Restoran Steak Terbaik di Las Vegas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:34

Dari koktail udang seharga $1 hingga ribeye yang ada di mana-mana di setiap menu, mulai dari awal hubungan cinta Las Vegas dengan restoran steak klasik, paean jadul hingga semua hal yang berisi daging telah mendefinisikan tempat makan kota selama bertahun-tahun. Namun dalam beberapa tahun terakhir, restoran steak kuno telah digantikan oleh restoran modern yang steaknya (dan harganya) membingungkan pikiran. Tetapi bahkan tempat-tempat yang didesain ulang itu, wilayah pelancong bisnis yang datang ke kota dengan akun pengeluaran, telah diperbarui. Sekarang Anda dapat menemukan restoran steak yang menjalankan keseluruhan dari ruang yang terjebak-bahagia-di-masa lalu hingga restoran paling kontemporer yang menyajikan riff klasik. Berikut adalah selusin kota terbaik.

Gordon Ramsay Steak

Di antara berbagai restorannya di Las Vegas, Gordon Ramsay memiliki kerajaan kecil di sepanjang Strip. Bagi mereka yang menyukai steak - dan suasana restoran steak internasional - Gordon Ramsay Steak-nya di Paris Las Vegas adalah tempat yang tepat. Bersantaplah di bawah langit-langit yang menjulang tinggi yang dibungkus dengan Union Jack, dan nikmati berbagai hidangan khas Inggris dan Prancis. Salah satu yang tidak boleh dilewatkan adalahBeef Wellington-nya yang terkenal. Atau pilih potongan tulang panjang kerajaan 32 ons yang dramatis atau wagyu Amerika yang disajikan dengan tiga cara. Secara alami, Anda pasti ingin menambahkan pengaya seperti foie gras panggang, ekor lobster rebus mentega, atau Kepiting Raja Alaska. Apa pun yang Anda lakukan, jangan lewatkan puding toffee lengket yang ikonik, dengan toffee gula merah dan es krim mentega coklat.

STK Steakhouse

Ini bukan restoran steak Vegas kuno yang pengap. Sebaliknya, STK, dengan lokasi saudara di Miami, New York City, dan Los Angeles, adalah konsep restoran steak yang modern dan santai. Ya, ada banyak pilihan steak besar (tulang ribeye 34 ons, kedai bir kering 28 ons), tetapi Anda dapat meringankan semuanya dengan salad kale, ikan bass Chili berlapis miso, ceviche, dan koktail udang acar jalapeo yang tajam. Pacu diri Anda dan Anda masih memiliki banyak energi untuk keluar.

SW Steakhouse

Menghadap ke Lake of Dreams Wynn yang baru direnovasi, SW Steakhouse adalah salah satu dari segelintir restoran di negara ini yang diizinkan untuk menyajikan daging sapi Kobe yang bersertifikat-autentik. Menu wagyu Jepang dan domestik yang lengkap memungkinkan para tamu untuk menambah kemewahan dengan tambahan seperti kerak keju biru asap, lobster Maine, dan mentega truffle hitam. Koki Eksekutif David Walzog (yang juga memimpin restoran tetangga Lakeside), menjelajahi negara itu untuk mencari beberapa produsen terbaik. Jaga mata Anda tetap terbuka untuk steak dari Santa Carota(Peternak California yang menghabiskan daging sapi bersih mereka dengan wortel) dan domba dari Elysian Farms.

Jean Georges Steakhouse

Jean Georges Steakhouse adalah salah satu dari sedikit restoran di Las Vegas (dan salah satu dari 32 di AS) yang disertifikasi untuk menyajikan daging sapi Kobe A5 asli, dengan tambahan seperti kepiting raja, sumsum tulang, dan foie gras. Ruang yang terinspirasi Deco berwarna hitam dan emas adalah yang paling glamor di restoran steak-sangat menakjubkan sehingga akan menarik bagi karnivora setia dan mereka yang umumnya tidak menyukai suasana restoran steak. Anda bisa menjadi sangat dramatis, dengan wagyu tomahawk 42 ons. Pemenang yang datang dari belakang, bagaimanapun, adalah Sandung lamur wagyu yang lezat dan berasap. Glam bar jadul memiliki menu wiski global yang menakjubkan yang mencakup pilihan Jepang, Scotch, dan Amerika. Pilih racun Anda, dan ahli wiski Anda akan menghisapnya dan menyajikannya tepat di depan Anda.

STRIPSTEAK

Restoran steak superlatif Chef Michael Mina di Mandalay Bay menggunakan bahan-bahan yang bersumber tanpa cela, seperti wagyu Jepang A5, makanan laut yang ditangkap secara garis, dan produk musiman yang dieksekusi secara kreatif - semuanya disajikan di ruang modern yang menghilangkan citra fusty Vegas restoran steak selamanya. Seperti di restoran Vegas lainnya, Michael Mina (Bellagio) dan Bardot Brasserie (Aria), Anda tidak akan mau melewatkan piring makanan laut yang menjulang tinggi, disajikan dengan mentega miso panas, saus koktail berduri gin, dan espelette.

Delmonico Steakhouse

Koki bintang Emeril Lagasse menghadirkan sentuhan Kreol modern di restoran steak New Orleans miliknya sendiri, sebuah restoran berusia seabad yang ia beli dan renovasi 20 tahun lalu. Di sini, di Venesia, potongan seperti tulang rusuk, wagyu Jepang, dan bahkan meja berukir Chateaubriand untuk dua orang adalah superlatif, tetapi jangan lewatkan udang barbekyu klasik Lagasse. Pemenang lain yang tidak akan Anda temukan secara lokal: daging babi Kurobuta yang diawetkan dengan apel disajikan dengan acar kulit semangka dan glasir root beer. Pilihan anggurnya mencapai 2.300 botol.

Steak Charlie Palmer

The clubby, Charlie Palmer Steak yang tenang, tak jauh dari lobi The Four Seasons Hotel Las Vegas, adalah daftar hits terbaik dari masakan progresif Amerika Palmer. Pikirkan salad bayam bayi yang ditinggikan dengan telur truffle dan bacon dan bit dan keju kambing untuk memulai, foie gras Lembah Hudson yang dibakar, wagyu Jepang A5, dan steak yang berair dan berkerak dengan tambahan seperti foie panggang dan sumsum tulang. Restoran steak ini terkenal dengan keanggunannya yang sederhana, dan menarik perhatian banyak orang.

Kemudi Emas

Anda tidak dapat mengalahkan restoran steak tertua di Las Vegas untuk suasana kuno. Buka sejak tahun 1958, The Golden Steer adalah favorit Frank Sinatra (dia bahkan memiliki stan sendiri, masih ditandai sampai sekarang), dan pelanggan tetap lainnya termasuk Sammy Davis Jr., Dean Martin, dan Elvis Presley. Jangan mencari semua hidangan steak modern; ini semua tradisi, sepanjang waktu. Carilah tulang rusuk, kedai bir, dan tulang rusuk utama Diamond Jim-cut (24 ons). Kursi terbaik adalah stan (hubungi terlebih dahulu untuk memesan satu), dan Golden Steer memanfaatkan schtick yang berdekatan dengan massa dengan menawarkan kamar pribadi (Ruang Mob dapat menampung hingga 16) dan Ruang Barat, yang mengingat warisan Old West-nya.

Bazaar Daging oleh Jose Andres

Superchef Spanyol José Andrés tidak asing dengan Strip, dengan tiga restoran populer lainnya di bawah pengawasannya. Dia juga tidak pernah kehabisan ide kreatif, dan di Bazaar Meat di Sahara, dia mendekonstruksi steakhouse Vegas melalui alat pengiris untuk Iberico dan pemanggang api di depan dan tengah. Piring yang dapat dibagikan adalah cara untuk memulai, seperti chicharrones kulit babi dengan yogurt Yunani dan permen kapas foie gras yang aneh tapi luar biasa. Tapi Anda di sini untuk steak, jadi pesanlah sesuatu dari menu “lubang api”, seperti steak iga wagyu (chuletón) yang diberi makan rumput dari Selandia Baru atau striploin campuran wagyu/angus dari Oregon. Ini adalah ruang dan menu yang sangat menyenangkan-salah satu ruang makan kelompok besar terbaik di sekitar.

Echo & Rig

Hal pertama yang akan Anda lihat di restoran steak Desa Tivoli ini adalah jendela raksasa yang menampilkan toko dagingnya tepat di dalam pintu depan. Penduduk setempat berduyun-duyun ke sini untuk menikmati semuanya, mulai dari wagyu tomahawk hingga dada bebek hingga terrine kelinci yang ditarik dari loker daging kaca terbuka yang menakjubkan untuk disajikan di rumah. Di restoran, yang menghadap ke desa kecil yang indah, para koki memasak steak di atas pohon ek merah (pikirkan semuapotongan klasik ditambah "Bavette" - potongan American Kobe, dan sirloin potongan baseball dari Omaha USDA prime). Jangan mengabaikan banyak sisi; sebenarnya, teman vegetarian Anda dapat dengan senang hati membuat makan malam dari bintang-bintang, seperti kubis Brussel dengan pistachio dan lemon segar dan beberapa wortel pusaka panggang yang menggugah selera.

CUT oleh Wolfgang Puck

Wolfgang Puck's CUT di Palazzo adalah lokasi kedua dari restoran steak favorit chef Beverly Hills. Ini adalah tempat untuk pergi jika Anda ingin mempesona sesama pengunjung Anda. Ini adalah lambang restoran steak modern, dengan krim ramping dan dinding cermin dan deretan perlengkapan lampu kubus kaca di mana semua orang terlihat luar biasa. Pilih dari USDA Prime Illinois dan Nebraska jagung, kedai bir tua, tulang ribeye, dan sirloin New York, serta wagyu Amerika dari Snake River Farms di Idaho dan wagyu Jepang cadangan pribadi dari Hokkaido. Jangan berhemat pada tambahan seperti keju biru Point Reyes dan pelengkap seperti mac dan keju over-the-top yang dibuat dengan mie cheddar dan cavatappi tua.

Bavette's Steakhouse & Bar

The Belle Epoque-inflected Bavette's yang gelap dan seksi adalah salah satu restoran pertama yang dibuka ketika bekas Monte Carlo dibayangkan sebagai Park MGM yang trendi. Di dalam restoran steak yang berbasis di Chicago, semuanya adalah kursi bersayap beludru, lampu Tiffany, jamuan makan kulit merah, dan lampu globe yang diredam. Kamar berbalut kayu gelap terasa intim tetapi terus berlanjut. Untuk kencan yang seksi, mintalah salah satu ruang samping yang lebih kecil yang digantung bergaya galeri dengan seni vintage. Menu yang panjang membuat semua steakhouse klasik bangga, dari irisan klasik dengan telur, bacon, dan gorgonzola hingga potongan tulang kering berusia 42 hari yang benar-benar superlatif di New York. Dalam kondisi apa pun Anda tidak boleh melewatkan kue wortel setinggi satu mil.