13 Restoran Terbaik di Makau

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:38

Macao adalah impian pecinta kuliner dengan 500 tahun keahlian kuliner dan lusinan restoran berdesakan di kota seluas 45 mil persegi. Adegan kuliner di Makau sangat mengesankan sehingga ditetapkan sebagai Kota Gastronomi UNESCO pada tahun 2017. Apakah Anda menginginkan pengalaman omakase yang luar biasa, makanan Portugis yang membuat Lisbon mendapatkan uangnya, atau beberapa favorit Cina (daging babi rebus siapa pun?), Makau memiliki restoran untuk Anda.

Restoran Litoral

Anda tidak dapat meninggalkan Makau tanpa mencoba ayam Afrika, dan Restaurante Litoral memiliki beberapa yang terbaik. Ayam yang empuk di atasnya dengan saus kental yang sangat enak sehingga Anda akan berharap bisa membawa sebotol itu pulang. Pertimbangkan juga untuk memesan minchi: daging sapi atau babi yang dimasak dengan kentang, bawang bombay, kecap, dan di atasnya dengan telur mata sapi. Jangan lupa untuk memesan satu kendi (atau dua) sangria.

Ying

Untuk beberapa dim sum yang luar biasa dengan pemandangan yang lebih baik, pergilah ke lantai 11 gedung Altira Macau untuk makan di Ying. Nikmati pemandangan panorama Makau dari jendela setinggi langit-langit sambil menikmati hidangan Kanton berbintang Michelin. Pilih dim sum,baik a la carte atau dari set menu. Apa pun yang Anda putuskan, Anda harus mencoba flambé char siu. Koki perlahan memanggang daging babi Iberico dan melapisinya dengan madu sebelum membawa sisi meja untuk dipanggang terakhir di atas serpihan kayu apel. Jika Anda tidak ingin makan dim sum, Ying juga memiliki menu makan malam lengkap yang menawarkan segalanya mulai dari babi guling hingga sayuran rebus.

Albergue 1601

Terselip di alun-alun di salah satu lingkungan kolonial yang paling terpelihara di Makau, makan di Albergue 1601 terasa seperti makan malam dengan makanan Portugis di rumah nenek Anda (sebagian karena restorannya berada di rumah yang telah direnovasi). Setelah Anda duduk di salah satu ruang makan yang nyaman, Anda dapat memilih hidangan tradisional Portugis seperti caldo verde, bacalhau brás, dan nasi bebek. Jika Anda tidak dapat memutuskan apa yang harus dipesan dari menu, ada daftar hidangan favorit yang dikuratori untuk mempermudah pengunjung pertama kali. Akhiri makan Anda dengan beberapa serradura Albergue 1601, hidangan penutup krim kocok dan kue Marie yang dihancurkan. Tidak seperti kebanyakan restoran di Makau, Albergue menyajikan serradura mereka dalam keadaan beku, bukan dingin, dan hasilnya benar-benar nikmat.

Mizumi

Terletak di lantai pertama resor Wynn, Mizumi adalah restoran Jepang berbintang dua Michelin yang berspesialisasi dalam bahan-bahan musiman segar dan kualitas tertinggi. Perut ke bar untuk beberapa sushi luar biasa yang menampilkan salmon seperti salmon, tuna berlemak, dan uni-bersama dengan pilihan seperti geoduck dankerang cangkang bahtera. Jika Anda tidak berminat untuk sushi, menu lainnya sama-sama mengesankan. Anda dapat memilih wagyu A5 impor, seafood pasar, sayuran musiman goreng tempura, dan banyak lagi.

Nga Tim Cafe

Untuk bersantap di udara terbuka di bawah bayangan kapel kuning St. Francis Xavier, pergilah ke Nga Tim Cage di Desa Coloane. Dicintai oleh penduduk setempat, restoran ini menyajikan hidangan Cina dan Portugis yang dapat Anda padu padankan sesuai dengan keinginan Anda. Yang harus dipesan termasuk babi guling dengan kulit yang sangat renyah, tumis daging sapi dan paprika di atas mi renyah, dan langoustine panggang. Apa pun yang Anda putuskan, cuci semuanya dengan satu atau dua gelas Macau Beer.

Makanan Penutup Cheung Chau Mochi

Kios ini menjual beberapa mochi terbaik yang pernah Anda cicipi. Kue beras yang lembut dan kenyal dibungkus dengan buah segar utuh untuk hidangan penutup yang cukup manis. Toko ini cukup kecil sehingga Anda mungkin melewatkannya, tetapi jendela kecil di Taipa Food Street (hanya sekitar sudut dari lokasi Taipa Lord Stow) dipenuhi dengan berbagai pilihan mochi. Kami sangat merekomendasikan seluruh mangga mochi, tetapi ada juga pilihan yang diisi dengan buah naga, stroberi utuh, kacang merah, dan durian yang kontroversial.

Toko Roti Lord Stow

Lord Stow's Bakery adalah tempat yang harus dikunjungi jika Anda ingin mencoba kue tar telur yang terkenal di Makau. Meskipun ada lokasi di seberangMakau, kami sarankan menuju ke lokasi asli di Coloane. Selain egg tart, ada brownies, croissant, sandwich, dan banyak kue kering - tetapi Anda harus benar-benar mencoba egg tart. Anda dapat mengambil makanan manis Anda dan membawanya pergi, atau berjalan-jalan di tikungan ke Lord Stow's Café, yang menawarkan tempat duduk (tidak seperti lokasi aslinya) untuk Anda menikmati makanan sambil minum satu atau dua cangkir kopi.

Istana Teratai

Untuk menikmati hot pot klasik yang dekaden, pergilah ke Istana Teratai di lantai pertama Parisian Macao. Pilih dari berbagai kaldu (kami menyukai bumbu kaldu Sichuan yang membuat mulut mati rasa), dan pilih protein Anda. Menunya beragam, menawarkan segalanya mulai dari abalon dan geoduck hingga daging babi Iberico dan daging sapi A5 Kobe. Jika Anda merasa terbebani dengan variasinya, pilihlah salah satu menu set hot pot. Anda juga akan mendapatkan kesempatan untuk membuat saus celup sendiri dari keranjang berisi 16 bahan.

Le Cesar

Terletak di jalan dekat Jalan Makanan Old Taipa Pemilik Portugis Le Cesar membawa makanan dan anggur dari negara asal mereka ke Makau. Harapkan favorit Portugis yang dijalankan dengan baik seperti nasi bebek dan bacalhau au bras. Pilihan mutlak yang harus dicoba termasuk udang dalam saus bawang putih dan anggur putih; kerang tumis disajikan bergaya Portugis dalam anggur putih; dan nasi basah seafood, campuran udang, scallop, kerang, dan nasi dalam akaldu gurih. Untuk hidangan penutup, Anda dapat memilih puding telur, tart telur Portugis, dan pir mabuk, untuk beberapa nama. Namun, Anda juga dapat berpartisipasi dalam lokakarya di mana Anda dapat membuat makanan penutup sendiri daripada memesannya.

Makanan Penutup Yi Yan Tang

Tertarik mencoba beberapa masakan Cina yang unik? Kemudian Yi Yan Tang menjadi lokasi yang wajib dikunjungi. Terletak di Happiness Street yang populer, etalase yang nyaman menjual beragam hidangan kecil, semuanya dipajang dalam gambar di dinding toko. Anda dapat memilih puding sarang burung walet yang disajikan dalam kelapa (dikatakan melakukan keajaiban untuk kulit), puding wijen hitam dan putih, kaki babi yang diasinkan, dan banyak lagi. Anda juga akan menemukan mie, sandwich daging babi, dan ayam goreng di menu. Cuci semuanya dengan soda jeruk nipis dan sitrun atau salah satu minuman ringan kreatif lainnya.

The 8

Berlokasi di lantai dua Hotel Grand Lisboa-salah satu hotel paling ikonik di Makau-The 8 mendapat kehormatan menjadi satu-satunya restoran Cina di Hong Kong dan Makau yang menerima tiga bintang Michelin, tujuh tahun berturut-turut. Restoran yang gelap dan murung sangat menonjolkan angka delapan, yang melambangkan keberuntungan, dan simbol Cina lainnya.

Menu makan malam yang kreatif dan panjang (berisi 59 halaman!) menyajikan menu favorit Cina seperti sarang burung, sup perut ikan, dan char siu bersama dengan udang flambe, dan babi asam manis. Ada juga menu dim sum yang lengkapdengan segala sesuatu mulai dari pangsit udang kukus yang berbentuk seperti ikan mas hingga roti telur puding. Setelah Anda menyelesaikan makanan Anda, mulailah berburu melalui daftar 17.000 botol anggur untuk pasangan yang sempurna. Atau minta saran dari server Anda.

Antonio

Koki Portugis pemenang penghargaan António Coelho membuka restoran eponimnya dengan tujuan membawa budaya dan makanan Portugis ke Makau. Ubin dan lukisan Portugis menghiasi dinding rumah tiga lantai di Old Taipa. Padukan dengan makanan lezat dan musisi yang mengalunkan musik enam hari seminggu, dan tidak mengherankan bahwa Antonio telah menjadi restoran yang diakui Michelin sejak 2009. Spesialisasi rumah termasuk kue ikan cod goreng, kari kepiting laut Atlantik, betis domba rebus, dan pastéis de nata. Daftar anggur memiliki lebih dari 200 varietas Portugis termasuk beberapa yang dibuat oleh Chef António sendiri.

Bulan Sichuan

Pergilah ke Istana Wynn (jangan dikelirukan dengan resor Wynn) untuk menikmati masakan Sichuan kontemporer di ruang elegan yang diselimuti nuansa krem, krem, dan emas. Dua restoran berbintang Michelin ini menawarkan satu pilihan untuk makan malam: menu icip 15 menu yang dibuat dengan ahli oleh koki André Chiang. Makanan dimulai dengan pu-erh (teh yang difermentasi) pucuk dan acar dan dilanjutkan dengan masakan klasik Sichuan seperti tahu mapo, dan mie dan dan. Setiap hidangan menawarkan sentuhan modern padamasakan yang disukai dan menggunakan bahan-bahan musiman. Pasangkan makanan Anda dengan salah satu teh tua (termasuk pu-erh langka berusia 60 tahun), yang dipilih dengan cermat oleh sommelier teh Sichuan Moon.