Bar Koktail Terbaik di Chicago

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:39

Jauh sebelum “Mad Men” mengudara, Windy City dikenal sebagai kota minuman keras. Bir, minuman, dan makan siang tiga martini sesekali adalah racun pilihan kebanyakan orang sampai seri AMC berbasis tahun 1960-an membantu mengantarkan revolusi koktail.

Jadi sekarang para peminum--dari penduduk setempat hingga pengunjung--mencari ramuan yang dibuat oleh ahlinya. Siapa yang melakukannya dengan benar bagi mereka yang mencari minuman klasik dan kontemporer? Baru dan lama, kami telah mengumpulkan daftar tempat yang bagus untuk dikunjungi, termasuk pasangan dengan perapian, untuk mixology terbaik di Chicago.

Aviary/The Office

Kalau bicara soal cocktail lounge, Aviary punya kelas tersendiri. Lubang berair pemenang penghargaan adalah gagasan dari gastronomi molekuler master Grant Achatz, dan minumannya mengikuti filosofi kuliner yang serupa. Bartender, pada kenyataannya, dijuluki "koki sous" dan tiba beberapa jam sebelum buka untuk menyiapkan bahan. Hasilnya ajaib, dengan perspektif segar dan penampilan musiman koktail klasik seperti Manhattan, Champagne cocktail dan Old Fashioned. Tepat di bawah Aviary adalahThe Office, ruang kecil khusus undangan yang dapat menampung sekitar 18 tamu untuk minuman dan piring kecil. Kedua bar memiliki daftar wiski besar dengan scotch dan bourbon langka serta penerbangan wiski progresif.

Coq D'Or

Tren bar datang dan pergi, tetapi satu hal yang selalu konsisten: Coq D'Or telah melampaui semuanya. The Drake Hotel lounge remang-remang telah ada sejak pencabutan Larangan dan mempertahankan pengaturan yang otentik dan canggih. Bartender sangat berpengalaman dan tanpa basa-basi, dengan keterampilan mendongeng yang hebat. Domain mereka adalah tempat yang bagus untuk menetap di pertengahan minggu untuk sesuatu yang kuat dan kaku (Pikirkan Kuno, wiski rapi).

Drumbar

Bar hotel lain, Drumbar terlihat dan terasa seperti jenis tempat yang akan mendapatkan banyak aksi Don Draper di tahun 1960-an. Terletak di lantai 18 Raffaello Hotel dan memiliki teras atap luar ruangan yang ramai selama bulan-bulan hangat. Sementara daftar koktail klasik adalah pilihan yang jelas untuk minum di sekitar bagian ini, menu progresif harus menarik minat mereka yang lebih suka berpetualang. Daftar itu bersifat musiman dan eksperimental dengan bahan-bahan langka dan minuman beralkohol yang sulit ditemukan. Drumbar juga menawarkan banyak koleksi barang langka dalam hal scotch.

Gilt Bar

Melayani sebagai tempat minum setelah bekerja, Gilt Bar terletak tepat di seberang jalan dari Merchandise Mart. Sebuah bar yang sangat dicari diukir dari ruang makan yang luas, dan di situlah para bartender melakukan keajaiban mereka dengan membawakan koktail Sampanye, minuman keras wiski, dan banyak lagi. Tingkat yang lebih rendah adalah rumah bagi The Library,ruang minum yang akrab dengan novel klasik bersampul kulit yang Anda dapatbaca sambil menyeruput salah satu dari banyak pilihan.

kotak korek api

Anda tidak harus menjadi kupu-kupu sosial, tetapi Anda harus merasa nyaman bertemu tetangga Anda secara teratur jika Anda pergi minum di bar sudut kecil yang berukuran 400 kaki persegi ini. Setidaknya ada insentif: Pesan koktail dan Anda akan mendapatkan sespan yang cukup untuk minum kedua penuh. Koktail khas adalah Gimlets dan Manhattans.

Dapur & Bar Sable

Bar lobi hotel Palomar yang megah menarik lebih banyak penduduk lokal daripada pengunjung. Dan sementara para bartender memiliki semua trik perdagangan untuk membuat ramuan eksotis dan semacamnya, mereka cepat. Anda akan memiliki koktail di depan Anda dalam waktu yang sama dengan mereka untuk memecahkan bir. Mereka juga penggemar berat wiski, jadi pilihannya sangat banyak. "Perpustakaan cair" terdiri dari koktail yang dibuat dengan bahan-bahan lokal dan buatan sendiri.

Violet Hour

Ini telah dikreditkan dengan perintis adegan mixology Chicago saat ini, dan Violet Hour terus berkembang--bahkan pada apa yang mempertimbangkan "malam libur" untuk sebagian besar bar. Beberapa kebijakan VH telah dikritik secara luas (tidak ada ponsel, 15 menit menunggu koktail, setiap pelanggan harus memiliki tempat duduk), namun ada antrean di tikungan untuk masuk hampir setiap malam dalam seminggu. Staf berpakaian rapi, menyempurnakan setiap koktail dan mempertahankan sikap tenang di hadapan pelanggan yang paling gelisah sekalipun.