Makanan Yang Harus Dicoba di Las Vegas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:15

Tidak ada tempat lain di dunia yang memiliki deretan koki selebriti bertabur bintang yang ditemukan di Las Vegas. Ada lebih dari 40 bintang di Sin City, memamerkan hidangan terbaik mereka di sepanjang 4,3 mil Las Vegas Boulevard. Beberapa berspesialisasi dalam steak, sementara yang lain condong ke makanan laut - tetapi semuanya datang dengan cerita. Berikut 10 makanan wajib di Las Vegas.

Smoked Salmon dan Caviar Pizza di Spago

Chef Wolfgang Puck mungkin memulai kariernya di Beverly Hills, tetapi restorannya di Las Vegas membuatnya menjadi legenda. Ketika dia pertama kali membuka Spago di Forum Shops di Caesars, dia mengantarkan era koki selebriti yang berlanjut hingga hari ini. Pada tahun 2018, ia memindahkan Spago dari pusat perbelanjaan ke Bellagio, lengkap dengan pemandangan air mancur menari di depan. Legenda mengatakan bahwa Puck datang dengan salmon asap dan pizza kaviarnya yang terkenal setelah dia kehabisan bagel dan menukar kerak pizza. Kini hidangan tersebut menjadi salah satu menu andalan lebih dari 25 tahun kemudian.

Kobe Beef di SW Steakhouse

Belum lama ini, daging sapi asli Kobe sulit ditemukan. Tentu, restoran mungkin menyebut daging sapi mereka Kobe, daging sapi Wagyu marmer dari strain Tajima sapi Hitam Jepang, dibesarkan di Prefektur Hyōgo Jepang, tetapi SW Steakhouse diWynn Las Vegas adalah salah satu yang pertama menyajikan real deal di Las Vegas, dengan potongan tenderloin, strip New York, rib-eye steak, atau rib cap seharga $240 untuk minimum empat ons. Pengunjung yang mencari Kobe asli selalu dapat meminta untuk melihat sertifikat keaslian restoran.

Prime Rib di Golden Steer

Kembali pada tahun 1942, The Last Frontier menemukan cara untuk membuat para penjudi datang (dan makan) tanpa mengorbankan segepok uang tunai untuk makanan enak. Prime rib dijual seharga $1,50, disajikan di atas gerobak dan disajikan di sisi meja. Restoran steak tertua di Las Vegas, Golden Steer, masih menyajikan favorit Las Vegas ini dalam tiga potongan: potongan Inggris 10 ons, potongan Diamond Lil 18 ons, dan potongan Diamond Jim Brady 24 ons. Restoran steak berusia 60 tahun ini dibungkus dalam sejarah, dilengkapi dengan bilik kulit merah mewah yang pernah menjadi tuan rumah penyanyi Frank Sinatra, aktris Natalie Wood, penyanyi jazz Nat "King" Cole, pemain baseball hebat Joe DiMaggio, Raja Rock and Roll Elvis Presley, dan pembalap mobil Mario Andretti. Banyak dari kios-kios itu sekarang ditandai dengan tulah yang menunjukkan siapa yang biasanya duduk di sana.

Langostine di Costa Di Mare

Rumah ikan Mediterania Costa Di Mare membanggakan bahwa tidak ada makanan laut dan ikan yang disajikan yang pernah dibekukan. Dan itu berlaku untuk langoustine, anggota keluarga lobster, juga. Bagaimana sumber lobster kecil ini selalu menjadi misteri bagi pengunjung, dengan pemasok rahasia di Italia hanya melayani 11 restoran di seluruh dunia. Chef Mark LoRusso mengadakan siaran langsunglangoustine di atas panggangan arang dengan sedikit bumbu untuk mempertahankan rasa manis atau merebusnya dengan mentega. Minta salah satu cabana di luar yang terletak di depan laguna dengan pemandangan restoran untuk sedikit privasi.

Jalapeo ekor kuning di Nobu

Chef Nobu Matsuhisa menjadi terkenal setelah ia bekerja sama dengan aktor Robert DeNiro untuk membuka Nobu, pertama di Tribeca, dan sekarang dengan dua lokasi di Las Vegas (dan lebih banyak lagi di seluruh dunia dari Malibu hingga Moskow). Koki Jepang menghabiskan waktu di Amerika Selatan, belajar memasak Nikkei, yang menggabungkan gaya memasak bahan-bahan Jepang dan Peru. Dia membuat hidangan jalapeño ekor kuningnya yang terkenal untuk Nobu setelah kejadian ketika banyak hamachi tersisa dan dia ingin memberi makan stafnya. Jalapeño kebetulan menjadi satu-satunya bumbu yang tersisa. Matushisa menggunakan hamachi yellowtail yang lebih lembut yang memakan biji-bijian di peternakan ikan untuk memberikan rasa ringan dan pedas pada hidangan.

Bakso di Rao's

Rao's asli yang dibuka di East Harlem pada tahun 1896 hanya memiliki 10 meja, dan itu semua tergantung pada siapa yang Anda kenal jika Anda ingin masuk. Di Las Vegas, sebuah meja di ruang makan yang meriah -dihiasi dengan Natal lampu sepanjang tahun - jauh lebih mudah didapat. Restoran Caesars Palace menyajikan hidangan keluarga Pellegrino yang paling terkenal: Bakso, dibuat dengan campuran daging sapi giling, daging sapi, dan babi, kemudian disajikan dengan saus marinara.

Beef Wellington di Gordon Ramsay Steak

Pemeran televisi GordonRamsay sudah memiliki lima restoran di Las Vegas, tetapi restoran aslinya, Gordon Ramsay Steak di Paris Las Vegas, adalah tempat yang tepat untuk merasakan sensasi paling otentik. Replika Chunnel mengantar pengunjung ke restoran yang menampilkan Union Jack di langit-langit. Restoran berusia tujuh tahun ini menyajikan daging sapi Ramsay's Wellington, filet yang dibungkus dengan ham Parma dan jamur di dalam puff pastry. Tambahkan beberapa puding toffee lengket dan telur Scotch untuk memulai makanan sempurna yang disetujui Ramsay.

Lemon Spaghetti di Giada

Pembawa acara televisi Giada De Laurentiis memilih Las Vegas sebagai tempat pertama untuk membuka restoran, dan lokasi di lantai dua The Cromwell menghadap ke persimpangan tersibuk di Nevada. Dia melengkapi tempat itu dengan ruang makan yang lebih terasa seperti ruang tamunya, poster dari film kakeknya Dino DeLaurentiis, dan bar antipasto di bagian depan. Makanan pokok Italia yang terinspirasi California adalah spageti lemon, hidangan yang dia temukan selama perjalanan ke Sisilia. Dibuat dengan minyak zaitun, sedikit bawang putih, jus lemon, kulit lemon, keju parmesan, dan air pasta, hidangan ini telah menjadi menu terlaris di Giada.

Pomme Puree di Robuchon

Joël Robuchon meninggal pada Agustus 2018, tetapi warisannya tetap hidup di dua restorannya di MGM Grand. Koki Prancis yang terkenal dengan hidangannya yang rumit memiliki gerobak keliling berisi roti, mignardise, teh, dan cognac di restorannya yang bernama sama yang terletak di townhouse Art Deco berbalut warna ungu, dan dapur terbukaterciprat warna merah di mana pengunjung dapat menonton aksi di L'Atelier de Joël Robuchon. Keduanya menyajikan pomme pure-nya, rendisi kentang tumbuk yang menggabungkan mentega Prancis, susu, dan kentang emas Yukon yang ditumbuk dan digabungkan perlahan untuk mendapatkan tekstur halus dan rasa yang kaya. Kedua restoran menyajikannya sebagai pendamping dengan hidangan utama.

Caviar Parfait di Michael Mina

Chef Michael Mina memiliki kisah romantis untuk diikuti dengan hidangan kaviar khasnya di restoran eponimnya di Bellagio. Tahun lalu, restorannya yang terletak di tepi Bellagio Conservatory and Botanical Gardens mengalami renovasi yang menambahkan bar mentah dan lounge yang diperbarui yang mengingatkan pada desa tepi laut. Mina membuat parfait kaviarnya selama bulan madu di Hawaii. Dia ingin membuat sarapan untuk istrinya, menggunakan bahan-bahan yang dia pesan dari layanan kamar. Kentang goreng, salad telur, salmon asap, lemon crème fraîche kocok, dan kaviar menyatu dalam hidangannya, yang disajikan bersama segelas vodka Belvedere.