Pizzeria Grimaldi di DUMBO: Pizza Terkenal di Brooklyn

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:21

Kata orang Grimaldi's memiliki "pizza terbaik di Brooklyn." Tidak ada pertanyaan bahwa ini adalah pizza yang enak. Bahkan, terkadang, luar biasa. Dan Grimaldi's Pizzeria di DUMBO tampaknya ada di setiap buku panduan ke New York. Letaknya yang strategis tepat di bawah Jembatan Brooklyn, dan antrean turis dan orang lain yang menunggu kue adalah bukti popularitas Grimaldi.

Grimaldi's terletak di gedung bank DUMBO bersejarah yang memiliki taman yang indah. Di musim panas itu akan menampung hingga 125 orang. Tapi diperingatkan. Biasanya ada antrean panjang orang yang menunggu meja di Grimaldi's, karena tsunami turis terus membanjiri Jembatan Brooklyn.

Dasar-Dasar Pizza Grimaldi

Pizzeria terletak di 1 Front Street, di sudut Fulton Street dan menawarkan parkir valet. Anda dapat menghubungi (718) 858-4300. Jam bukanya adalahe Senin - Kamis, 11:30 hingga 22:45; Jumat 11:30 hingga 11:45, dan Sabtu dan Minggu, siang hingga 11:45.

Grimaldi Brooklyn

Inilah kesepakatannya: Di Grimaldi's, mereka menyajikan pizza: Hanya pai, tanpa irisan. Juga: Tidak ada reservasi. Tidak ada kartu kredit. Dan tidak ada omong kosong. Menu ini sama-sama ringkas. Ada pilihan topping pizza dasar. Anda dapat memesan satu jenis antipasto; soda, anggur rumah ataubir, dan beberapa makanan penutup. Grimaldi's adalah restoran pizza biasa-tapi restoran dengan reputasi.

Seperti menu Grimaldi, dekorasi restorannya sederhana, sederhana dan fokus. Meja ditutupi taplak meja kotak-kotak merah tradisional.

Sukses Grimaldi adalah karena keunggulan pizza mereka, lokasi mereka di tempat yang semakin populer di kalangan wisatawan-dan pemasaran mereka yang tiada henti.

Gedung One Front Street adalah bank tua dengan fasad yang layak untuk film. Namun di dalam, struktur dua lantai telah menantang pemilik restoran lain yang telah mencoba membuatnya sukses.

Tentang Menu dan Harga

Orang-orang tergila-gila dengan pai Grimaldi, yang tersedia dalam ukuran enam atau delapan potong. Dan ya, satu orang bisa makan satu pai utuh, karena Grimaldi's membuat pizza dengan kerak yang sangat tipis, dengan keju ringan dan saus yang enak. Keraknya dibakar dengan hati-hati, dan disajikan panas-panas. Pakar pizza memuji keseimbangan yang baik dari dasar-dasar pizza itu: kerak dan kerak, saus dan keju, yin dan yang dari 'za.

Beberapa restoran pizza di Kota New York menghasilkan sepuluh ton pizza, sarat dengan keju dan saus. Pizza Grimaldi terasa ringan.

Apa rahasia kesuksesan Grimaldi? Mereka membanggakan "bahan-bahan segar, mozzarella buatan tangan, adonan 'resep rahasia', dan saus pizza." Dan ssst.. bahkan tomat segar mereka dikabarkan didatangkan dari Italia. Dan kemudian, tentu saja, ada oven berbahan bakar batu bara milik Grimaldi, yang membakar puluhan pon antrasit Pennsylvania setiap hari.

Pizza tersedia dalam dua jenis,biasa atau putih (artinya putih tanpa saus) dan dalam dua ukuran seharga $14 - $18 ke atas. Sekitar selusin topping yang berbeda-termasuk basil, bawang putih, saus ekstra, jamur, sosis Italia, pepperoni, dan keju ricotta-biaya tambahan $2 - $4 per topping. Pelanggan dapat memesan soda, beberapa botol bir standar, atau anggur rumahan.

Pizzeria Di Seluruh AS, dari Florida hingga Arizona

Jika Grimaldi's adalah restoran pizza ibu-dan-pop, itu adalah salah satu yang melahirkan cukup banyak keluarga.

Grimaldi's hari ini telah berkembang di seluruh Amerika Serikat. Ada restoran pizza Grimaldi di Manhattan, Long Island, dan Queens, ditambah beberapa lagi di Jersey. Ada delapan lokasi restoran pizza Grimaldi di Arizona, sembilan di Texas, empat di Florida dan Nevada. Dengan 46 restoran Grimaldi's Pizzeria yang beroperasi sekarang, mereka mengincar pasar internasional.

Ini adalah institusi Brooklyn dengan reputasi nasional dan internasional, salah satu duta pizza Brooklyn. Fans bisa memesan kaos Grimaldi.

Drama Pizza Brooklyn

Anda dapat mengeluarkan restoran pizza dari Brooklyn, tetapi itu tidak berarti Anda dapat mengeluarkan Brooklyn dari restoran pizza.

Ternyata, ada beberapa sejarah dinasti pizza Brooklyn kuno yang melekat pada perpindahan tahun 2011 oleh Grimaldi's dari bekas rumahnya yang sukses di DUMBO ke lokasi baru di DUMBO di Front Street. Kedua restoran berjarak sekitar 600 kaki.

Seperti yang dilaporkan di media berita, Grimaldi pindah dari lokasi aslinya di Fulton Street ke gedung kosong terdekat di One Front Street menyusul masalah sewa yang sengit.perselisihan.

Kesal, pemilik situs Fulton Street menghubungi penyewa sebelumnya, yang keluar dari masa pensiunnya setelah satu dekade atau lebih untuk menghidupkan kembali bisnis sebelumnya, dimulai di lokasi Fulton Street yang sama. Dia adalah Patsy Grimaldi yang berusia 80 tahun, pria pizza yang sama yang bertahun-tahun lalu menjual restoran pizzanya-termasuk nama Grimaldi dan oven berbahan bakar batu bara-ke pemilik Grimaldi saat ini.

Sementara itu, sejumlah drama muncul tentang apakah Grimaldi's dapat terus menghasilkan pizza yang berbahan bakar batu bara yang luar biasa; Undang-undang lingkungan Kota New York melarang pembangunan oven berbahan bakar batu bara baru, dan oven lama seberat 25 ton ditinggalkan di tempat sambungan lama. Namun, Pemerintah Kota memberikan izin yang langka bagi Grimaldi's untuk membangun pembangkit listrik tenaga batu bara baru di restoran baru di Front Street, mungkin karena yakin dengan nilai wisata restoran pizza dengan reputasi internasional.

Bersama-sama, dua restoran pizza oven batu bara-Grimaldi's di Front Street, dan Juliana's, dijalankan oleh Grimaldi asli sendiri, di Fulton Street, setengah blok jauhnya, memiliki kapasitas untuk melayani sekitar tiga kali lebih banyak orang seperti sebelumnya. Meski begitu, garis diharapkan.