat. Namun, berkat musiknya, ada banyak pengampunan di udara.

Alternatif Franklin

Barbekyu Franklin yang sangat populer hanya berjarak sekitar seperempat mil di East 11th Street. Bagi mereka yang tidak mau mengantre berjam-jam untuk mendapatkan Sandung lamur yang hampir sempurna, Stubb's adalah rencana cadangan yang solid. Gedung bertingkat memiliki banyak tempat duduk, jadi biasanya tidak perlu menunggu sama sekali.

Sejarah

Stubb's yang asli berlokasi di Lubbock dan menampilkan ikon musik seperti Stevie Ray Vaughan dan Joe Ely pada 1970-an dan awal 80-an. Ketika pemilik C. B. Stubblefield mengalami masalah keuangan, dia menutup restoran dan pindah ke Austin pada akhir 1980-an. Dia membuka Stubb's baru di Austin utara, di mana dia menyajikan blues dan barbekyu sampai tahun 1989. Dia meninggal pada tahun 1995 sebelum dia bisa membawa visinya untuk tempat bersejarah di Red River Street kemembuahkan hasil, tetapi teman, anggota keluarga, dan investor tetap mempertahankan tradisi Stubb.

Parkir

Tidak ada tempat parkir di lokasi, tetapi ada beberapa tempat pembayaran dalam jarak berjalan kaki.

Stubb's Bar-B-Q

801 Red River Street, Austin, TX 78701(512) 480-8341