Restoran Steak Chicago Terbaik

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:22

Chicago mempertahankan obsesinya dengan restoran steak. Dari tempat penyimpanan bersejarah di South Side hingga restoran Gold Coast yang indah, kota ini menyukai makan malam steak. Perusahaan ikonik seperti Gene & Georgetti, Gibsons, dan Morton's of Chicago menetapkan status quo untuk apa yang diharapkan di restoran steak klasik, tetapi ada banyak tempat baru yang mendefinisikan ulang konsep dalam istilah modern juga.

Favorit kami berkisar dari restoran yang berfokus pada pertanian hingga meja di River North hingga tempat nongkrong selebriti hingga restoran Italia yang pasta dan minyak zaitunnya juga bersinar. Dengan pilihan seperti ini, dengan hidangan vegetarian yang tidak kalah enaknya dengan steak, siapa yang tidak terobsesi?

Bavette's Bar & Boeuf

Konsep: Restoran steak bergaya Prancis yang berbasis di River North ini tentu saja merupakan tempat yang istimewa. Dari ruang bawah tanah yang menarik hingga suasana ramah tanggal dari ruang makan utama, Bavette's berada di kelas tersendiri. Meskipun pengaturan lantai atas terkadang agak intens, lantai bawah terasa seperti sarang funky di mana musik bervariasi dari house dan acid jazz yang berfokus pada Paris hingga hip-hop sekolah tua.

Choice Cuts: Menu favorit termasuk ribeye 22 ons, bone-in, dry-aged dan ribeye klasik 16 ons. Pengunjung dapat meningkatkan steak mereka dengan pendamping seperti oscar kepiting raja hangat, panggangbawang putih, atau sumsum tulang panggang.

Non-Steak Standouts: Sorotan lainnya termasuk menara kerang tiram, udang jumbo, dan lobster; ayam goreng mentega; dan burger keju steakhouse, dengan cheddar, saus kedai, acar, bawang, dan kentang goreng.

Behind the Bar: Menu ini terdiri dari menu klasik (termasuk French 75, gimlet, dan negroni), menu wiski yang beragam, dan pilihan bir kerajinan yang enak.

Makan Pribadi? Tidak

Roka Akor

Konsep: Restoran yang terinspirasi dari Jepang ini menyajikan steak dan sushi dalam suasana yang sangat chic. Sementara pos terdepan River North adalah salah satu dari empat lokasi di negara ini (ada satu lagi di pinggiran Chicago Old Orchard), perusahaan yang berbasis di Arizona berhasil membuat masing-masing lokasi benar-benar orisinal. Salah satu yang menarik adalah panggangan robata, di mana daging, makanan laut, dan sayuran dipanggang untuk mendapatkan rasa yang optimal.

Choice Cuts: Wagyu Jepang, yang dilengkapi dengan saus dan saus artisanal, termasuk truffle serut di tepi meja, saus wafu (vinaigrette kedelai gurih), cabai jahe dan truffle hitam yang diresapi aioli. Tentu saja, ini disiapkan di atas panggangan robata.

Non-Steak Standouts: Menu sushi yang beragam tidak boleh dilewatkan, ditambah kepiting raja panggang dan udang windu jumbo Madagaskar, yang juga dimasak di atas panggangan robata.

Behind the Bar: Anda akan menemukan salah satu menu sake terlengkap di kota di Roka Akor, ditambah bir dan wiski Jepang. Koktail musiman adalahPengaruh Jepang.

Makan Pribadi? Ya

Potongan Chicago

Konsep: Restoran steak tepi sungai yang megah buka setiap hari untuk sarapan dan bahkan tidak terletak di hotel. Itu karena berada di lantai dasar gedung perkantoran kontemporer yang dipenuhi pengacara dan CPA. Para tamu dapat mencicipi steak dan telur setiap hari disertai dengan salah satu pemandangan terbaik di kota. Ini juga merupakan magnet selebriti yang telah menarik orang-orang seperti Beyonce, Jay-Z, Mark Wahlberg, dan Kate Upton.

Choice Cuts: The bone-in prime rib, alias "The Holy Grail," adalah best seller serta double cut untuk dua (Porterhouse, bone-in ribeye) dan ribeye Cajun yang diasinkan. Steak berumur 35 hari dan disembelih di tempat. Penambahan yang tidak biasa termasuk garam truffle dan fondue keju bleu.

Non-Steak Standouts: Ayam kampung setengah panggang dengan jus ramuan sampanye, risotto sayuran, dan ikan bass Chili dengan glasir miso adalah beberapa pilihan teratas.

Behind the Bar: Daftar anggurnya beragam, dan daftar koktailnya terdiri dari minuman klasik dan kontemporer.

Makan Pribadi? Ya

Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab

Konsepnya: Kami menyukai rumput, tetapi Anda tahu apa yang membuatnya lebih baik? berselancar. Steak dan krustasea adalah pasangan yang dibuat di surga. Joe's adalah jenis tempat di mana Anda dapat merobek ribeyes dan kaki kepiting raksasa dengan semangat kebinatangan, sambil juga makankeluar dari pangkuan kemewahan dan menerima layanan sarung tangan putih. Hedonisme sejati.

Choice Cuts: Tulang iga 24 ons, diukir tangan oleh tukang daging di tempat, adalah nama permainannya.

Non-Steak Standouts: Makanan laut, tentu saja. Secara khusus, cakar kepiting batu besar Florida disajikan dingin dengan saus mustard Joe dan kepiting raja Alaska jumbo disajikan dingin dengan mentega.

Behind the Bar: Bloody Marys dengan keju biru dan udang koktail, dan gin dan tonik dengan jeruk bali dan thyme, adalah ekspresi lain dari filosofi restoran yang lebih-lebih-lebih.

Makan Pribadi? Ya

Gambar & Zaitun

Konsep: Berakar pada masakan yang kaya dan elegan dari Riviera dan daerah pesisir di Prancis Selatan, Italia, dan Spanyol, Fig & Olive menggabungkan minyak zaitun terbaik dari tempat-tempat itu juga. Restoran yang digerakkan oleh koki bertujuan untuk musiman sepanjang tahun dan bekerja dengan sejumlah petani dan pemasok lokal untuk bahan-bahan premium.

Choice Cuts: Steak dan chop sama populernya dengan pasta dan risotto buatan rumah, dan tentu saja disempurnakan dengan minyak zaitun khas. Salah satu yang terbaik adalah steak gantungan makan rumput, yang dipanggang dengan ayam jamur hutan. Itu datang dengan cassolette wortel, kacang polong, dan bawang mutiara dan dengan kentang tumbuk renyah dengan saus parmesan dan chimichurri.

Non-Steak Standouts: Pasta musiman, risotto, dan tangkapan liarhalibut.

Behind the Bar: Koktail klasik dan asli, ditambah lebih dari 30 varietas anggur dari Prancis Selatan, Italia, dan Spanyol yang ditawarkan oleh gelas.

Makan Pribadi? Ya

Perdana & Ketentuan

Konsep: Serahkan pada orang-orang di belakang magnet selebriti yang glamor, Siena Tavern untuk membuka restoran steak yang luas dan mencolok ini di sebuah bangunan berusia 100 tahun. Prime & Provisions terasa sangat modern, namun pada saat yang sama Anda mendapatkan kesan bahwa model ini mengikuti salah satu gerbong kereta makan mewah yang antik. Tempat seluas 12.000 kaki persegi menampung 300 orang. Itu tepat di seberang Sungai Chicago di mana Anda dapat mengalami Pelayaran Sungai Yayasan Arsitektur Chicago. Ini juga berjalan cepat ke Chicago Riverwalk.

Choice Cuts: Prime & Provisions adalah restoran steak Chicago pertama yang hanya bersumber dari A. S. D. A. daging sapi Angus hitam warisan utama alami. Produk daging sapi Kansas artisanal dikenal dibesarkan secara manusiawi dan tidak pernah terkena hormon, antibiotik, atau pestisida. Pengunjung dapat menikmati beberapa kemungkinan, tetapi filet mignon yang dipotong dengan tangan dan dipotong dengan tangan dan Porterhouse dengan potongan tengah yang mengesankan untuk empat orang adalah beberapa yang menarik.

Non-Steak Standouts: Ayam goreng renyah yang dipadukan dengan cabai bourbon maple gerimis, daging domba dengan pure parsnip dan jus domba, dan kaki kepiting raja Alaska dingin yang disertakan dengan Saus mustard lemon meyer.

Behind the Bar: Sejumlah minuman klasik, plus kelas atasdaftar sampanye dan anggur.

Makan Pribadi? Ya

RPM Steak

Konsep: Magnet selebriti lainnya, RPM Steak menampilkan ruang makan yang mempesona dan glamor tempat Anda dapat melihat apa yang terjadi di setiap sudut ruangan. Klaim ketenarannya adalah steak yang diberi makan rumput dan layanan meja plus bison yang mengingatkan kembali pada zaman keemasan.

Choice Cuts: Filet bison 8 ons, ditambah potongan daging kuno 16 ons prime boot steak dan short rib steak. Keduanya dipotong seperti mentega. Ada juga ribeye 38 ons 60 hari, prima umur kering.

Non-Steak Standouts: Cod hitam panggang, ayam panggang arang, dan lobster Maine panggang miso pedas adalah keharusan.

Behind the Bar: Daftar anggurnya mendalam dan lengkap, ditambah ada menu koktail yang penuh dengan klasik.

Makan Pribadi? Ya

Gene dan Georgetti

Konsep: Gene dan Georgetti adalah restoran steak tertua di Chicago. Didirikan pada tahun 1941, restoran ini melambangkan restoran steak klasik Italia Chicago yang kita kenal sekarang. Selebriti tua dan muda telah makan di sini, dari Frank Sinatra dan Lucille Ball hingga Keanu Reeves dan Will Ferrell.

Choice Cuts: Pada daftar spesial, cari steak yang mendapatkan perawatan Italia otentik: Bistecca Fiorentina. Ini adalah steak T-Bone 48 ons untuk dua orang, dikeringkan, dan disajikan dengan asparagus panggang.

Non-Steak Standouts: Ini benar-benar Italia yang enak-jadi demi Tuhan, pesanlah beberapa mangkukpasta untuk meja. Bolehkah kami menyarankan linguine alle vongole atau bucatini carbonara?

Behind the Bar: Perjalanan yang dibayar untuk Gene dan Georgetti adalah acara anggur yang baik. Keluarkan sebotol Barolo.

Makan Pribadi? Ya

Swift & Sons

Konsep: Boka Restaurant Group bekerja sama dengan B. Hospitality Co. untuk Swift & Sons yang terkenal, terletak di Distrik Pengepakan Daging Pasar Fulton, yang memberi penghormatan kepada warisan daerah yang berasal dari tahun 1920-an. Cold Storage, "restoran di dalam restoran" Swift & Sons, adalah restoran seafood dengan 60 kursi yang berspesialisasi dalam tiram, kerang, dan favorit bar mentah lainnya. Swift & Sons juga menawarkan meja pramutamu di dalam hotel. Selama jam operasional, pramutamu akan siap sedia untuk memberikan pengalaman yang tak terlupakan dan dipersonalisasi, seperti reservasi restoran dan hotel, karangan bunga, perincian otomatis, tiket teater dan konser premium, serta pembelian hadiah.

Choice Cuts: Bersiaplah untuk sejumlah potongan "boutique beef" berkualitas tinggi, termasuk cote de boeuf kering usia 38 ons, Porterhouse 36 ons, 24 ons bone-in ribeye, 14-ons bone-in filet, dan A5 Japanese Wagyu.

Non-Steak Standouts: Sorotan termasuk ayam Amish panggang, ragu domba pappardelle.

Behind the Bar: Menu menyoroti bir kerajinan, koktail spesial, daftar 600 lebih botol anggur, dan 30 anggur per gelas.

Makan Pribadi? Ya