12 Restoran Terbaik di San Antonio

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40

Warisan kuliner yang kaya di San Antonio melahirkan beberapa barang yang disayangi orang Amerika, dan seluruh konsep "Tex Mex" dimulai di sini, sekitar 250 mil di utara perbatasan modern kita dengan Meksiko.

Di luar apa yang kami anggap sebagai makanan tradisional Tex Mex, San Antonio terus mendorong batas-batas masakan fusion dalam 300 tahun sejak didirikan, merangkul elemen dari semua jenis masakan: Selatan, Prancis, dan Vietnam-dari restoran paling mewah hingga truk makanan paling sederhana.

Sarapan Terbaik: Makan Malam

Terhubung dengan showstopper yaitu Hotel Emma, Supper menawarkan sarapan, makan siang, dan makan malam di ruang yang terlihat seperti inkarnasi restoran Restoration Hardware. Jangan lewatkan cokelat beignet saat sarapan, perpaduan rasa jeruk, stroberi, dan lemon, atau telur Scotch, yang dibungkus dengan cabai hijau chorizo dan diletakkan di atas roti jagung yang diolesi dengan creme fraiche.

Makan Siang Terbaik: Pinch Boil House dan Bia Bar

Aroma gorengan pedas dan antrean panjang pebisnis saat makan siang adalah petunjuk besar Anda bahwa restoran fusion Asia Tenggara/Cajun yang unik ini("bia" adalah bahasa Vietnam untuk bir) sedang menyajikan makanan yang sangat enak. Kentang goreng Pinch Boil, dengan topping daging kepiting ditambah saus mayo mentega bawang putih dan Sriracha, telah menjadi legenda di kalangan pecinta kuliner San Antonio. Restoran fast-casual juga menawarkan seafood bisul dan ayam goreng pedas atau udang yang disiapkan dalam mangkuk dengan nasi atau sandwich di atas selada dr kubis.

Snack Stop Terbaik: La Panadería

"Pan dulce" (kue Meksiko) mungkin relatif mudah didapat di San Antonio, tetapi La Panadería menawarkan versi tingkat berikutnya, yang diambil dari repertoar teknik artisanal dari Meksiko, Prancis, dan Italia. Hasilnya adalah croissant bermentega, bersisik, dan renyah serta kreasi orisinal seperti "croncha" - hibrida dari concha dan croissant Meksiko. Croissant almond tequila memiliki bagian tengah yang hangat dan manis serta ditaburi gula bubuk - dan selalu dijual setiap hari. Kamu juga bisa pesan versi tres leches dengan whipped cream dan strawberry.

Malam Kencan Terbaik: Tanda Tangan

Menghadap ke lereng bukit di La Cantera Resort and Spa di pinggiran barat laut San Antonio, restoran Prancis pedesaan yang menawan ini (tempat rusa bermain-main di luar teras saat matahari terbenam) menyiapkan panggung untuk kencan malam yang nyaman. Restoran ini adalah ciptaan Chef asli San Antonio, Andrew Weissman, dan memanjakan Anda dengan layanan bintang lima, mulai dari garnish air es pilihan hingga pembersih bouche dan langit-langit mulut yang menyenangkan, kreatifmenu koktail, dan hidangan yang dibuat dari daging dan hasil bumi yang tersedia secara lokal, seperti hidangan pembuka kelinci dan gnocchi serta hidangan utama kerang laut.

Restoran River Walk Terbaik: Boudro's

Pengunjung ke San Antonio mungkin mendapat kesan bahwa area River Walk dipenuhi dengan rantai restoran tipe turis dan restoran yang menipu pengunjung untuk makanan biasa-biasa saja dengan imbalan pemandangan sungai yang indah. Boudro's membalikkan anggapan itu dengan menawarkan pengalaman yang masih terasa istimewa dan berkesan, seperti yang telah terjadi sejak dibuka pada tahun 1986. Restoran yang terkenal adalah guacamole tableside-nya, yang disiapkan oleh server menggunakan tomat panggang, alpukat segar, daun ketumbar, bawang merah, dan perasan jeruk dan lemon. Pengunjung juga menyukai iga utama dan udang Teluk serta bubur jagung di sini, tetapi untuk perubahan kecepatan, pesanlah puyuh Texas panggang mesquite, diisi dengan jamur dan sayuran, di atasnya dengan chipotle demi glace.

Terbaik untuk Keluarga: Southerleigh Fine Food & Brewery

Restoran apik industri yang dipenuhi cahaya ini terletak di Pearl District di San Antonio, yang dulunya merupakan tempat pembuatan bir Pearl. Itu kembali ke akarnya ketika restoran dan tempat pembuatan bir dibuka di gedung bersejarah yang sama pada tahun 2015. Jika Anda datang untuk makan siang, aroma biskuit dan daging asap menyambut Anda di ruang yang canggih namun nyaman ini yang sempurna untuk keluarga. Pesan sesuatu yang baru ditangkap dari menu makanan laut, disajikan dengan saus buatan sendiri seperti saus Southern Comeback (“saus yang membuat orang datangkembali,”kata server kepada saya) atau remoulade seledri. Anak-anak dapat membuat bentuk pretzel mereka sendiri dengan adonan dari dapur, dipanggang dan ditaburi gula kayu manis hanya untuk mereka. Dipadukan dengan ayam dan wafel serta segelas salah satu minuman segar, ini membuat Minggu pagi yang santai.

Tampilan Terbaik: Rumah Bagan

Di puncak Tower of the Americas setinggi 750 kaki, Anda akan menemukan Chart House, restoran steak dan makanan laut dengan pemandangan terbaik di San Antonio (pada hari yang cerah). Daripada membayar tiket terpisah ke dek observasi, belanjakan uang Anda untuk koktail dan beberapa makanan pembuka selama happy hour, seperti ahi tuna nachos dan hummus trio. Hal ini memungkinkan Anda untuk meluangkan waktu menikmati pemandangan - sangat ideal jika Anda dapat mengatur waktu kunjungan Anda untuk memanfaatkan matahari terbenam San Antonio yang indah. Ini cara yang bagus untuk mengakhiri hari yang panjang dengan menjelajah.

Terbaik untuk Vegan: Pharm Table

Sulit untuk menemukan restoran yang melayani pembatasan diet seperti paleo, Keto, vegan, dan bebas gluten. Tetapi di mana pun kesetiaan masakan Anda berada, Anda akan menemukan sesuatu yang menyenangkan di Pharm Table, yang fokus dan pendekatan Ayurvedanya yang unik untuk penyembuhan melalui resep lokal, organik, dan bebas gluten diterjemahkan menjadi hidangan berwarna cerah dan dibumbui dengan sempurna dengan bakat Latin, seperti gazpacho bit merah muda cerah atau salad dewi hijau paleo, dikemas dengan ubi jalar dan mie bit.

Jam Bahagia Terbaik: Frutería Botanero

Koki lokal ternama Johnny Hernandez telah membuatberbagai restoran konsep makanan jalanan Meksiko di sekitar San Antonio. Frutería Botanero menawarkan berbagai botana (makanan ringan) serta taco dan sandwich untuk selera besar dan kecil. Atur waktu kunjungan Anda untuk happy hour dan pesan los pepinos margarita-populer karena suatu alasan karena ini adalah ramuan mentimun dan vodka yang menyegarkan dan sempurna, sedikit manis. Anda akan menerima pesanan gratis Papas Bravas, keripik kentang buatan rumah dengan cabai, jeruk nipis, garam laut, dan queso fresco untuk "merienda" (waktu camilan) yang ideal.

Petualangan Kuliner Terbaik: Clementine

Restoran kancing ceria yang terletak di mal di barat laut San Antonio ini memiliki dapur terbuka dan opsi yang disebut "Feed Me" saat makan siang dan makan malam, yang memberi koki kebebasan untuk merancang empat atau menu lima hidangan hanya untuk meja Anda. Memilih opsi ini menghilangkan stres karena memutuskan dari beberapa kursus yang dipengaruhi Selatan dan berbasis musiman, seperti Flame Tart yang dibuat dengan bacon, bechamel, cheddar putih, bawang merah, dan truffle serut, atau Agnolotti del Plin, bantal pasta lembut diisi dengan ricotta dan arugula bersama dengan domba rebus whey. Sangat menyenangkan untuk mencoba hidangan yang biasanya tidak Anda pesan, dan di tangan Chef John Russ yang mahir, Anda tidak perlu takut.

Pengalaman Terbaik: Mi Tierra Café dan Panaderia

Terletak di distrik Mercado atau Market Square, Mi Tierra adalah institusi San Antonio, buka sejak 1941. Dekorasinya, yang berkilau dan menjuntai dari langit-langitdari restoran dan toko roti 24 jam ini, layak untuk dikunjungi. Saat Anda makan, Anda bahkan mungkin akan dihibur oleh sekelompok mariachis. Setelah makan, pastikan untuk memberi penghormatan kepada sensasi pop Latina Selena (yang cintanya pada San Antonio sangat dalam) di dalam kuil restoran untuk mengenangnya.

Barbekyu Terbaik: 2M Smokehouse

Garis yang sering melingkari bangunan adalah isyarat Anda bahwa ini adalah tempat terbaik untuk isyarat di kota. Di antara spesialisasi 2M: iga, barbacoa, dan brisket. Dan meskipun daging mendominasi di sebagian besar tempat barbekyu legendaris Texas, sisi di sini tidak terlalu lusuh, cobalah jagung jalanan Meksiko dan makaroni chicharron dan keju dengan remahan kulit babi di atasnya.