Makanan Yang Harus Dicoba di Portland, Oregon

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:48

Portland telah mendapatkan reputasinya sebagai salah satu favorit kuliner negara. Selama bertahun-tahun telah memikat orang-orang dari dekat dan jauh dengan campuran gerobak makanan yang lezat, restoran mewah pemenang penghargaan, dan pilihan tanpa akhir di antaranya. Tetapi dengan begitu banyak makanan enak yang ditawarkan, itu bisa menjadi tugas yang sulit untuk mempersempit pilihan itu. Jadi kami telah mengumpulkan sepuluh hidangan teratas yang tidak boleh Anda tinggalkan PDX tanpa mencoba.

Ayam Goreng

Portland menawarkan begitu banyak ayam goreng kelas atas, Anda akan bersumpah Anda berada di selatan. Screen Door, Pine State Biscuits, dan Reel M Inn adalah favorit lama, tetapi pendatang baru seperti Yonder, Hat Yai, Han Oak, dan Basilisk adalah tujuan yang layak untuk beribadah di altar ayam goreng.

Es Krim

Jika Anda berkendara di sekitar Kota Mawar pada hari musim panas dan melihat antrean yang membentang di sepanjang Division, Alberta, atau NW 23rd Street, kemungkinan itu adalah antrean S alt & Straw. Toko sendok terkenal dengan kombinasi es krim manis-gurih yang kreatif seperti Keju Kambing dengan Marionberry & Habanero, dan Strawberry Honey Balsamic dengan Lada Hitam (mereka juga memiliki banyak pilihan lezat untuk selera yang kurang berani dan mereka yang memiliki batasan diet). Makanan beku lainnya yang menonjol adalah Fifty Licks forsama halnya dengan es krim inventif, Whiz Bang Bar untuk sajian lembut modern, Pinolo untuk gelato Italia, Ruby Jewel untuk sandwich es krim, dan Eb & Bean untuk es krim gulung ala Thailand dengan banyak pilihan topping.

Sayap Saus Ikan Vietnam Pok Pok

Jika Anda datang ke Portland dan hanya bisa makan satu hidangan…yah, maka…itu akan sangat menyedihkan. Tapi itu harus menjadi hidangan yang seorang diri mendaratkan kota di peta kuliner negara: sayap di Pok Pok. Sayap yang sangat mendambakan ini tidak hanya memberi master BBQ Asia Andy Ricker cinta abadi dan pengabdian penduduk setempat Portland dan menciptakan hiruk-pikuk nasional, mereka juga membantu koki mendapatkan Penghargaan Yayasan James Beard untuk boot. Pesan ayam goreng Vietnam pedas-lengket-manis on-a-bone di lokasi asli Pok Pok di Divisi Tenggara, dua lokasi lainnya, atau di bar saudaranya, Whiskey Soda Lounge.

Donat

Dari semua adonan gorengan di kota ini, mana yang paling terkenal? Itu akan menjadi ikatan antara Maple Bacon Bar Voodoo Donut yang selalu populer, atau Voodoo Doll khas mereka, sosok tongkat yang kasar dan menjerit dengan pretzel mini yang mencuat dari jeroan selai raspberry. Tetapi penduduk setempat cenderung memperbaiki adonan mereka di salah satu dari beberapa lokasi Blue Star Donut, yang menghasilkan donat kue dan ragi yang luar biasa dengan glasir warna-warni dan kreatif yang dibuat dengan buah segar dan rempah-rempah. Atau mereka pergi ke Pip's Original Donuts di Northeast Fremont, di mana mereka menggoreng lubang donat yang sederhana dan sempurna untuk dipesan, berpakaianmereka dengan beberapa pilihan topping sederhana seperti madu dan garam laut, dan sajikan bersama beberapa chai yang sangat enak.

Pizza

Tanyakan sekelompok penduduk setempat yang membuat pizza terbaik di kota, dan Anda pasti akan menimbulkan kegemparan. Apizza Scholls dan Ken's Artisan Pizza biasanya menjadi nominasi pertama yang disebutkan. Satu gigitan pai mereka, dan Anda akan setuju bahwa mereka telah mendapatkan tempat mereka di puncak rantai makanan. Tapi ada beberapa tempat lain di kota ini yang mendapat pujian nasional untuk 'zas mereka yang fantastis, termasuk Nostrana, Oven and Shaker, Pizza Jerk, dan Lovely's Fifty Fifty.

Nong's Khao Man Gai

Nong Poonsukwattana memiliki salah satu kisah sukses yang pasti akan membuat Anda tersenyum. Dia meninggalkan Bangkok pada tahun 2003 dengan dua koper dan $70 dan membuka gerobak makanan Khao Man Gai Nong di kampung halaman barunya di Portland. Dia hanya menyajikan satu hal: versi sempurna dari hidangan sederhana yang ada di mana-mana di Thailand, terdiri dari ayam yang lembut, nasi yang dibumbui dengan ahli, dan saus yang sangat adiktif yang dibuat dengan kacang kedelai yang difermentasi, bawang putih, cuka, jahe, dan cabai Thailand. Nong baru-baru ini memensiunkan gerobaknya, tetapi sekarang memiliki dua restoran bata-dan-mortir di sisi timur dan barat kota.

Pangsit

Mungkin saat itu hujan, musim dingin yang kelabu, tetapi orang Portland menyukai kenyamanan dan kehangatan pangsit. Dan sejujurnya…siapa yang butuh alasan untuk makan bungkusan adonan yang empuk dan empuk yang diisi dengan kelezatan? Untuk SiberiaPelmeni diisi dengan daging sapi, babi, daging sapi muda dan bawang, kunjungi Kachka, atau restoran saudaranya, Kachinka. Ingin menikmati pangsit sup panas? Pergilah ke XLB atau Shandong. Bingkisan cantik Han Oak yang diisi dengan daging babi dan daun bawang (atau babi dan kimchi) adalah kebahagiaan instan. Atau nikmati pangsit foie gras Canard dengan stroberi, tahi lalat, dan almond Marcona.

Coquine's Chocolate Chip Cookies

Datanglah ke Coquine untuk sarapan (roti panggang ricotta dengan buah musiman), tengah hari (promo Makan Siang untuk Dua, yang dilengkapi dengan setengah botol anggur), atau makan malam (pasta a la carte atau empat- dan menu pencicipan tujuh macam). Tapi tidak peduli apa makanan Anda di sana, jangan pergi tanpa mengambil satu (atau selusin) kue keping cokelat khas mereka. Mereka mungkin yang terbaik yang pernah Anda coba.

Cari Makanan Ditemukan

Portland terkenal dengan restorannya di atas roda. Dan ada ratusan dari mereka, yang mengkhususkan diri dalam segala hal mulai dari makanan vegan hingga Viking. Anda akan melihat "pod" gerobak makanan di seluruh kota: berjalan-jalan dan melihat menu sebelum memutuskan apa yang harus dipesan. Ada gerobak untuk setiap keinginan dan keinginan, tetapi favorit abadi adalah Kim Jong Grillin, yang mengawinkan makanan jalanan klasik Korea dengan teknik BBQ Selatan. Mulailah dengan roti kukus babi dan mentimun, tarik napas, lalu lanjutkan ke bibimbap dengan iga, brisket, atau jamur tiram.

Ikan dan Kerang Pacific Northwest

Jika Anda meninggalkan Portland tanpa menikmati kelimpahan ikan dan kerang yang hanya berenang di Pasifik utara, apakah Anda benar-benar ada di sini? Untuk kepiting Dungeness yang baru saja dipetik dari perairan es kami, pergilah ke pusat kota ke Jake's Famous Crawfish, sebuah institusi di Portland selama lebih dari 125 tahun. Menginginkan sesuatu di setengah cangkang? Kunjungi Dan & Louis Oyster Bar, yang juga telah bertahan selama lebih dari satu abad. Pernah mendengar tentang geoduck? (Psst…diucapkan “bebek lengket.”) Cicipi kerang raksasa Pantai Barat dalam crudo halus dengan bahan-bahan musiman - pikirkan rasa stroberi hijau, shiitake panggang, dan dashi stroberi di musim panas - di bistro pemenang Penghargaan James Beard Le Pigeon. Atau, coba hampir semua ikan di laut di konter sushi Nimblefish.