12 Restoran Terbaik di Bordeaux

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:36

Selain Paris dan Lyon, Bordeaux adalah salah satu ibu kota kuliner Prancis yang luar biasa. Terkenal karena anggur lokalnya, kota ini juga merupakan ibu kota wilayah Aquitaine, yang menawarkan spesialisasi lokal mulai dari daging, ikan, dan keju yang lezat hingga truffle dan makanan penutup. Kami telah memilih 12 restoran terbaik di Bordeaux terlepas dari selera, anggaran, atau batasan diet Anda. Baca terus untuk mengetahui ke mana harus pergi untuk makan siang atau makan malam di kota.

Untuk Masakan Prancis Gourmet: Le Quatrième Mur

Bagi sebagian orang, mengunjungi kota seperti Bordeaux berarti menikmati masakan lokal terbaiknya. Le Quatrième Mur pasti memenuhi syarat sebagai pemukul berat di kancah gourmet kota. Restoran Michelin bintang satu yang dipimpin oleh koki Philippe Etchebest menawarkan hidangan khas daerah yang disajikan dengan indah dan dirancang ulang secara kreatif.

Brasserie yang apik terletak di dalam Grand Théatre kota, yang saat ini menjadi tempat National Opera. Teras luas yang berdekatan menghadap ke taman yang rimbun - pengaturan yang indah untuk makan malam musim panas di luar ruangan. Dan untuk kategorinya, menu makan siang dan makan malam dengan harga tetap di restoran cukup terjangkau, membuat masakan tingkat Michelin dapat diakses bahkan jika Anda sedang dalam perjalanan.anggaran. Hidangan utama terbaru termasuk "bavette" daging sapi dengan bawang merah dan saus lada hijau, dan ikan trout panggang dengan bayam, butternut squash dengan gorgonzola, dan kaldu ikan yang dicampur dengan anggur kuning.

Untuk Masakan & Anggur Lokal: Le Bouchon Bordelais

Bistro Bordeaux yang nyaman namun elegan ini masuk dalam daftar karena kombinasi masakannya yang luar biasa dan unggul, suasana pedesaan yang hangat, dan harga yang wajar. Dipimpin oleh koki Frédéric Vigouroux, Le Bouchon Bordelais menawarkan menu musiman yang kreatif dengan fokus pada produk lokal dan savoir-faire regional.

Anda dapat mengharapkan sesuatu yang berbeda setiap kali Anda berkunjung, tetapi menu sampel terbaru menawarkan hidangan seperti langoustine berkulit dengan sosis andouille dan apel granny smith; filet daging sapi yang diasinkan dengan kecap dan ditemani dengan kentang goreng, kenari, dan rempah-rempah dengan taburan peterseli, dan kerang yang direbus di atas cangkangnya dengan lentil hijau, bacon Gascony, dan jamur chanterelle. Menu harga tetap dan pilihan a la carte keduanya tersedia, dan daftar anggurnya lengkap dan luar biasa.

Untuk Pecinta Ikan: L'Embarcadère

Jika makanan laut dan kerang yang sangat segar dan bersumber secara lokal terdengar seperti makanan ideal Anda berikutnya, restoran tercinta ini adalah tempat yang sempurna. Terletak di dekat Bourse (pasar saham lama) di pusat kota yang diakui sebagai Warisan Dunia UNESCO, L'Embarcadère dikenal dengan makanan lautnya yang luar biasa.

Masukkan ke dalam piring segartiram dari Cap Ferret atau Marennes, ditemani segelas anggur putih lokal yang segar. Atau cobalah lobster, kepiting, piring makanan laut campuran, atau hasil tangkapan hari ini yang dipanggang tanpa cela, dinikmati dengan perasan lemon segar dan rempah-rempah. Set menu di restoran ini memungkinkan untuk menikmati beberapa hidangan, bahkan dengan anggaran tetap.

Untuk Piring Anggur & Keju Lezat: Le Flacon

Ada sesuatu tentang hidangan keju, charcuterie, sayuran mentah, dan anggur yang sederhana dan lezat yang benar-benar dapat dinikmati di tempat. Di bar anggur Bordeaux yang ramah ini, semua hal di atas luar biasa.

Pergi ke Le Flacon (yang berarti "botol" atau "botol") dan pilih segelas atau sebotol anggur lokal-dari St. Emilion hingga Graves. Ada juga menu anggur yang luas dari tempat lain di Prancis dan dunia. Server yang ramah dan berpengetahuan dengan senang hati memberikan saran berdasarkan selera Anda. Dan daripada pergi ke tempat lain untuk makan malam, kami sarankan memilih sesuatu dari menu rumah. Keju pilihan yang lembut tanpa cela, sayuran renyah, serta charcuterie dan zaitun yang gurih berpadu indah dengan anggur.

Untuk Keluarga Dengan Anak: Le Bistro du Musée

Bistro yang ramah dan berlokasi di pusat ini sangat ideal untuk keluarga yang bepergian dengan anak-anak yang masih ingin menikmati makanan enak dalam suasana yang indah. Le Bistro du Musée menawarkan menu khusus anak-anak selain pilihan menu dua dan tiga hidangan yang luar biasaberfokus pada masakan musiman yang terinspirasi dari daerah.

Jadi, sementara orang dewasa menikmati makan siang atau makan malam yang elegan lengkap dengan anggur yang dipasangkan dengan ahli, anggota keluarga yang lebih muda dapat menikmati hidangan utama diikuti dengan hidangan penutup ramah anak. Pemandangan Katedral di seberang jalan sangat indah, dan di musim panas, area tempat duduk luar ruangannya ramai dan santai, memungkinkan Anda mengambil bagian dalam kehidupan lokal sambil mencicipi masakan Prancis yang lezat.

Untuk Pilihan Vegetarian & Vegan yang Lezat: Massa Falafel

Jika Anda vegetarian atau vegan, mungkin sulit untuk menemukan sesuatu yang benar-benar memuaskan untuk dimakan dalam budaya makanan yang berpusat pada daging di Bordeaux. Ini terutama benar setelah Anda mendapatkan porsi keju atau piring sayuran, sup, crepes, dan salad.

Untungnya, restoran kasual bergaya Mediterania di pusat kota ini menawarkan banyak pilihan lezat, mulai dari sandwich falafel yang dibuat sesuai pesanan dengan sayuran dan dilumuri saus tahini dan pedas, hingga piring "mezze" yang sangat besar dan vegan es krim. Anda dapat mengharapkan cita rasa yang lezat dan bahan-bahan yang sangat segar di restoran hemat ini.

Untuk Makan Malam Romantis: L'Estacade

Mencari tempat terbaik untuk merayakan hari jadi atau momen romantis lainnya bersama pasangan? Restoran ini menawarkan pemandangan panorama Sungai Garonne yang tak terlupakan dan beberapa bangunan dan monumen paling ikonik di Bordeaux tepat di seberang perairan.

Bertengger langsung di sungaidi tepi kanan Garonne, L'Estacade menawarkan jendela besar dan dek panorama yang mengelilingi restoran, menawarkan beberapa perspektif yang benar-benar romantis. Nikmati menu harga tetap atau pilihan a la carte, mulai dari seafood segar hingga potongan daging pilihan dan hidangan penutup yang lezat.

Untuk Masakan Regional dengan Fusion Twist: Miles

Bistro yang ramai di dekat Museum Pabean (Musée des Douanes) di pusat bersejarah Bordeaux ini telah mendapatkan pengikut karena kreativitasnya dalam masakan daerah dan produk lokal yang segar.

Dibuka oleh tim yang terdiri dari tiga teman-Ayako, Gille, dan Arnaud-dari tiga latar belakang budaya yang sangat berbeda, Miles menawarkan menu yang berpusat di sekitar tradisi kuliner Prancis, Asia, dan Timur Tengah. Menu musiman selalu beralih ke produk lokal segar, citarasa dipikirkan dengan matang dan kreatif, dan suasananya ramah dan hidup. Kami merekomendasikan menu pencicipan lima hidangan untuk mencicipi bakat tim yang eklektik dan mengejutkan.

Untuk Crepes Luar Biasa: Sel et Sucre

Creerie tradisional Prancis yang selalu ramai ini terletak di dekat tepi Sungai Garonne dan Gerbang Cailhou yang dramatis (bagian dari tembok abad pertengahan tua yang pernah mengelilingi kota). Ini adalah favorit lokal untuk panekuk soba bergaya Breton yang disiram dengan keju, jamur dan ham, atau keju kambing, tomat, zaitun, dan rempah-rempah. Menginginkan sesuatu yang manis? Cobalah krep pencuci mulut dengan es krim dan saus cokelat atau?karamel mentega asin.

The creperie juga vegetarian dan ramah anak-anak, dan ruang makan dengan dinding batu yang hangat dan dekorasi yang terinspirasi pop tidak diragukan lagi jauh dari tepung. Ini adalah tempat yang sangat baik untuk makan santai setelah pagi atau sore hari berkeliling kota.

Untuk Truffle Heaven: Saveurs d'Aquitaine

Jika Anda penggemar truffle - anggota keluarga jamur yang lezat dan sangat aromatik yang langka dan didambakan - lihatlah restoran kecil yang didedikasikan untuk masakan daerah ini.

Terletak di alun-alun megah yang dikenal sebagai Place des Quinconces, Saveurs D'Aquitaine adalah restoran sederhana yang bisa Anda abaikan dengan mudah. Tapi ini adalah tempat yang sangat baik untuk mencicipi makanan lezat seperti telur orak-arik dengan truffle, risotto krim dengan irisan truffle yang lembut, dan hidangan gourmet lainnya yang menampilkan bahan-bahan berharga. Nikmati juga makanan khas daerah dan anggur dari daerah Aquitaine, mulai dari daging dan ikan yang baru ditangkap hingga sup lezat yang dibuat dengan produk lokal.

Untuk Pub Fare & Craft Beers: Magasin Général

Apakah Anda mencari makanan pub yang enak? Bagaimana dengan bir yang diseduh dari tempat Anda duduk? Magasin Général, bagian dari kompleks seni dan budaya yang luas di tepi kanan Bordeaux yang dikenal sebagai Darwin Ecosysteme, adalah tempat yang sangat baik untuk menikmati burger dan segelas bir. Mereka juga menawarkan menu kreatif berupa sup, salad, dan pasta.

Ini yang lainrestoran ramah anak-dan-vegetarian di Bordeaux juga. Pengaturan yang santai dan kasual serta ruang yang cukup di dalam berarti Anda dapat membawa seluruh keluarga, dan ada banyak pilihan non-daging di menu (termasuk burger vegan). Tempat ini memang terlihat seperti Bordeaux abad ke-21: berpikiran maju, santai, dan ramah.

Untuk Teh Sore, Makanan Penutup, atau Brunch: Mona

Restoran teh dan sarapan siang yang apik di tepi "Segitiga Emas" Bordeaux ini didambakan karena ruang makannya yang cerah dan modern serta manisan buatan sendiri yang lezat. Dari cupcakes hingga lemon-meringue tart dan gateau au chocolat (kue fondant cokelat), manjakan diri dengan beragam pilihan kue dan kue kering Mona.

Ini juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk teh sore atau makan siang santai. Piring makan siang murah hati dan disajikan dengan indah. Para vegetarian umumnya juga dapat menemukan beberapa pilihan di sini.